Мед акації: корисні властивості, застосування, склад

1. характерні особливості
2. Корисні властивості
3. добова норма
4. Народні рецепти з акацієвим медом
5. Для шлунково-кишкового тракту
6. Для зорового апарату
7. Для серцево-судинної системи
8. для печінки
9. Для шкірного покриву
10. Для нервової системи
11. Для чоловічої статевої системи
12. Для дихальної системи
13. Відео "Секрети визначення якісного меду від пасічника"

На дворі стоїть теплий травень, повітря наповнене запашним ароматом квітучої акації і гудінням тисяч бджіл. Таку картину можна спостерігати всього пару тижнів на рік, але саме завдяки їй згодом ми зможемо насолоджуватися вишуканим бджолиним десертом. Дозвольте представити, його Величність, Акацієвий мед!

характерні особливості

Акацієвий мед легко впізнати з першого погляду. Навіть зовні він значно відрізняється від інших сортів.

Колір: Залежить від того, яка акація перебувала поблизу с бджолами. Якщо жовта - відповідно, продукт отримає «у спадок» її яскравий сонячний колір. Якщо бджоли збирали мед з білої акації, то він буде майже прозорим, з легким золотавим відтінком.

Консистенція: Перші 6 місяців після медозбору залишається рідким. Потім поступово кристалізується - твердне, набуває зернисту консистенцію, по щільності нагадує густу сметану.

Смак: Дуже ніжний і в міру солодкий. Єдиний з усіх сортів меду позбавлений нудотності і легкої гіркоти (як, наприклад, липовий).

Запах: Запашний аромат - візитна картка даного сорту. Його він перейняв у квітучій акації.

Даний сорт без перебільшення є одним з найпопулярніших. Це пояснює його більш високу вартість. Що ж конкретно відрізняє мед з акації від інших різновидів бджолиного нектару:

• процес кристалізації у нього більш тривалий, ніж у інших сортів - «чистий» мед може залишатися рідким аж до січня-лютого
• в його складі превалює фруктоза, в той час як глюкоза і сахароза містяться в меншій кількості
• даний сорт вважається самим «гіпоалергенним» - згідно з дослідженнями, всього в однієї людини на 100000 може виникнути відповідна реакція на продукти бджільництва
• високий відсоток фруктози робить акацієвий нектар єдиною дозволеною солодкістю для тих, хто страждає на цукровий діабет або сидить на дієті

Одним з головних переваг травневого меду є високий рівень вмісту вітамінів (A, B, C, E, H, PP) і корисних мікроелементів (кальцію, магнію, калію, хлору, йоду, цинку, натрію, фосфору, заліза та інших). У контексті деяких з них цей сорт є справжнім рекордсменів. Наприклад, продукти бджільництва - визнаний лідер за вмістом калію, що робить його одним з найцінніших природних ліків для гіпертоніків.

А ось органічних кислот в його складі мінімальну кількість. Але для людей з підвищеною кислотністю шлунка і іншими проблемами шлунково-кишкового тракту - це навпаки плюс, а не мінус.

Статті в тему:

Як вибрати мед?

Як визначити якість меду в домашніх умовах?

Корисні властивості

У християнській релігії акація є символом вічного життя, а в деяких джерелах згадується теорія про те, що вінок Христа був пліток саме з гілок цієї рослини. Подібна «метафора» має під собою цілком реальну основу - широко відомі лікувальні і омолоджуючі властивості даного сорту меду.

Якими ж корисними властивостями мед з білої акації має насправді:

• для організму в цілому: зміцнює імунітет, збільшує запас життєвої енергії, тонізує і бадьорить
• для серцево-судинної системи: покращує коронарний кровообіг, розширює судини, нормалізує склад крові, підвищує рівень гемоглобіну, допомагає при різних захворюваннях (гіпертонії, анемії, наслідки інфаркту і т.п.)
• для шлунково-кишкового тракту: покращує травлення, прискорює процес обміну речовин, допомагає при різних захворюваннях (гастриті, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, коліті і т.п.)
• для печінки і нирок: нормалізує функцію печінки, надає сечогінний і протимікробний ефект
• для репродуктивної системи у чоловіків: підвищує потенцію, покращує рухливість сперматозоїдів і якість сперми, допомагає при різних захворюваннях (еректильної дисфункції, простатиті, безплідді і т.п.)
• для репродуктивної системи у жінок: нормалізує гормональний баланс і менструальний графік, позбавляє від менструальних болів, покращує стан при вагітності, мінімізує ризик викидня, допомагає при різних захворюваннях (ерозії шийки матки, безплідді і т.п.)
• для дихальної системи: допомагає при різних захворюваннях (риніт, бронхіті, ларингіті, астмі, туберкульозі)
• для нервової системи: стимулює мозкову діяльність, позбавляє від стресів, надає заспокійливу дію, нормалізує сон
• для зорового апарату: покращує зір, допомагає при різних захворюваннях (кон'юнктивіті, катаракті і т.п.)
• для шкіри: має антимікробну дію, загоює рани, знімає запалення, допомагає при різних захворюваннях (виразка, екзема, нейродерміт тощо)
• для ротової порожнини: знімає запалення ясен, є профілактикою карієсу, допомагає при різних захворювань (стоматит, гінгівіт, пародонтоз і т.п.)

Через «гипоаллергенности» і високий вміст фруктози даний сорт можна їсти навіть вагітним. Але перед прийомом краще проконсультуватися з лікарем і ознайомитися з можливою дозуванням.

Стаття в тему: Чи можна їсти мед під час вагітності?

Мед з білої акації також дозволений діабетикам (тільки I і II типу), так як для його переробки не потрібно гормон інсулін. Згідно з деякими дослідженнями, при правильному застосуванні він не тільки не погіршує показники крові, але і допомагає поліпшити їх!

Стаття в тему: Чи можна їсти мед при цукровому діабеті?

Придбати мед можна безпосередньо з нашої пасіки "Свій мед":

добова норма

Калорійність меду акації набагато нижче, ніж у інших сортів. Наприклад, в одній чайній ложці - всього 30 ккал, а в одній столовій - 110 ккал. У 100 грамах бджолиного нектару - приблизно 317 ккал. Для порівняння, добова норма споживання калорій - 2200 ккал для жінок або 2400-2800 ккал для чоловіків.

При чому, кожна з цих 317 калорій є життєвою енергією в чистому вигляді. У Вас не виникне почуття сонливості як після кожного прийому їжі, так як бджолопродукти на 100% засвоюється організмом, не вимагаючи сил на переробку.

Статистика говорить краще за слова. Саме такі показники калорійності роблять мед з акації солодкістю №1 для людей, які прагнуть схуднути або з іншої причини дотримуються дієтичного режиму харчування.

Стаття в тему: Медова дієта або солодке схуднення

Весь секрет у фруктозі або, як її ще називають, плодовому цукрі. А в складі меду її більш 40%! Як відомо, даний компонент - в кілька разів солодше будь-яких інших речовин. При цьому, засвоюється вона набагато простіше, ніж сахароза і глюкоза.

Норма вживання меду акації:

Кому?У якій кількості?Як часто?

дітям до 12 років 1-2 чайні ложки 1 раз в день дорослим 2 столові ложки 1-2 рази на день літнім людям 1 столова ложка 1-2 рази на день вагітним жінкам 1 столова ложка 1 раз в день діабетикам 1 чайна ложка 1 раз в день тим, хто сидить на дієті 1 чайна ложка 2 рази на день

Приймати найкраще вранці натщесерце або за 30 хвилин до прийому їжі. Їсти мед можна в чистому вигляді або ж розчиняти в склянці теплої води.

Стаття в тему: Медова вода - універсальний рецепт здоров'я

Нерідко травневий мед використовують для зовнішнього застосування:

• маски і скраби
• обгортання
• компреси і примочки
• крему і мазі
• ректальні свічки
• очні краплі
• інгаляції
• розчин для полоскання горла і порожнини рота

Статті в тему:

Медова маска - класичний рецепт для волосся будь-якого типу

Медовий скраб - делікатне очищення і зволоження

Як за допомогою меду вилікувати геморой в домашніх умовах?

Існує кілька правил зберігання бджолиного нектару. По-перше, уникайте попадання в нього води - це може спровокувати процес бродіння і мед просто «скисне». Крім того, продукти бджільництва можна нагрівати вище +40 градусів, тому краще не залишати його на сонці.

З цієї ж причини не можна додавати бджолиний нектар в дуже гарячий чай або молоко. В іншому випадку, мед з акації втрачає свої корисні властивості і ризикує перетворитися в токсичний продукт.

Стаття в тему: Як розтопити мед, щоб він залишився корисним?

Народні рецепти з акацієвим медом

По-перше, слід віддати належне даному сорту в кулінарії - завдяки своєму ненав'язливого смаку і запашного аромату він дуже вигідно підкреслює інші інгредієнти. Тому радимо вибирати саме мед акації для приготування різних видів випічки і десертів.

Стаття в тему: «Ні» нагріванню або Що можна приготувати з меду?

Тепер поговоримо про народні рецепти з акацієвим медом для лікування і профілактики.

Для шлунково-кишкового тракту

При болях в животі: розчинити 1 столову ложку бджолиного десерту в склянці теплої води. Випивати 2 рази в день, краще всього натщесерце.

При гастриті і виразці: перемішати в м'ясорубці 100 грам алое. Додати таку ж кількість меду. Вживати за годину до кожного прийому їжі.

Стаття в тему: Лікування медом шлунково-кишкового тракту

Для зорового апарату

Для поліпшення зору: 1 столову ложку меду розвести в склянці теплої води. Випивати 2 рази в день - з ранку і на ніч.

При катаракті: в 100 мл теплої води додати 1 чайну ложку бджолопродукти. Закапувати очі 2 рази на день по 2-3 краплі.

Стаття в тему: Мед vs катаракта: перемога буде солодкою!

Для серцево-судинної системи

Для поліпшення роботи серця: пропустити через м'ясорубку по 200 г чорносливу, кураги та родзинок. Додати стільки ж продуктів бджільництва. Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день до їди.

Для підвищення еластичності судин: 0,5 кг лимона і кілька зубчиків часнику перемолоти в м'ясорубці, після додати 250 грам бджолиного нектару. Приймати по 1 столовій ложці 2 рази в день.

для печінки

Для нормалізації роботи печінки: змішати мед з акації разом з оливковою олією в пропорціях 1: 1. Додати по 2 чайні ложки яблучного оцту і лимонного соку. Приймати по 1 чайній ложці 3 рази на день за 30 хвилин до їди.

Стаття в тему: Здорова печінка і мед: що їх об'єднує?

Для поліпшення роботи печінки і жовчного міхура: перемішати яблучний сік і бджолопродукти в рівних пропорціях. Приймати по 1 чайній ложці 3 рази на день перед їжею.

Для шкірного покриву

Для загоєння ран: змішати 80 грам бджолиного нектару, 30 грам риб'ячого жиру і 3 грами ксероформу. Вийде мазь, яку потрібно використовувати разом з пов'язками.

Для позбавлення від прищів: змішати 2 столові ложки меду, 1 чайну ложку кориці і кілька крапель лимонного соку. Наносити на обличчя і залишати на 15-20 хвилин. Повторювати 1-2 рази в тиждень.

Стаття в тему: Лікування вугрової висипки за допомогою меду

Для нервової системи

При стресах і депресії: Буряковий сік змішати з бджолиним десертом в пропорціях 1: 1. Обов'язково дати настоятися 2-3 години. Пити по 100 мл 3-4 рази на день.

При безсонні: в склянці теплого молока розвести 1-2 чайні ложки меду. Випивати на ніч.

Для чоловічої статевої системи

Для підвищення потенції: змішати подрібнені волоські горіхи з бджолопродуктів в рівних пропорціях. Приймати по 1 столовій ложці 2-3 рази на день.

Стаття в тему: Між нами, хлопчиками: волоські горіхи з медом для потенції

При простатиті: пропустити 1 цибулину через м'ясорубку. Додати таку ж кількість меду і добре перемішати. Приймати по 1 чайній ложці 3-4 рази на день.

Для дихальної системи

При кашлі: взяти 1 чорну редьку і зрізати з неї верхівку, щоб вийшла «кришечка». У простір, що звільнився залити мед. Залишити настоюватися на 4-5 годин. Після злити сік з солодкістю в стакан. Випивати по 1 столовій ложці 4 рази на день.

Стаття в тему: Рецепт «від бабусі»: чорна редька з медом

При астмі: 250 грам вершкового масла розтопити, після чого додати таку ж кількість натурального бджолиного нектару. Покришити в суміш 20 грам прополісу, найзручніше перетерти на тертці. Приймати по 1 десертній ложці 3 рази на день.

Щоб домогтися очікуваних результатів, важливо використовувати тільки 100% натуральні і якісні продукти. На рахунок інших інгредієнтів не підкажемо, але все дари бджолиного світу Ви знайдете в нашому інтернет-магазині «Свій мед» .

Відео "Секрети визначення якісного меду від пасічника"

джерело

вікіпедія: мед , акація