- Йога начинающим видео
- Хулахуп танец видео
- Смотреть моя тренировка видео
- Видео тренировки александра емельяненко
- Как правильно крутить обруч на бедрах видео
- Тренировки в кудо видео
- Тренировки рой джонса видео
- Йога онлайн смотреть видео
- Тренировки костя дзю видео
- Видео тренировки роя джонса
- Видео спинальной
- Айенгар йога видео
- Йога для женщин на видео
- Правильно крутить обруч видео
- Плиометрические отжимания видео
- Новости
Управление Здравоохранения Евпаторийского городского совета (С)2011
67 гостей
Немного о пользе специй
Опубликовано: 01.09.2018
Кумин Специи АюрведаПряности и специи определяют аромат, вкус и окраску приготовленной еды. С их помощью можно оказать влиять на настроение и воспитывать определенные черты характера. Во многих национальных культурах специи применяют для снятия стресса, повышения энергии, улучшения функций нервной и пищеварительной систем, лечат простуды, головную боль и другие заболевания.
История использования специй
Человек начал использовать специи в пищу раньше, чем соль. Потому что пряные растения всегда окружали древних людей, для их сбора не требовалось большого труда. В начале приправы и специи делали пищу разнообразной, с течением времени их употребление стало привычкой, а затем превратилось в необходимость.
ДОБАВЬТЕ В МОЛОКО ВСЕГО ОДНУ ЛОЖКУ этой специи , и ВЫ ЗАБУДЕТЕ О БОЛЕЗНЯХ
Какие специи и от чего помогают:
Имбирь способен улучшать пищеварение, избавляет от вздутий живота, снимает мышечные боли, смягчает морскую болезнь. Чеснок , имеет бактерицидные свойства, и помогает при простуде, ангине, гриппе. Лечебные свойства ему придают железо, кальция, йод, магний, цинк, фосфор, сера и минеральные соли. Мелисса — антидепрессант, который применяется при невралгических болях, смягчает проявления гриппа и простуды, улучшает сон. Тимьян – обладает бактерицидными свойствами, он повышает сопротивляемость организма к инфекциям, способствует быстрому перевариванию жиров, снимает последствия пищевых отравлений, улучшает кровообращение. Тмин действует как слабительное и мочегонное средство, улучшает пищеварение, снимает вздутия, стимулирует лактацию у кормящих матерей, применяется при кишечных коликах. Майоран или душица , снимает кишечные и желудочные спазмы, обладает бактерицидными свойствами, используют при насморке. Мята является обезболивающим, снимает приступы икоты, это успокоительное, которое помогает при мигрени и бессоннице. Солодка (лакричник) борется с вирусами дыхательной системы, применяется при кашле, насморке и заболеваниях горла, помогает при воспалении печени, снимает боли во время обострений язвенных болезней двенадцатиперстной кишки и желудка. Чили способствует улучшению кровообращения и пищеварения, используется как слабительное средство, смягчает простуду, ангину и грипп, снижает уровень холестерина в крови. Хрен хорошее бактерицидное и дезинфицирующее свойство, оно улучшает работу желчных протоков, полезен при нарушении функций печени. Компрессы из хрена можно использовать при артрите, ревматизме и воспалении сухожилий. Петрушка сильное мочегонное средство, полезна при воспалении и других заболеваниях мочевого пузыря, снимает отечность, она улучшает перистальтику кишечника и помогает при вздутиях живота, снижает аппетит.Специи используют не только в чистом виде, но и в виде смесей. Впервые смесь специй начали использовать жители Малабарского берега. Они смешивали черный перец, имбирь, кардамон, куркуму и кокосовое молоко, эта смесь стала основой для известной смеси специй, которую сегодня называют карри.
Всего одна добавка в кофе и Вы забудете о проблемах с почками Самые полезные советы
Специи в виде приправ
Сегодня домохозяйки при приготовления пищи используют около десятка специй и приправ, все их легко можно перечислить: это черный и красный перец, чеснок, лук, гвоздика, петрушка, имбирь, сельдерей, укроп, куркума, шафран, ваниль, мускатный орех.
Специи и пряности используют свежие и сушеные, а также обработанные отдельные части растений, которые отличаются особым вкусом и восхитительным ароматом.
Добавляя специи в блюдо, напиток или соус меняется их вкус и аромат. Они обладают специфическим стойким ароматом, разной жгучестью и привкусом, некоторые способны повысить сохраняемость продукта и способствуют наилучшему их усвоению организмом.
Видео о специях:
Вывод о специях
Специи – это настоящая драгоценность любой кулинарии. Использование специй способствует сохранению молодости, бодрости и естественной красоты, останавливая преждевременное старение. Специи — это источник витаминов и микроэлементов, что очень важно для жителей северных территорий. Их применяют в качестве лекарств и косметических средств.
Уважаемые читатели, гости и друзья блога « Быть здоровым легко! » вот такую пользу специй мы обсудили в сегодняшней статье. Материал статьи Вам был полезен! Расскажите о нём своим знакомым.