«7 фактів про омега-3, або Чому вона життєво необхідна»

У радянських дитсадках хлопці в примусовому порядку пили противний риб'ячий жир. Користь цього продукту складно переоцінити: риб'ячий жир - відмінне джерело омега-3 і вітаміну D, які життєво необхідні як для дитячого, так і для дорослого організму. Якщо вживати їх в достатній кількості, то можна убезпечити себе від атеросклерозу, недоумства, алергії і вроджених аномалій у плода. Детально про це читайте в статті кандидата медичних наук, невролога та остеопата Олександра Іванова.

«Риб'ячий жир - відмінне джерело омега-3 і вітаміну D для дитячого організму, що росте» Фото: pxhere.com

ФАКТ №1

Риб'ячий жир - відмінне джерело омега-3 і вітаміну D

Може, хтось із тих, хто читає мої статті пам'ятає ті часи, коли всім дітям в дитсадках давали риб'ячий жир. Але ж охорону здоров'я в той час в нашій країні було одним з найкращих в світі! Профілактиці приділяли велику увагу. Риб'ячий жир - відмінне джерело омега-3 і вітаміну D для дитячого організму, що росте. Педіатри того часу без зайвих сумнівів вливали противний жир в дитячі роти, розуміючи, що в майбутньому це позбавить людину від десятка хронічних захворювань. Дефіцит омега-3 призводить до захворювань серцево-судинної, нервової та імунної систем, органів зору і шкіри.

ФАКТ №2

Жирні кислоти омега-3 є незамінними, і включення їх в раціон є обов'язковим, так як наш організм не здатний синтезувати їх самостійно

Чому середземноморська дієта вважається такою корисною? В основі цієї системи харчування - морепродукти, багато морської риби. А в рибі містяться поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК): омега-3, омега-6, омега-9.

ПНЖК виконують важливу роль в організмі - це компоненти клітинних мембран. Без них клітина просто не може існувати. Наш організм - це трильйони клітин, які потребують ПНЖК! Крім того, ПНЖК служать сировиною для синтезу гормонів - простагландинів, тромбоксанов, лейкотрієнів, які керують процесами запалення в організмі і регенерацією (відновлення пошкоджених клітин і тканин). Роль ПНЖК в людському організмі важко переоцінити. За даними статистики, приблизно 80% жителів Росії недоотримують достатню кількість ПНЖК з харчуванням! Однак жирні кислоти омега-3 незамінні, і включення їх в раціон є обов'язковим, так як наш організм не здатний синтезувати їх самостійно.

ФАКТ №3

Якщо ви сумніваєтеся в доцільності прийому омега-3, зробіть специфічний аналіз крові, який називається «Індекс омега-3»

Тих, хто любить сперечатися зі мною з приводу доцільності призначення омега-3, я відправляю на аналіз. Можна здати кров на індекс омега-3. Якщо ваш результат> 8%, значить, в організмі достатньо омега-3. Такий аналіз - задоволення не з дешевих, але його результат важко заперечити.

ФАКТ №4

Основне джерело ПНЖК омега-3 в нашому харчуванні - морська риба

Ми живемо в цікавий час. Начебто все є в магазині, але якість не те. Де взяти морську рибу? Звідки привезена та сьомга і форель, яка на прилавку? Це важливо. Адже якщо брати омега-3, то в селянській рибі її майже немає. Чому? Морська риба, живучи в природному середовищі існування, харчується дрібними рачками, мальками, які їдять, в свою чергу, фітопланктон, який і виробляє омега-3! Це називається харчової ланцюгом дикоростучої риби.

«Ми живемо в цікавий час. Начебто все є в магазині, але якість не те. Де взяти морську рибу? »Фото: Cameron Spencer / Staff / gettyimages.com

ФАКТ №5

Рослинні джерела омега-3 містять в основному альфа-ліноленову кислоту, яка перетворюється в корисні ЕПК і ДГК, але не більше 5%

Вегетаріанці зараз заперечать, скажуть, мовляв, а як же насіння льону, Чіа, горіхи і масла, вони ж теж хороші джерела омега-3 для організму. І такі люди одночасно мають рацію і не праві. Є три види омега-3: альфа-ліноленова кислота (АЛК), ейкозапентаєнова кислота (ЕПК) і докозагексаєнова кислота (ДГК). У насінні льону, Чіа, волоських горіхах і так далі міститься в основному альфа-ліноленова кислота, яка перетворюється в корисні ЕПК і ДКГ, але не більше 5%. Тим часом нам потрібна саме ЕПК і ДКГ!

ФАКТ №6

Важливо співвідношення омега в харчуванні: надлишок ПНЖК омега-6 призводить до запалення в організмі

Інші «омеги» теж незамінні і потрібні, але їх цілком достатньо в нашому раціоні. Важливо співвідношення омега-3 і омега-6. Нашому організму потрібно приблизно 8-10 г омега-6 на добу. Але ми з'їдаємо набагато більше. Тим часом простагландини, які виробляються з омега-6, володіють зворотним ефектом - підвищують артеріальний тиск, сприяють затримці рідини і підсилюють запалення! Багаті омега-6 курячі яйця, молочні продукти, курка, соняшникова, оливкова олія, гарбузове насіння.

ФАКТ №7

Достатнє споживання омега-3 в їжу - це профілактика атеросклерозу, недоумства, алергії і вроджених аномалій у плода

Біологічна роль НПЖК полягає в тому, що вони беруть участь в синтезі простагландинів і лейкотрієнів, які, в свою чергу, перешкоджають розвитку атеросклерозу, зменшують рівень «поганого» холестерину, розріджують кров, усуваючи тромби в судинах, іншими словами - захищають серце і судини.

Омега-3 покращують провідність нейронних зв'язків в головному мозку, що покращує пам'ять, увагу і запобігає розвитку старечого недоумства і хвороби Альцгеймера. Для довідки: наш з вами мозок на 60% складається з жирних кислот, з них 20-30% складає омега-3 ДГК!

Омега-3 впливає на шкіру як протизапальний засіб, знижуючи шкірні прояви алергії: екзему, нейродерміт. Омега-3 позитивно впливають на зір, запобігаючи ризик розвитку синдрому сухого ока і запалення сітківки.

Важлива омега-3 для вагітних і годуючих матерів. Омега-3 ПНЖК накопичуються протягом вагітності в нервовій системі з 30-го тижня внутрішньоутробного розвитку і бере участь у формуванні головного мозку у плода.

Олександр Іванов: «Рекомендується вживати до 3 г омега-3 на добу (це з методичних рекомендацій по БАДам в нашій країні від 2004 року). Тобто це максимальна кількість омега-3 в день! »

ДЕ ВЗЯТИ Омега-3?

В ідеалі - з продуктів харчування, з тієї ж морської риби. Якщо немає можливості купити морську рибу, то у вигляді риб'ячого жиру. Зараз маса біологічно активних добавок на основі риб'ячого жиру на прилавках аптек міста і в інтернеті.

Як вибрати правильну добавку? Звертайте увагу на дозування, вартість і склад. Дозування і склад визначаються співвідношенням ЕПК і ДГК: чим їх більше (якщо вони взагалі вказані), тим краще.

Рекомендується вживати до 3 г омега-3 на добу (це з методичних рекомендацій по БАДам в нашій країні від 2004 року). Тобто це максимальна кількість омега-3 в день!

Хороша омега не може коштує дешево, так як виробник повинен попередньо очистити риб'ячий жир від домішок важких металів. Це дорогий процес. До цього слід поставитися серйозно, тому що у більшості наших співвітчизників спостерігаються високі цифри по ртуті в організмі. Купуємо тільки очищений від важких металів риб'ячий жир!

Важлива маркування: GMP - це гарантія якості. Якщо її немає, то краще не купувати. Перевірте капсулу з риб'ячим жиром будинку: закиньте її в морозилку на ніч. Якщо вранці вона не побіліла - перед вами нормальний БАД.

Харчуйтеся різноманітно і будьте здорові!

Олександр Іванов

Думка автора може не збігатися з позицією редакції