Підвищена кислотність сечі

1. Норма кислотності сечі
2. Як визначити кислотність сечі?
3. Як знизити кислотність сечі?
4. Дієта при високій кислотності сечі

Кислотність середовища, а точніше її «рН», є показником концентрації і активності іонів водню. Життя немислима без води. Вода утворює розчини, в яких протікають всі біохімічні процеси. Під внутрішньоклітинних і позаклітинних середовищах містяться іони водню, які і визначають їх кислотність. Еволюційно так сформувалося, що людському організму для нормального існування потрібно строго обмежений діапазон рН крові - від 7,35 до 7,45. Кислотність сечі коливається в більш широкому діапазоні: від 4,5 до 8. Це пов'язано з тим, що нирки беруть участь в регуляції кислотно-лужної рівноваги і в разі потреби видаляють іони водню з тіла.

Отже, розглянемо, які причини можуть впливати на рН сечі і чи можна за допомогою дієти змінити цей показник.

зміст:

Норма кислотності сечі

Залежно від функції органу кислотність в людському тілі сильно розрізняється. Наприклад, в шлунку рН становить 1,3-3,5 (дуже кисле середовище). Панкреатичний сік, навпаки, має лужний показник - 8,8. Внутрішньоклітинна середовище та кров характеризуються показниками, близькими до нейтрального рН (7,4).

Рівень кислотності сечі, яка представляє собою продукт видільної системи, може перебувати в діапазоні від кислого (4,5) до лужного (8,5) в залежності від потреб збереження балансу рН в інших органах. Найчастіше у здорової людини при збалансованій дієті рН сечі знаходиться в межах 6 одиниць.

Висока кислотність сечі може бути наслідком:

• ацидозу,
• дегідратації,
• діабетичного кетоацидозу,
• проносу,
• голодування.

Якщо проба сечі має рН із зсувом в лужну сторону, це може мати наступні причини:

• порушена секреція шлункового соку,
• ниркова недостатність,
• канальцевий ацидоз,
• пілорична непрохідність,
• респіраторний алкалоз,
• інфекції сечовивідних шляхів.

Як визначити кислотність сечі?

Важкі нефрологические захворювання, такі як сечокам'яна хвороба і ниркова недостатність, вимагають жорсткого контролю і регулювання кислотно-лужного балансу організму. Крім того, пряме відношення цей показник має до стану кісткової тканини, тому що при ацидозі відбувається відтік кальцію з кісток.

Наприклад, сучасні дослідження встановили жорстку кореляцію між частотою перелому кісток кульшового суглоба у жінок і споживаються кількістю тваринного білка, який є одним з основних джерел ендогенної кислотності. Навпаки, прийом їжі, підлуженою бікарбонатами для нейтралізації кислоти, покращувало баланс кальцію , Знижувало остеорезорбції, а також збільшувало швидкість утворення кісткової тканини у жінок в постменопаузі.

Для того щоб слідувати вказівкам дієтолога і стежити за кислотно-основним балансом організму, необхідно здійснювати контроль за рН сечі.

Як визначити кислотність сечі в домашніх умовах? Існує досить простий спосіб - виміряти показник рН за допомогою тест-смужок. Купити їх можна в аптечній мережі. Наприклад, тест смужки на кислотність сечі виробляють російські фірми Біоскан і Біосенсор. Вони доступні в упаковках по 10, 25, 50, 100 штук. Ціна перебуває в межах від 130 до 350 руб.

Тест-смужки на визначення pH «Біоскан» і «Біосенсор»

Визначення кислотності сечі проводиться таким чином. Потрібно занурити смужку в свежесобранную сечу на кілька секунд (уточніть час відповідно до інструкції, тому що воно може відрізнятися в залежності від фірми-виробника). Колір зміниться через певний час, яке теж вказано в інструкції. Порівняйте отриманий колір з тим, що представлений на коробці з тест-смужками і запишіть значення.

Порівняння отриманого кольору тест-смужки зі шкалою

Відразу не лякайтеся, якщо показання виходять за межі середньостатистичної норми. Перевіряйте ваші свідчення кожен день протягом тижня. Кислотність сечі може змінюватися в залежності від часу доби і споживаної їжі. Крім того, на неї впливають деякі препарати (аскорбінова кислота, діуретики, трометамин, проносні, антациди, аспірин, тетрациклін, циклоспорин). Якщо спостерігається постійний зсув рН в сторону алкалуріі (7,0-9,0) або ацидурія (4,5-5,0), то це привід звернутися за консультацією до лікаря.

До речі, індикаторні смужки швидко псуються при зберіганні, якщо стикаються з повітрям, тому щільно закривайте упаковку після їх вилучення. Довіряйте тільки тих результатів вимірювання, які строго витримані відповідно до інструкції. Якщо час реакції збільшити (забули тест-смужку і подивилися на неї тільки через півгодини), то це дасть завідомо неправдивий результат. Не використовуйте для аналізу прострочені смужки.

Як знизити кислотність сечі?

Підвищена кислотність сечі - це показники рН від 4,5 до 5,0. Перманентна реакція сечі в цих межах є прогностичним ознакою формування каменів. Наприклад, уратні і оксалатних камені утворюються при рН близько 5,5 і нижче.

Загальноприйнято, що дієта впливає на кислотно-лужний баланс організму. Якщо людей умовно розділити на «мисливців» і «землеробів», то високу схильність до кислої реакції сечі мають саме мисливці, так як вони вживають в їжу більше м'яса. На сьогоднішній день в клініці навіть створений метод розрахунку потенційної кислотної навантаження нирок (PRAL), який включає оцінку кількості що надходить в організм білка.

Таким чином, першим кроком в напрямку того, як знизити кислотність сечі, є зменшення вживання білкової їжі. Наприклад, підраховано, що PRAL 100 г свинини, яловичини і м'яса птиці перебуває в межах від 8,5 до 13 мЕкв.

Якщо оцінювати продукти, що підвищують кислотність сечі, за показником PRAL, то на вершині рейтингу виявляться сири, яйця та м'ясні продукти. Найвищий показник PRAL у пармезану, він становить 34 мЕкв.

Другий крок - це збільшити вживання продуктів, які мають нейтральну або негативну кислотну навантаження. До них відносяться практично всі овочі і фрукти, а чемпіоном серед них є родзинки. Його PRAL становить -21 мЕкв. До речі, незважаючи на те що горіхи є представниками царства рослин, PRAL у них високий (6-8 мЕкв) завдяки великому вмісту білка.

Не потрібно забувати і про лужних мінеральних водах, особливо багатих іонами калію і магнію. Ці речовини беруть участь в регуляції кислотно-лужного балансу організму і дуже ефективні в зниженні кислотності сечі. Тому третій крок - вживати такі марки мінеральних вод як Єсентуки, Нарзан, Боржомі.

Дієта при високій кислотності сечі

Отже, дієта при підвищеній кислотності сечі повинна включати багато продуктів з нульовим або від'ємним кислотоутворенням. Однак зовсім відмовлятися від м'яса і сиру зовсім не обов'язково. Збалансована дієта здатна компенсувати їх споживання. Індивідуально підібрати свій раціон допоможуть щоденні спостереження за рН сечі за допомогою тест-смужок.

Для багатьох продуктів дієтологами були визначені індекси PRAL. Список основних продуктів з нульовим PRAL наступний:

• молоко,
• масло,
• морозиво,
• рослинна олія,
• мед,
• огірок,
• чай,
• пиво,
• Кока Кола.

Продукти, що мають негативний показник PRAL:

• фрукти (банани, абрикоси, яблука, чорна смородина, апельсини, ананас, полуниця, ківі, персики, груші, кавун),
• фруктові соки (яблучний, виноградний, лимонний, апельсиновий),
• овочі (картопля, кабачки, капуста, помідори, редис, перець, цибулю, моркву, баклажан),
• зелень (шпинат, салат, селера),
• гриби,
• кава,
• мінеральна вода,
• червоні і білі вина.

Продукти з негативним PRAL

Бобові і зернові продукти, борошно і хлібні вироби мають кислотообразующую здатність в межах від 3 до 12 мЕкв. Тому тим, хто любить сніданок з вівсяних пластівців (PRAL = 10,7), можна збалансувати його добавкою сухофруктів.

Таблиця деяких овочів і фруктів з негативним індексом PRAL Продукт Індекс PRAL Морква -4,9 Картопля -4 Помідори -3,1 Шпинат -14 Селера -5,2 Баклажан -3,4 Огірок -0,8 Лук -1,5 Шпинат - 14 Фрукти Яблука -2,2 Груші -2,9 Апельсини -2,7 Абрикоси -4,8 Ківі -4,1 Банани -5,5 Ягоди Черешня -3,6 Полуниця -2,2 Кавун -1,9 Чорна смородина -6,5 Ізюм -21

Потрібно сказати, що розподіл продуктів на «кислі» та «лужні» досить умовно, так як існують і індивідуальні особливості організму, що стосуються перетравлення, засвоєння і переносимості тих чи інших продуктів. Крім того, здатність здорового організму підтримувати кислотно-лужний баланс в фізіологічних рамках досить велика за рахунок компенсаторних механізмів обміну речовин. Важко уявити собі, що один біфштекс стане винуватцем сильного зсуву рН внутрішньо- і позаклітинних середовищ.

Отже, хоча можливість регуляції кислотності сечі за допомогою дієти існує, діапазон змін буде невеликий. Наприклад, в клінічних дослідженнях показано, що у людей, протягом деякого часу вживали продукти з PRAL = 0 мЕкв, реакція добової сечі була 6,0. На дієті з низьким кислотообразующей навантаженням (картопля, помідори, морква, олія), навіть з вживанням м'яса індички і хліба (сумарний індекс дієти PRAL = 10 мЕкв), рівень кислотності сечі у випробовуваних дорівнював 6,6. Однак на раціоні з сумарним індексом PRAL в 6 разів вище, який включав хліб, масло, сир, м'ясо, спагеті і огірки, у пацієнтів теж була встановлена ​​нормальна кислотність сечі (5,9).

Якщо ви відчуваєте себе добре, то pH сечі трохи вище або нижче норми не може бути причиною для занепокоєння. Однак при повторюваних нефрологічних симптомах потрібно звернутися до фахівця, який призначить більш повний аналіз і необхідне лікування.

Читайте також: