Альгінат натрію - властивості і дію на організм - продолженіе1

1. Шлях до серця лежить через шлунок ...
2. Рани, травми, опіки, кровотечі, ...
3. Здоров'я, подароване природою.
4. Можна прочитати додатково -

Шлях до серця лежить через шлунок ...

Альгінова кислота, її натрієва та кальцієва солі мають здатність зупиняти кровотечі. Це виявилося корисним, зокрема, при лікуванні виразкових шлунково кишкових захворювань.

Вже давно експериментально і клінічно встановлено, що солі альгінової кислоти при прийомі всередину володіють антацидними властивостями (знижують агресивну підвищену кислотність шлункового соку), здатні зупиняти місцеві кровотечі і стимулювати загоєння виразкових уражень слизової шлунка і кишечника. В основі механізму цих процесів лежить реакція нейтралізації альгінат натрію соляної кислоти шлункового соку з утворенням альгінової кислоти за наступною схемою: Альгінат Na + HCl> альгінова кислота + NaCl.

Утворюється при цьому у вигляді в'язкого гелю альгінова кислота обволікає слизову шлунка, оберігаючи її від подальшого впливу соляної кислоти і пепсину, зупиняючи кровотечу.

Більшість антацидних препаратів, що застосовуються при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, проявляють сорбційні властивості, але не надають огортає дії, що бажано при захисті ерозивних поверхонь від впливу кислоти шлункового соку. Альгинати натрію, вісмуту, алюмінію володіють комплексом перерахованих властивостей, а на додаток - гемостатическим ефектом. Саме це послужило причиною того, що в перші роки після Чорнобильської аварії водний розчин альгінату натрію використовувався для лікування одного з основних синдромів радіаційного ураження - кишкового. Не випадково ряд зарубіжних фармацевтичних фірм в якості основи своїх антацидних препаратів стали використовувати альгінову кислоту. Так, препарат "Топалкан" відомої французької фірми "П'єр Фабр" містить 200 міліграм альгінової кислоти (крім її в препараті містяться також солі алюмінію і магнію). Препарат захищає слизову шлунка завдяки освіті гелю альгінової кислоти, що плаває на поверхні шлункового соку. Застосовують його для лікування та попередження рефлюкс езофагіту, при болях у шлунку, загрудинном палінні, відрижці.

Властивість "затримуватися" в стравоході препарату надає альгінова кислота. У складі шведського препарату "Марініл-оригінал" також основною дійовою початком є ​​альгінат натрію. Серед показань до його призначення - захворювання шлунково-кишкового тракту.

Одним з компонентів полісахариду альгінової кислоти є гулуроновой кислота. Гулуроновой кислота в свою чергу є складовою частиною глікозоаміногліканов, яким в даний час відводиться особлива роль в регуляції багатьох процесів життєдіяльності клітин, включаючи проліферативну активність.

В учасників ліквідації наслідків аварії на Чорнобильській АЕС дуже часто виявлялася виразкова хвороба дванадцятипалої кишки і хронічний гастродуоденіт. Цій групі в лікуванні використовували гель альгінату натрію протягом 4-х тижнів. При включенні в схеми лікування гелю альгінату натрію хворі відзначали зменшення шлунково кишкового дискомфорту вже на 5 - 8 день. При фібродуоденогастроскопіческом контролі рубцювання виразкового дефекту через 3 - 4 тижні наступило у 80% хворих. У хворих, які отримували загальноприйняті антациди (альмагель, вікалін) больовий синдром зберігався до 15 днів. Рубцювання виразкового дефекту також відбувалося повільніше. У хворих, яким в якості антацидного кошти призначався альгінат натрію відзначена нормалізація кислотності шлунка в більш ранні терміни в порівнянні з іншими препаратами аналогічної дії. Ефект виявився таким же, що і при використанні дорогих зарубіжних "фірмових" антацидних препаратів місцевої дії. Більш ефективно діє гель альгінату натрію при застосуванні 3 - 4 рази на добу через 1,5 - 2 години після прийому їжі.

Водоростеві препарати, які призначаються дітям з хронічним гастродуоденітом, з дисбактеріозом кишечника, сприяли швидшому зникненню таких проявів, як здуття кишечника, нестійкість стільця, болі в животі, що можна пояснити стимуляцією заселення просвіту товстої кишки облигатной мікрофлорою, місцевим імуномодулюючою дією цих коштів. Дитячі гастроентерологи Архангельська (В.П.Белозеров, А.П.Черкашіна, і інші) були вражені багатогранним дією альгинатов.

Особливо сприятливу дію роблять водорості на функцію шлунково-кишкового тракту при запорах. Сама альгінова кислота при варінні розбухає, надаючи ніжне обволікаючу дію на стінки шлунково-кишкового тракту, сприяючи в той же час значного ослаблення патологічних рефлексів, в тому числі і больових. З'єднання альгінової кислоти з такими хімічними елементами, як натрій і кальцій, зменшують надмірну перистальтику кишечника. Обволікаючу дію альгінової кислоти сприяє затриманню всмоктування води в кишечнику, що призводить до нормалізації стільця.

Нещодавно розроблена аерозольна форма препарату статини. Великий клінічний досвід показав ефективність аерозольної форми препаратів, що дозволяє наносити препарат через канал гастродуоденоскопія під час обов'язкового діагностичного дослідження і забезпечує нанесення препарату безпосередньо на місце ураження під візуапьним контролем. Такий спосіб доставки препарату забезпечує миттєвість дії і значне зменшення його терапевтичної дози Клінічні випробування показали високу ефективність: сприяє швидкій регенерації тканин в місці їх поразки, має виражену гемостатичну ефектом, знищує пилорический хелікобактер (мікровозбудітель, з яким пов'язують багато випадків виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки ) в місцях його локалізації, сприяє профілактиці рецидивів кровотечі, в тому числі після операції видалення я поліпів. Препарат знімає стійкий больовий синдром, не знімається іншими засобами. Аплікації препарату майже вдвічі скорочують терміни загоєння виразкових дефектів у порівнянні з загальноприйнятим курсом лікування. Особливий інтерес для фахівців представляє можливість профілактики виникнення гострого виразкового процесу при стресових ситуаціях, в тому числі під час важких операцій. Застосування препарату є прекрасною альтернативою при критичному операційний ризик і неефективності традиційних методів лікування.

Рани, травми, опіки, кровотечі, ...

Проблема лікування ран і опіків і досі залишається актуальною проблемою медицини. Число поранених і обпечених навіть у мирний час дуже велике. Важливе місце у вирішенні цієї проблеми займає місцеве лікування. Лікувальні пов'язки повинні захищати рану від проникнення інфекції ззовні і від травмування, поглинати виділяється ексудат і попереджати його скупчення під пов'язкою. Пов'язки повинні перешкоджати розвитку інфекції в рані і стимулювати процеси загоєння. Вони повинні бути зручні у користуванні, легко і безболісно накладатися на рану і так же легко віддалятися при перев'язці. Ось такі великі вимоги до пов 'як з боку лікарів, так і з боку пацієнтів.

Останнім часом зріс інтерес до лікувальних пов 'на основі полісахариду бурих морських водоростей - альгината. Цей полімер не володіє антигенів і алергенність, повністю розсмоктується і стимулює процеси загоєння. Він легко поєднується з лікарськими та іншими фізіологічно активними речовинами Введення цих речовин в структуру альгінатних покриттів дозволяє в десятки разів знизити їх дозування, різко зменшує або знімає взагалі побічна дія ряду препаратів.

На основі альгинатов в Державному науково дослідному інституті медичних полімерів (В.С.Якубовіч, А.Л.Коміссарова) розроблено сімейство сучасних, не мають зарубіжних аналогів лікувальних покриттів: альгипор, Альгімаф, Теральгім - призначених для лікування опіків, ран різного походження, трофічних виразок, променевих уражень шкіри, пролежнів.

Основою альгипор є змішана натрієво кальцієва сіль альгінової кислоти. Препарат являє собою листи пористого матеріалу. Пориста структура забезпечує високу всмоктувальну здатність і необхідне прилягання до вологій поверхні ран. Альгипор застосовують при лікуванні опіків 2 - З ступеня, уповільнених ран, трофічних виразок і пролежнів, а також довго не загоюються ран у онкологічних хворих. Останнім часом альгипор успішно застосовують в стоматології при лікуванні глибокого карієсу і різних форм пульпіту.

Значне підвищення в останні роки частоти важких інфекційних ускладнень у обпалених, викликаних особливо злісними - грамнегативними мікровозбудітелямі, привело до створення іншого полімерного покриття - Альгімаф. Альгімаф має в своєму складі один з найбільш сильнодіючих антимікробних засобів щодо грамнегативноюмікрофлори (сульфаніламідний препарат Мафенід ацетат). Завдяки наявності антиоксиданту фенозана препарат володіє посиленим лікувальним ефектом (більш швидке відторгнення некротичних тканин, перешкоджає поглибленню опікової рани). Препарат здатний проникати вглиб опікової рани.

У препараті Теральгім в полімерну альгинатную пов'язку "впроваджений" особливий фермент (террілітін), який дозволяє "розчиняти" великі білкові молекули в некротичних тканинах. Це робить його дуже ефективним при лікуванні пролежнів. Пролежневих рани є грізним ускладненням у хворих, які перебувають тривалий час в нерухомому стані, особливо при травмах спинного мозку. Препарат Теральгім показав свої чудові лікувальні якості при наявності в рані гнійно некротичних тканин.

Досвід клінічного застосування альгінатних покриттів на рани і опіки показав, що всі перераховані препарати мають гарні дренірующіе властивостями, прискорюють очищення ран, знижують їх інфікованість, зменшують інтоксикацію організму і сприяють сприятливому перебігу ранового процесу. Активно всмоктуючи рановий ексудат, препарати лизируются, перетворюючись в гелеобразную масу, яка створює комфортні умови в рані і забезпечує атравматичного перев'язок. Препарати стерильні, прості у використанні, легко накладаються на рану і щільно фіксуються, прилипаючи до поверхні рани. Вони не псують білизну, що створює певні зручності для хворих і обслуговуючого персоналу. Найдивовижніше їх властивість - пов'язки на рані розсмоктуються, тому відпадає необхідність їх видалення після загоєння. Вони добре переносяться хворими і в більшості випадків не потрібно навіть знеболювання при перев'язках.

Клінічні випробування альгипор, Альгімаф і теральгіма, проведені в найбільших хірургічних клініках і опікових центрах країни, показали ефективність, зручність застосування і хорошу переносимість хворими лікування альгінатних пов'язками. Перев'язувальні матеріали з успіхом використовуються лікарями Архангельської обласної дитячої клінічної лікарні.

А ось при кровоточивих ранах засобом першого вибору є статини. Саме Статин включений до складу обов'язкової автомобільної аптечки для надання першої допомоги (в аптечці має бути не менше трьох пакетиків препарату). Статин розроблений на основі альгінату натрію. Це ефективне порошкоподібний засіб для швидкої зупинки кровотеч і обробки ран. Як показали клінічні випробування, Статин зупиняє капілярні кровотечі в момент нанесення на поверхню рани, а кровотечі середньої інтенсивності - за 8 - 10 секунд; утворює на поверхні рани ніжний гелеобразний шар, рельєфно покриває уражені тканини будь-якої конфігурації. Гелевидний покриття забезпечує хороший водообмін і газообмін в рані, безболісність перев'язок, запобігає спайковий процес. Статин випускається в стерильному вигляді в упаковці для одноразового застосування.

Застосування статинів показано в наступних випадках: рани, що кровоточать, рани після видалення некротичних тканин, операції з видалення мигдалин, аденоїдів, операції на внутрішніх органах. Статин не має аналогів у світовій практиці і запатентований за кордоном. Пакетики статини повинні бути не тільки в аптечці автомобіліста, але і в домашній аптечці кожної сім'ї.

Здоров'я, подароване природою.

Організм сучасної людини, яке споживає все більше штучних продуктів харчування, відчуває серйозний дефіцит органічних речовин, зокрема мікроелементів. Дефіцит вітамінів, макроелементів і мікроелементів, харчових волокон формує фактори ризику багатьох хронічних недуг, знижує функціональну активність імунної системи. За даними Інституту харчування РАМН, не більше 3% росіян вдосконалюють свій раціон харчування за допомогою мультивітамінів мінеральних комплексів. Тим часом половина Європи постійно коригує своє харчування за допомогою біологічно активних добавок (БАД) до їжі, в США ця цифра зросла до 80%. За оцінками фахівців, тільки за рахунок збалансованої дієти можна знизити захворюваність на 30%. Раціональне харчування - це не тільки його калорійність, але і збагачення біологічно активними речовинами, мікроелементами і макроелементами, які є компонентами біомембран, ферментів, антиоксидантної і гормональної систем організму.

Концентрати природних натуральних харчових біологічно активних речовин перш за все призначені для попередження "хвороб цивілізації". Але вони ефективно можуть бути використані і для відновлення захисних сил організму в період між курсами терапевтичного лікування і при хронічних захворюваннях. Увага і інтерес до БАД в Росії буде рости і передумова цього - невичерпні біоресурси країни і психологічний настрой росіян на неприязнь до хімії і віра в силу природи і натуральні її дари. Заповнити відсутні мікроелементи можна за рахунок застосування біологічно активних харчових добавок, що виробляються з різних природних речовин.

Одним з найцінніших джерел біологічно активних речовин є бура водорість ламінарія - морська капуста. Водорості в суворих умовах Крайньої Півночі - нерідко єдине джерело, здатний задовольнити потреби людини в численних вітамінах та мікроелементах.

Водорості як потужний акумулятор всіляких хімічних елементів повинні зайняти гідне місце в медичній практиці. Ламінарія - той об'єкт, який дозволяє здійснити мрію Гіппократа: щоб наша їжа була ліками, а ліки - їжею.

Існуюча приказка "Здоров'я не купиш в аптеці" вимагає уточнення. За допомогою "морський аптеки" здоров'я можна зберегти і поліпшити.

Можна прочитати додатково -

• Л.К.Добродеева. Лікувальні препарати водорослевого походження. - Архангельськ, 1997. - 24 стор.
• Л.А.Зубов, Т.А.Савельева. Цілюще дар моря. - Архангельськ, 1997. - 18 стор.
• В.Д.Казьмін. Морські скарби. - М .: Харчова промисловість, 1972. - 138 стор.
• М.X.Шрага, Г.Н.Дегтева. Фактори малої інтенсивності, проблеми суспільного здоров'я. Під ред. проф. Ю.Р.Теддера. - Архангельськ: АГМА. - 1996. - 123 стор.
• Застосування препаратів водорослевого походження в клініці внутрішніх хвороб. Тези доповідей науково практичної конференції, присвяченої 80-річчю Архангельського досвідченого водорослевого комбінату. Архангельськ, 1998 рік.

Альгінат не всмоктується в шлунково-кишковому тракті, ніж доведена його нешкідливість як неметаболізірующего в організмі при пероральному способі введення.

Результати вивчення хронічної токсичності свідчать про нешкідливість застосування альгінат. Він не робить істотного впливу на всмоктування кальцію в шлунково-кишковому тракті як при одноразовому, так і при багаторазовому застосуванні. Відсутні ембріотоксичні, мутагенні, аллергизирующим та імунотоксичні властивості. Альгінат не впливає на основні механізми гуморального і клітинного імунітету.

Результати досліджень харчової добавки при тривалому прийомі з продуктами харчування, відсутність негативного впливу на стан здоров'я тварин дозволяють рекомендувати його як засіб, що зменшує всмоктування радіонуклідів і важких металів у шлунково-кишковому тракті і сприяє виведенню їх з організму як при випадковому впливі на організм, так і при тривалому По прибутті з забрудненими продуктами харчування.

Експериментальні дослідження свідчать, що харчові добавки на основі альгінат Na мають ряд переваг в порівнянні з лікарськими препаратами і харчовими добавками аналогічного призначення, ентеросорбентами.

По-перше, харчові добавки на основі альгінат Na додають готовому харчовому продукту необхідні параметри - хорошу реологию, текстуру, поліпшує збережених і смакові якості продукту.

По-друге, на відміну відміну від препаратів вугілля активованого, альгінат не має протипоказань у вигляді виразкових уражень шлунково-кишкового тракту і кровотеч, не викликає в організмі дефіциту білка, вітамінів, гормонів 9.

По-третє, дані добавки дають можливість отримувати дієтичні продукти харчування з лікувальними властивостями, які можливо застосовувати в дієтах при лікуванні різних захворювань 10,11:

• при хронічному надходженні радіонуклідів і солей важких металів в організм для людей проживають в екологічно несприятливих районах;
• при лікуванні хронічних запальних захворювань і моторних розладів шлунково-кишкового тракту;
• в комплексному лікуванні алергічних захворювань (бронхіальна астма, дерматити, нейродерміти тощо);
• як бактеріального сорбенту;
• як гіпохолестеринемічного кошти;
• при лікуванні дисбіозу кишечника;
• для корекції обміну холестерину в організмі.

Автори: к.т.н. Микитка В.А.

Жгун А.Н.

Соколов В.К

1. ВВЕДЕННЯ

Відомо, що техногенність суспільного розвитку привела до різкого погіршення екологічної обстановки в світі. Загрозливих розмірів досягло забруднення атмосферного повітря, води і грунту в результаті вихлопів автомобільного транспорту (у великих містах воно становить дві третини всіх повітряних викидів), радіоактивного зараження, насичення поверхневих і підземних вод хлорорганічними сполуками і важкими металами. Спостерігається збільшення числа екологічно екстремальних ситуацій на атомних станціях, хімічних підприємствах і інших об'єктах.

Велику небезпеку для населення, що проживає в екологічно несприятливих районах, представляють радіонукліди, що надходять в організм людини з зараженими продуктами харчування, водою або частками пилу, так як дозоутворення при внутрішньому опроміненні відбувається непомітно, і перші ознаки хвороби проявляються через тривалий період часу. Зростаюче використання радіоактивних матеріалів в техніці, видобуток і переробка радіоактивних руд також ставлять питання про необхідність ефективного захисту організму людини від уражень радіонуклідами.

Не менш серйозну загрозу здоров'ю людини являє зараження навколишнього середовища важкими металами та, особливо, свинцем. Показано, що накопичення свинцю в організмі призводить до ураження нервової системи, захворювання нирок, викликає уповільнення розумового розвитку і зростання детей1, 2 (Рис. 1).

Рис.1. Джерела отруєння організму людини

важкими металами і радіонуклідами.

Сформована екологічна ситуація диктує необхідність пошуку речовин, що перешкоджають всмоктуванню в шлунково-кишковому тракті важких металів і радіонуклідів (потрапляють в організм з продуктами харчування, пилом і водою) і сприяють їх виведенню з організму, одночасно не приносять шкоди організму. Тому виправдано включення в раціон харчування різних продуктів, що містять речовини, що володіють захисними властивостями і сприяють прискоренню виведення з організму радіоактивних і токсичних металів, тобто продукт харчування має бути повноцінним (містити всі необхідні поживні речовини та вітаміни), смачним і привабливим і одночасно "ліками ", нешкідливим профілактичним засобом, який поліпшує стан здоров'я людини.

Фірма БК-308 - офіційний представник фірми "The NutraSweet Kelсo Company" (Великобританія) в Росії і країнах СНД, пропонує для виробництва морозива та інших продуктів харчування стабілізуючі системи (харчові добавки) на основі альгінат Na, що додають готовому продукту лікувальні властивості крім поліпшення текстури і реології готового продукту:

Альгінад MR, Альгінад MRE, Манукол, Манугель, Лактікол.

Основним компонентом даних стабілізаторів є альгінат натрію (натрієва сіль альгінової кислоти). Альгінат Na, який використовується в процесі приготування харчового продукту, в результаті обмінної реакції з кальцієм, присутнім практично в будь-якому харчовому сировину, перетворюється в альгінат Са, який має потужну сорбуючою здатністю по відношенню до токсичних солей важких металів (свинцю, кадмію, ртуті), радіонуклідів (радіоактивних ізотопів стронцію, цезію, рубідію). Альгінат Са (далі альгінат) потрапляючи в організм у складі харчового продукту, утворює в шлунково-кишковому тракті нерозчинні сполуки з іонами важких металів і радіонуклідами, виводячи їх з організму і не даючи їм можливості надати токсичну дію на організм людини. При цьому Альгинат чи не порушує баланс життєво важливих елементів в організмі (натрій / калій / кальцій), має високу вибірковість сорбції, не знижує концентрації вітамінів, білків, заліза в організмі, регулює кальцієвий обмін.

Радіопротекторні властивості похідних альгінової кислоти - альгинатов були підтверджені в Державному Науковому Центрі Інститут Біофізики РФ (м.Москва) 3, 4, на основі альгинатов фірми "The NutraSweet Kelсo Company" випускається лікарський препарат ентеросорбент "альгісорб" (АТ "Біотехнологія", м Москва), призначений для виведення з організму шкідливих шлаків.

2. Альгинат Na

Альгінат натрію являє собою поли {(1-4) - a - L - гулуроно - (1-4) - b - D - маннуронат} натрію з наступною структурною формулою (Рис. 2):

Рис.2. Структурна формула альгінат Na

2.1. Отримання, сорбційні властивості

Альгінат Na отримують за спеціальною технологією з морських бурих водоростей сімейства Laminaria або продукту їх переробки - альгінової кислоти (Рис. 3). Сировинним джерелом отримання альгінат Na є водорості з екологічно чистих районів. Невичерпні запаси водоростей світового океану - основа безперебійного забезпечення виробництва альгінат Na сировиною.

Мал. 3. Технологічна схема отримання

препарату альгінат Na

Розроблений фахівцями фірми "The NutraSweet Kelco Company" спосіб обробки полімерної альгінової кислоти дозволяє досягти збагачення молекули фрагментами гулуроновой кислоти, що дуже важливо для підвищення вибірковості сорбції важких металів (свинцю, кадмію і ін.) І радіоізотопів (стронцію, барію, радію, рутенію, цирконію, ніобію і ін.), що входять до складу продуктів ядерного ділення.

Альгінат Ca (утворюється в розчині молока при введенні альгінату натрію) - стабілізатор, який має здатність зменшувати зростання вже сформованих. крижаних кристалів і змінювати їх морфологію (в разі застосування альгінату натрію для приготування морозива).

Стабілізація з альгінат натрію - Використання і Суміш альгінат / фосфату

Розглянемо реакції протікають при приготуванні первинної суміші морозива:

1. Са Казеїнат + Na Альгинат = Na Казеїнат + Са Альгинат

2. Са Казеїнат + Na Фосфат = Na Казеїнат + Са Фосфат

1. Є реакція обміну іона між казеїнат кальцію і альгінат натрію, яка забезпечує отримання казеїнату натрію і альгінату Кальцію в розчині.

2. казеїнат кальцію також взаємодіє з комплексоутворювачем (фосфатом), в результаті чого утворюється казеїнат натрію і фосфат кальцію.

продовження

© ЕМКОЛБАСКІ 2012-2019. Всі права на матеріали сайту захищені.