Молочні коктейлі з алкоголем

1. різновиди коктейлів
2. коктейльна класифікація
3. Молоко - друг людини
4. Горілка з молоком: а чи смачно
5. «П'яна вишня»
6. «Карамельная солодкість»
7. Схожі статті:

Молоко вважається відмінним компонентом для створення дитячих або просто безалкогольних коктейлів. Навіть якщо просто влити в нього сироп, який залишився від варення, вже вийде смачний, безпечний і одночасно поживний напій.

Через стереотипу про те, що додають цей продукт в раціон тільки прихильники здорового способу життя, або батьки, що піклуються про здоров'я дітей, не знають, наскільки смачним може бути молочний алкогольний коктейль.

різновиди коктейлів

Далеко не всі любителі алкогольних міксів відносяться до табору тих, кому подобається молоко в чистому вигляді. Але це зовсім не обов'язково, якщо хочеться внести в життя будь-яке різноманітність і спробувати незвичайні рецепти на практиці.

У суспільстві прийнято вважати, ніби молочно-алкогольні комбінації - прерогатива слабкої статі. Але далеко не всі з приготованих комбінацій мають нудотний присмак, яке подобається багатьом жінкам. Саме тому бармени наполягають на тому, що краще один раз спробувати оригінальну смакота, щоб скласти про неї враження, ніж покладатися на чужі відгуки.

Єдиним серйозним попередженням перед початком зняття проби вважається необхідність переконатися в тому, що у питущого немає індивідуальної непереносимості лактози. Але зазвичай споживачі завжди знають про цю особливість власного організму, тому не ризикують даремно навіть заради нових відчуттів.

Якщо все ж хочеться провести експеримент, то медики наполягають на тому, що потрібно просто знайти безлактозний молочний замінник. Відшукати його можна в спеціалізованих магазинах, або пошукати аналог рослинного походження. До групи останніх відносяться кокосове, рисове, соєве або навіть мигдальне молоко. Смакові характеристики будуть трохи відрізнятися, але це зовсім не відіб'ється з негативної сторони на кінцевий продукт.

Якщо чи ж майбутній експериментатор просто не дуже любить звичайне магазинне або домашнє молоко, то нема чого змушувати брати саме його за основу. Замість знущань над власним організмом варто замінити корисний напій в чистому вигляді сухим аналогом, або згущеним молоком. Так теж вийде смачно, нехай і дещо солодший.

Але навіть без подібних хитрощів можна знайти безліч рецептів, що дозволяють приготувати в домашніх умовах класичні молочні смакоту разом з міцних, використовуючи вершки, йогурти або навіть морозиво.

Також окремо необхідно враховувати особливості рецептури. Далеко не завжди співвідношення продуктів передбачає традиційний поділ 1 до 1. Деякі версії передбачають молочну добавку чисто символічно, щоб на її тлі підкреслити спиртовмісну складову.

коктейльна класифікація

Основна класифікація все ще незвичних для вихідців з СРСР міксів передбачає кілька категорій. Серед них виділяють:

• звичайну молочну;
• кремову;
• змішану;
• йогуртовую.

У першому випадку приготування проводиться згідно класичним канонам. За основу береться молоко в чистому вигляді, орієнтуючись на зазначену жирність і співвідношення компонентів. З його допомогою виходить надати кінцевого продукту неповторну бархатистість і приємний післясмак.

У цій категорії допустимо брати не тільки саме молоко, але і його сухі, або згущені модифікації. Незважаючи на міф про те, що подавати незвичайний десерт потрібно тільки в охолодженому вигляді, це не зовсім відповідає дійсності. Сучасні бармени призвичаїлися створювати теплі версії. Існує навіть кілька варіацій, які передбачають виключно гарячу подачу майже «з пилу, жару». Останні добре підходять для того, щоб підбадьоритися або навпаки розслабитися в зимові вечори.

Не менш стабільно користуються популярність кремові пропозиції. Вони відрізняються від першого типу підвищеної щільністю. Гурмани наполягають на тому, що коктейль цього виду здатний похвалитися більш насиченими смаковими характеристиками і чудовим ароматом.

Домогтися потрібної щільності виходить завдяки двом молочним похідним:

• кремам;
• вершкам.

Для найсміливіших експериментаторів експерти запропонують зануритися в світ змішані алкогольно-молочних сумішей. Тут за основу береться не тільки саме молоко, але і крему, концентрація яких може коливатися від випадку до випадку. На думку авторів, подібне різноманітність покликане зберігати приємний післясмак і одночасну легкість.

Заключна категорія має на увазі використання йогурту. Але це зовсім не означає, що потрібно вилити в пляшку коньяку куплений вчора рідкий йогурт з найближчого супермаркету. Незважаючи на те, що використовують подібне підставу більше для безалкогольних смачненького, це не зупинило відомих у всьому світі алкогольних експериментаторів - південних корейців, від створення рецептів з додавань йогуртовой маси.

Але в порівнянні з іншими рішення остання виглядає і смакує найбільш екзотично, тому вважається на любителя.

Молоко - друг людини

Більшість обережно відносяться до молочно-алкогольної суміші не підозрюють, наскільки корисними тут є основні елементи. Якщо не перевищувати добову допустиму дозу алкоголю і не мати ніяких протипоказань до його вживання, але можна допомогти організму успішніше зміцнювати імунітет. Але для цього потрібно брати тільки міцні напої від перевірених брендів. Це повинні бути напої з підтвердженою користю для внутрішніх органів на кшталт:

• коньяку;
• лікерів рослинного походження;
• рому.

А ось сумісність з горілкою хоча і допускається, але все ж результат подібного тандему менш позитивно позначається на імунних функціях організму.

Народні цілителі рекомендують використовувати деякі алкогольні напої під час зароджується застуди, щоб запобігти її можливий розвиток. За схожим принципом діє молоко, яке радять пити дітям, які часто хворіють взимку.

В останньому випадку противниками вірусних інфекцій виступають імуноглобуліни, які легко дістати з білкової їжі. Такі білки швидко перетравлюються і використовуються внутрішніми резервами організму для зміцнення здоров'я в протистоянні з вірусами грипу різних штамів.

Всі разом це означає, що випитий вершково-коньячний мікс здатний порадувати не тільки приємним смаком, але і послужити відмінною профілактикою можливих простудних хвороб.

Ще однією перевагою, яким зможе похвалитися натуральне молоко без різних хімічних добавок, вважається здатність протистояти безсонні. Підходить це для людей, які через стресових ситуацій довго крутяться в ліжку, перед тим як заснути.

За рахунок седативного впливу на нервову систему виходить швидше заспокоїтися і заснути без проблем. Дякувати за це слід дві дієвих амінокислоти:

• фенілаланіновой;
• триптофанового.

Якщо для малюків рекомендують додавати в склянку мультифункціональної цілющою рідини ложку меду, то дорослим можна скористатися алкогольним аналогом із заспокійливим ефектом.

Крім цього, продукт допомагає позбутися від:

• головного болю, викликаної стресом;
• високій кислотності, що провокує печію;
• проблем з енергетичним обміном за рахунок високого вмісту вітаміну В2.

Ще одним козирем тут числиться легкий сечогінний ефект. Він виступає заставою плавного зниження тиску, що сподобається гіпертонікам, які дотримуються правил лікування на основі народної медицини.

Горілка з молоком: а чи смачно

Багато любителів коктейлів досі дивуються, яким чином людям може подобатися настільки екстравагантне поєднання, адже продукти здаються практично несумісними. При асоціаціях з такими комбінаціями споживачі починають відразу ж думати, ніби наслідки небезпечних пиятик відразу ж стануть суттєвою проблемою для органів травного тракту. Але на ділі все відбувається навпаки.

Незважаючи на стереотип, що запивати молоком спиртовмісні напої - перший привід отримати діарею і ознаки типового харчового отруєння, не варто вірити міфу без перевірки. Вчені прийшли до висновку, що подібні негативні наслідки дійсно мають місце бути, але тільки в двох випадках:

• наявність індивідуальної переносимості у питущого;
• використання якісних інгредієнтів.

Прихильники такого екзотичного методу завершення робочого дня стверджують, що він має істотну перевагу, якщо дотримуватися правильного дозування. Незвичайна колаборація гарантує зниження навантаження для печінки. Біла частина тандему пов'язує шкідливі домішки, які присутні навіть в найкращому самогоні, або поганий горілці. Це блокує потрапляння токсинів в кров, звільняючи організм від потреби залучати резервні сили для їх швидкої переробки з подальшим виведенням природні шляхом. Токсини просто виводяться відразу ж з кишечника.

Додатковою перевагою виступає можливість протверезіти набагато швидше, а також відносно безболісно пережити весь букет наслідків похмільного синдрому.

Адже не дарма деякі лікеро-горілчані заводи використовують додаткову фільтрацію своїх продуктів за допомогою молочної очищення. Тому немає нічого страшного в тому, щоб випробувати змішування молочно-горілчаного складу в режимі коктейлів. Тут набагато важливіше, щоб смак припав до душі.

Деякі народні цілителі до цих пір користуються старим дідівським методом для лікування кашлю, що передбачають додавання в рівних порціях по 50 мл молока, горілки і липового меду. Отриману заготівлю відправляють на водяну баню, не доводячи розчин до кипіння.

Після завершення процедури ліки трохи остуджують і змушують хворого впитися за один захід перед сном, повторюючи процедуру кілька днів поспіль.

«П'яна вишня»

На відміну від рецептів народної медицини, продуктивність яких довести проблематично, з коктейлем «П'яна вишня» все набагато зрозуміліше. Він дійсно смачний і нагадує улюблені багатьма однойменні цукерки з начинкою.

Для його приготування потрібно:

• 3 середньостатистичних склянки молока;
• 100 мл коньяку;
• половина склянки вишневого соку (не магазин!);
• жменю вишень.

Спочатку молоко охолоджують. В цей же час сік разом з алкоголем відправляють збивати в шейкер. Якщо такого будинку не виявилося, то можна скористатися звичайним кухонним блендером.

Смакота переливають по келихах і прикрашають ягодами. Підвішувати їх потрібно на бортик келиха за рахунок зелених хвостиків, щоб виглядало оригінально.

«Карамельная солодкість»

Якщо хочеться чогось дійсно солодкого, але при цьому з не особливо високим вмістом етанолу, то немає нічого кращого «карамельний солодощі». Для створення цього кулінарного шедевра буде потрібно всього чотири основних складових:

• півлітра молока;
• 50 мл коньяку на власний розсуд;
• 2 столових ложки цукру;
• 2 столових ложки очищеної води.

Спочатку потрібно попрацювати над створенням самої карамелі. Для цього необхідно роздобути маленьку каструлю або навіть просто металеву миску. Туди всипають цукор, а потім виливають воду.

Суміш відправляється на великий вогонь до тих пір, поки не закипить. Як тільки це відбудеться, потрібно прибрати полум'я до мінімальної межі. Тут важливо контролювати консистенцію карамелі: вона не повинна перетворитися в дуже густу, тягучу масу. Готовий інгредієнт повинен вийти медового кольору.

На наступній стадії потрібно відправити кип'ятити молоко, а потім перелити його в каструлю з карамеллю, відправивши все разом на плиту. Після того як карамельна частина повністю розчиниться, коктейль дозволяється розливати по келихах. Вже там додається по дві ложки коньяку на кожну порцію відповідно.

Якщо ж возитися зі складними інструкціями немає часу і сил, то можна скористатися універсальним радою: взяти 150 мл молока і по 50 мл одного-двох хороших лікарів. Найкраще гармоніюють з молочної основою м'ятні, вишневі, персикові і шоколадні лікери.

Вибравши оптимальний коктейль для себе, залишиться запам'ятати, що такий напій - інструмент для отримання задоволення, а не спосіб отримати сп'яніння.

Схожі статті:

Будемо вдячні, якщо скористаєтеся кнопочками: