Перепелині яйця: користь і шкода продукту для жінок

1. Про склад
2. У чому користь перепелиних яєць для жінок
3. У період вагітності і грудного вигодовування
4. косметичні властивості
5. Для схуднення
6. Можливу шкоду й протипоказання

При виборі харчових виробів багато хто намагається витримати якийсь баланс між смаком і користю. Завдання ускладнюється, якщо врахувати величезний асортимент, представлений в магазинах. Щоб не помилитися, ми зазвичай схиляємося до покупки натуральних продуктів. Розглянемо, чим цінний один з них, а саме перепелині яйця, і яка його користь для жінок .

Про склад

Цей продукт - справжнє джерело корисних речовин. Щоб переконатися в цьому, досить побіжно ознайомитися з його складом.

У 100 г міститься:

• різні жирні кислоти , В тому числі найцінніші Омега-3 і Омега-6 - 11,2 г;
• незамінні амінокислоти (тирозин, лейцин , метіонін та ін.) - 7,79 г;
• замінні кислоти - 5,75 г;
• стероли і засвоювані вуглеводи - по 0,6 г;
• холін (вітамін В4) - 0,5 г;
• нікотинова кислота (РР) - 3,1 мг;
• вітамін Е - 0,9 мг;
• з'єднання групи В ( піридоксин і тіамін , Ніацин і рибофлавін ) - сумарно 1,18 мг;
• ретинол - 0,47 мг.

Чи знаєте ви? За старих часів перепелів містили не тільки як промислову птицю: їх цінували за характерне спів. Строго кажучи, такі трелі складно назвати милозвучними: це або повторюється ваваканье, або гучне «пити-пити-пити».

по частині мінералів перепелині яйця теж дадуть фору багатьом стравам.

Судіть самі: одного тільки фосфору на ту ж масу доводиться 218 мг. хлору і калію поменше, але приблизно порівну: 147 і 144 мг відповідно. присутні сірка (124 мг) і натрій (115), кальцій (54) і магній (32).

Калорійність становить 168 ккал / 100 г. Вміст білків, жирів і вуглеводів оцінюється відповідно в 12, 13 і 0,6 м

Основний мікроелемент - залізо - в кількості 3,2 мг. зміст міді , марганцю і хрому виражається в микрограммах, а молібдену відведені функції фонового речовини.

У чому користь перепелиних яєць для жінок

Як бачите, продукт дійсно корисний для організму. Настав час дізнатися, в чому саме це виражається.

У період вагітності і грудного вигодовування

Гінекологи та акушери часто включають перепелині яйця в меню майбутніх мам . Не дивно, адже при помірному вживанні вони виявляють масу цінних властивостей:

• зміцнюють імунітет , Ослаблений впреддверіі пологів;
• нормалізують артеріальний тиск;
• регулюють циркуляцію крові. При цьому з крові виводяться шкідливі речовини, заповнюється дефіцит еритроцитів, характерний для цього періоду;
• підвищують рівень гемоглобіну (так запобігає анемія);
• за рахунок високої концентрації фосфору і калію зміцнюються кістковий апарат і зв'язки. Також попереджається руйнування зубної емалі;
• знімають дратівливість і неуважність (нервові закінчення отримують необхідну дозу вітамінів В );
• допомагають нейтралізувати симптоми токсикозу ;
• на пізніх термінах зводять до мінімуму ризик викидня.

Ці яйця вигідно відрізняються від курячих тим, що досить рідко викликають алергію. На то є причина: в їх структурі значиться білок овомокцід, притуплює можливе аллергенное дію інших страв. Правда, іноді він і сам виступає алергеном.

Завдяки цьому варені яйця активно вживаються як до пологів, так і під час грудного вигодовування . На цьому етапі будуть до речі такі якості, як:

• швидке поповнення вітамінних запасів, мінералів та інших речовин, які здатні накопичуватися в організмі матері;
• підтримка гормонального балансу, який кілька порушений після народження крихітки;
• поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту;
• відсутність «зайвого» холестерину ;
• профілактика захворювань шкіри, проблем з випаданням волосся або нігтів.

Незважаючи на явну користь даного продукту, породіллям краще бути обережним і ще до початку прийому узгодити його з лікарем. На пізніх термінах добре б показати доктору дані УЗД, що свідчать про стан здоров'я малюка.

Важливо! Поширена думка про те, що перепілки через більш високої температури тіла не хворіють на сальмонельоз - не більше, ніж міф. Тому обов'язково оціните, в яких умовах зберігаються яйця. Якщо на цей рахунок є сумніви, краще відкласти їх в сторону.

Можливо, доведеться здавати алергопроби, які покажуть, чи можна вживати яйця в конкретному випадку.

косметичні властивості

Перепелині кладки широко використовуються в косметології.

Дія натуральних компонентів на шкіру виражається в наступному:

• противовоспалительном і загоює ефект. За це відповідає ретинол , Що допомагає боротися з рубцями або невдало віддаленими прищами;
• холін (В4) прискорює регенерацію клітин. Проникаючи в клітинний шар, ця речовина розгладжує дерму, попереджаючи появу зморшок. Виходить ефект ліфтингу;
• рибофлавін (В12) знімає хворобливі відчуття і усуває вугровий висип заодно з різними лущення;
• нікотинова кислота (РР) тонізує шкіру. Прибираючи сірість або жовтизну, цей інгредієнт освіжає колір обличчя, робить його здоровішим;
• лецитин , Проходячи в глибокі шари покриву, розгладжує зморшки і добре знімає набряклості;
• інші речовини налагоджують нормальний обмінний процес клітинного шару, тим самим оздоровлюючи його. Результат - шкіра стає гладкою і чистою.

Чи знаєте ви? У Середній Азії довгий час проводилися перепелині бої: птахів поміщали в яму великого діаметра, яку обсідали глядачі. Подібний «спорт» втратив свою популярність лише в середині ХХ століття.

Корисний продукт і для волосся. Маски і ополіскувачі на його основі допомагають позбутися від лупи , Зняти роздратування шкіри голови, зміцнити волосяні фолікули. Повернути пасмам блиск - теж не проблема: суміші з участю таких яєць підходять для всіх типів волосся.

У Мережі можна знайти величезну кількість домашніх рецептів подібних засобів. Не залишилася осторонь і промислова косметологія: перепелині яйця або взятий з них екстракт виступають компонентами лосьйонів і тоніків, кремів і шампунів.

Для схуднення

Плямиста кладка допомагає і в боротьбі із зайвою вагою: продукт давно і міцно увійшов в дієтичне меню.

Пара сирих яєць в день - це загальноприйнята в таких випадках норма, яка дозволяє отримати необхідну кількість корисних речовин. Таким чином відновлюється енергобаланс організму, нормалізується обмін речовин (головним чином, білків і жирів).

Вживання яєць із зеленню ( кропом або листям салату ) Прискорює процес очищення судин: виводяться жирові бляшки. Це добре позначається на роботі серця, особливо якщо врахувати, що вони не містять «зайвого» холестерину.

Важливо! Вживання зазвичай починають з малих доз. Наприклад, з'ївши 1 яйце, простежують реакцію організму. Якщо все нормально, прийом повторюють через день. Переконавшись, що продукт не викликає відторгнення, можна переходити на щоденний порціон з 1-2 штучок.

Дієтологи знають, що перепелині яйця при вживанні викликають відчуття ситості - знижується тяга до частих перекушування, які найчастіше і стають причиною ожиріння. Це підтверджується цифрами: в жовтку міститься удвічі більше вітамінів А, В1 і В2, ніж в курячому яйці. Тобто, кровотворення залишатиметься в нормі навіть під час дієти. Схуднення часто пов'язано з посиленими фізичними навантаженнями. Покрити потреби м'язів і тканин під час такої активності і в період відновлення - ще одна задача для перепелиного продукту.

Можливу шкоду й протипоказання

Як і будь-який продукт, перепелячий корисний, якщо вживати його в міру. Добовою нормою для жінок вважаються 1-2 штучки (в період вагітності можна брати і 3).

Шкода проявляється, якщо регулярно вживати їх у великих кількостях. У таких випадках справа доходить до неприємної тяжкості або відчуття різей в нижній частині живота, рідше - короткочасної діареї. Остання може бути пов'язана з порушенням умов зберігання. Зверніть увагу, що максимальний термін придатності становить 60 діб (при постійних +10 ° С). Але найкраще брати кладку, розфасовану 7-10 днів назад, - ці дані є на етикетці.

Чи знаєте ви? Учні японських шкіл в обов'язковому порядку з'їдають по 2 таких яйця напередодні занять.

Прямим протипоказанням є непереносимість білка. Але є і непрямі причини, які можуть виявитися приводом для відмови від подібної їжі. Серед них:

• атеросклероз;
• стабільні «скачки» рівня холестерину в крові;
• цукровий діабет у будь-якій формі;
• захворювання печінки і нирок (особливо жовчнокам'яна хвороба).

Щоб уникнути ускладнень, бажано отримати консультацію лікаря і постаратися не відходити від його рекомендацій.

Тепер ви знаєте, чим багаті перепелині яйця, і яку користь від їх вживання можуть отримати жінки різного віку. Сподіваємося, ці дані допоможуть зміцнити здоров'я і примножити красу. Відмінного всім самопочуття!