Харчове отруєння: як лікуватися в домашніх умовах

1. Лікування харчових і кишкових інфекцій
2. Перша допомога при харчовому отруєнні
3. очищення шлунка
4. Відшкодування втраченої рідини
5. природне очищення
6. Лікувальне голодування
7. Коли необхідна госпіталізація?
8. Медикаментозне лікування отруєнь
9. У яких випадках застосовувати регідранти
10. Енетеросорбенти
11. спазмолітики
12. Антибіотики і протимікробні препарати
13. Від нудоти й антидиарейні кошти
14. жарознижуючі препарати
15. Прибуток і еубіотики
16. Інші способи лікування отруєння
17. Народні методи лікування отруєнь
18. Харчування в період отруєння
19. Профілактика отруєнь їжею

Харчовим отруєнням називається розлад травлення, яке виникає після вживання в їжу неякісних або прострочених продуктів. Бактерії існують в будь-якому продукті, проте ставати питання - які саме і в якій кількості вони надходять в організм. У будь-якому випадку, гострі харчові отруєння вимагають якнайшвидшого виявлення та початку лікування, в силу того, що від цього залежить, кількість токсину, яке встигне всмоктатися в кров і почати негативну дію. З початковими симптомами харчового отруєння ви можете впоратися самостійно, але, тим не менш, багато харчові отруєння можуть завдати непоправної шкоди організму. Тому так важливо не займатися самолікуванням, а звернутися за кваліфікованою медичною допомогою, особливо якщо мова йде про маленьких дітей.

Лікування харчових і кишкових інфекцій

Легкі харчові отруєння, які в основній своїй масі ми зустрічаємо в побуті, не відносять до важких захворювань. Такі нездужання проходять самі по собі посредствам виведення токсинів з організму протягом 1-3 днів навіть без медичної допомоги.

Основні методи лікування спрямовані на те, щоб усунути інтоксикацію і прискорити виведення токсинів з організму. Для цього необхідна профілактика симптомів зневоднення , Відновлення мікрофлори кишечника, відновлення діяльності шлунково-кишкового тракту.

Принципова різниця між лікуванням харчових отруєнь та лікуванням кишкових інфекцій полягає в тому, що лікування другого направлено на руйнування патогенних збудників захворювання, активно розвиваються в організмі антибіотиками і противірусними препаратами.

До гострих кишкових інфекційних отруєнь відносять такі захворювання: ротавірус, дизентерія, ботулізм, ентеровірус, кишковий грип, сальмонельоз та інші інфекційних захворювання. Всі ці кишкові інфекції відрізняються тривалістю лікування, часто можливого тільки в стаціонарних умовах.

Перша допомога при харчовому отруєнні

Харчове отруєння - перша допомога (плакат)

Своєчасна допомога в лікуванні отруєння їжею впливає на подальший розвиток захворювання. Адже якщо під час впізнати харчове отруєння і почати лікування, то це допоможе скоротити період подальшого дії інтоксикації. Тому так важливо вміти правильно лікувати харчове отруєння. Діяти треба швидко, як тільки помітили перші ознаки отруєння. Розглянемо основні принципи надання першої медичної допомоги.

Ознаки харчового отруєння наочно

очищення шлунка

При попаданні в шлунок неякісної або зіпсованої їжі, як правило, організм сам дає зрозуміти про це. Але часто таких позовів блювоти мало для того, щоб промити шлунок. У зв'язку з цим доводиться вдатися до методів із зовні. Тому після перших же позовів рекомендується випити півлітра теплої кип'яченої води, бажано або підсоленій, або з додаванням слабкого розчину марганцівки або соди. З подальшим нападом блювоти повинні вийти основні харчові маса, але промивання по можливості слід продовжувати до виходу зі шлунка чистої води. Однак, не слід насильно провокувати блювоту, якщо позовів після до неї немає. Це сигналізує про те, що недоброякісний продукт вже перемістився з шлунка в кишечник.

Відшкодування втраченої рідини

Зневоднення організму при отруєнні - це найстрашніше!

Діарея і блювота є захисними реакціями організму, але крім виведення токсинів з організму виводиться і рідина, обсяг якої обов'язково потрібно заповнювати.

При лікуванні в домашніх умовах після кожного випорожнення або нападу блювоти потрібно обов'язково приймати склянку рідини. Робити це треба маленькими ковтками. В якості рідини можуть виступати: негазовані мінеральні води, кип'ячена вода, розчин 3 столових ложок цукру 1 і 1 чайної ложки солі на літр кип'яченої води.

природне очищення

Основна помилка, яка виникає при харчовому отруєнні, пов'язана зі спробою зупинити діарею лікарськими препаратами, наприклад, Імодіум. діарея - це найшвидший спосіб виведення токсинів з організму людини. При затримці калових мас в кишечнику можуть виникати процеси гниття, після чого всмоктування токсичних продуктів буде тільки посилено. Рішення про застосування препаратів такої дії може приймати тільки лікар.

Лікувальне голодування

Ще кілька років тому при харчових отруєннях лікарі рекомендували утриматися від прийомів їжі хоча б протягом першої доби, обумовлюючи це тим, що шлунково-кишковий такт отже функціонує неповноцінно. Це підкріплювалося ще й тим, що апетит при отруєннях завжди відсутній. Однак зараз при лікуванні голод не застосовується, в зв'язку з тим, що шлунок і кишечник повинні відновити свій епітелій, а без їжі це неможливо. Звісно ж, якщо немає бажання, то насильно є не потрібно. Але спеціально голодувати не рекомендується, особливо дітям.

Коли необхідна госпіталізація?

У більшості випадків з отруєннями можна впоратися в домашніх умовах. Госпіталізація в стаціонар показана у випадках:

• Отруєння дітей до 3 років. Коли отруєння зіпсованими продуктами сталося з дітьми до 3 років лікування можна проводити тільки під наглядом медичного персоналу, в силу того, що діарея і блювота швидко зневоднюють організм, що дуже небезпечно для дитячого віку. Крім того, дітей важко змусити випити необхідну кількість рідини, а в стаціонарі можна ввести внутрішньовенно регідраціонние розчини;
• Харчове отруєння у вагітних і в осіб похилого віку;
• Отруєння отруйними грибами або рослинами, неїстівними складами і рідинами;
• Сильне харчове отруєння. Сильними харчовими отруєннями вважають ті отруєння, які супроводжуються діареєю, що виникла більше 10 разів на добу або діареєю з домішкою крові; підвищеною температурою, що зберігається протягом двох діб захворювання; присутність сильної слабкості або нестримного блювання;
• Отруєння з наростаючими симптомами на 2-3 добу захворювання.

Медикаментозне лікування отруєнь

Харчове отруєння -
які таблетки приймати?

При легких харчових отруєннях застосування медикаментозних препаратів не доцільно, так як організм може впоратися і без них. У таких випадках буває достатньо приймати більше рідини і дотримуватися дієти. Оцінити стан організму і призначити прийом медикаментів може тільки лікар.

У яких випадках застосовувати регідранти

У випадках, коли у хворого діагностують отруєння, то основними препаратами виступають групи регідрантов, які відновлюють рівень електроліти та водний баланс організму. В основному застосовуються такі препарати орально, однак допустимо і парентеральне використання, якщо мова йде про відновлення об'єму рідини у дітей. Оральними регедрантамі, такими як Регідрон, кричав, Хлоразол, можна користуватися в домашніх умовах. До парентеральним препаратів відносять: Ацесоль, Лактосоль, Трисоль, Хлосоль і інші.

Енетеросорбенти

Дія препаратів цієї групи грунтується на адсорбції токсинів. Застосовувати їх необхідно в період між прийомом інших препаратів, також при відсутності блювоти і високої температури. З обережністю застосовується у осіб похилого віку та маленьких дітей. До сорбційними препаратів відносять: ентеросгель, білий або черниц вугілля, смекта, полісорб, сорбгель, фільтрум, Аттапулгіт.

спазмолітики

Знеболююча терапія може бути застосована при наявності больового синдрому, який може супроводжувати діарею. При позивах до болючої дефекації можливе застосування нош-пи, спазмалгон, дротаверину.

Антибіотики і протимікробні препарати

Найчастіше антибактеріальна і протимікробна терапія призначається при змішаних отруєннях, щоб не погіршити дисбактеріоз, що виникає на тлі хвороби. В якості препаратів цієї групи виступають ерсефуріл, фуразолідон, интетрикс, фталазол.

Від нудоти й антидиарейні кошти

Протиблювотні препарати - мотилиум, церукал, і протидіарейні - тримебутин, лоперамид призначаються в крайніх випадках, коли основна маса токсину вже вийшла, а рвтора або понос не припиняються.

жарознижуючі препарати

Зазвичай в застосуванні даних лікарських засобів немає необхідності, однак, ібуклін, парацетамол або ібупрофен можуть бути призначені в випадках, коли висока температура погано переноситься хворим, наприклад, дитиною або літньою людиною.

Прибуток і еубіотики

Відновлювальний мікрофлору терапія необхідна не тільки при прийомі антибіотиків і протимікробних препаратів. Після отруєння мікрофлора кишечника порушена і потребує корисних бактеріях із зовні, які містяться в наступних лікарські засоби: лінекс, Біофлор, біфідумбактерин, ентерожерміа, бактисубтил.

Інші способи лікування отруєння

Якщо отруєння важке, а блювота відсутня, по необхідно проводить стаціонарне промивання шлунка. У порожнину шлунка через ротову порожнину вводиться зонд, через які відбувається введення і виведення води. Проводиться процедура до того моменту, поки що виводиться вода не стане прозорою. В середньому для дорослого цей обсяг дорівнює 10 літрам.

Також для очищення організму від токсинів може бути застосована сифона клізма. Через задній отвір в кишечник акуратно вводиться шланг, через лійку кишечник заповнюють розчином, після швидко опускаючи її. Промивання проводять до очищення води.

Народні методи лікування отруєнь

Лікування отруєнь їжею народними засобами можливо тільки після консультації з лікарем і тільки в разі легкого перебігу хвороби. Розглянемо можливі народні способи лікування.


Кориця. Кориця має знеболюючими і сорбирующими властивостями. Для приготування настою з кориці слід заварити пів чайної ложки кориці в склянці води і витримати 10-15 хвилин. Такий відвар краще пити теплим і невеликими ковтками, не більше півтора літрів на добу.

Квітки, листя і коріння алтея. Даний засіб може скоротити терміни одужання і допомагає швидше стати на ноги. Приготування настою з квіток і листя слід робити таким чином: 2 столові ложки алтея заливати 2 склянками окропу і витримувати близько 4 годин. Пити такий відвар можна як чай 3-4 рази на день. Коріння ж змішувати в співвідношенні 1 чайна ложка на півсклянки окропу, і пити по 1 столовій ложці 3 рази на день.

Настій з кропу і меду. Такий настій допомагає швидкому виведенню токсинів з організму. Рецепт простий: одна чайна ложка насіння кропу на півтори склянки окропу настоюється всього кілька хвилин, після чого додається ложка меду. Добовий обсяг настою - 1 літр.

Відвар деревію і полину. Як і кріп, полин і деревій прискорюють виведення токсинів. За пів літрі окропу слід заварити по одній ложці кожного з рослин і пити цей відвар протягом доби рівними дозами.

Лимонний сік. Сік 3 лимонів змішується зі склянкою води і цукром, і випивається залпом. Вважається, що лимон вбиває бактерії і зменшує інтоксикацію. Однак такий спосіб не застосуємо для людей, які страждають хворобами шлунково-кишкового тракту.

Народні рецепти: як позбутися від харчового отруєння? (відео):

Харчування в період отруєння

Правильна дієта допоможе не тільки швидше впоратися з отруєнням, а й полегшить роботу вашому кишечнику в період одужання. Обмежте споживання молочної продукції і на пару днів виключіть зі свого раціону важку і жирну їжу. Як гарнір до дієтичних м'ясних страв може вступати рис або картоплю. Також необхідна достатня для відновлення водного балансу споживання рідини. Це може бути не тільки вода, але і ромашковий або зелений чай, а також відвар шипшини.

Профілактика отруєнь їжею

В якості профілактики харчових отруєнь необхідно обов'язкове дотримання гігієни при приготуванні їжі, попереднє кип'ятіння домашнього молока, ретельне миття фруктів і овочів, дотримання температурних режимів і термінів зберігання. Уникайте їжі, яка не пройшла термообробку або з вичерпаним терміном придатності, а також не забувайте вести роздільне зберігання продуктів в холодильнику. Пам'ятайте, ці прості правила допоможуть вам зберегти здоров'я вас і ваших близьких.