Як готувати кожен день швидко і смачно

1. Грибний осінній супчик
2. Спосіб приготування наступний:
3. Картопляна запіканка з м'ясним фаршем
4. Спосіб приготування страви наступний:
5. Кекс-п'ятихвилинка
6. Класичний сухофруктовий компот
7. Спосіб приготування елементарний:

Для приготування різних страв, якими можна доповнити щоденний раціон сім'ї, необхідно витрачати досить багато часу. Однак і цей фактор не є основним. Для більшості з нас дуже важливо, щоб продукти, з яких ми готуємо сніданок, обід і вечерю завжди можна було купити в магазині за доступними цінами.

Розглянемо найпростіші і смачні рецепти перших і других страв, десертів, з приготуванням яких впорається навіть новачок.

Грибний осінній супчик

Це найпростіший варіант приготування грибного супу. Для нього необхідні свіжі або заморожені трубчасті гриби. В якості інгредієнтів візьміть:

• Підберезники (білі гриби, підосичники) - 0,3 кг;
• Картопля - 2 великих шт;
• Цибуля - 1 середнього розміру головка;
• Морква - 1 середнього розміру шт;
• Рослинна олія - ​​за потребою;
• Кмин - на кінчику ножа;
• Лавровий лист, 3 горошини чорного перцю, на кінчику ножа червоного меленого гострого перцю;
• Часник - 2 зубчики;
• Зелень і сметана при подачі.

Спосіб приготування наступний:

1. Овочі помити і почистити, картопля і цибуля порізати дрібними кубиками, моркву потерти на крупній тертці.
2. У сковороді розжарити рослинне масло, покласти моркву, злегка обсмажити, туди ж відправити цибулю.
3. Протушкувати овочі не менше 2 хвилин.
4. У каструлю налити 2 літри води, покласти в неї картоплю і поставити все на вогонь.
5. Коли картопля закипить, зняти пінку, підсолити і покласти гриби.
6. Дати покипіти 10-15 хвилин, після чого додати зажарку і спеції.
7. Прокип'ятити на середньому вогні не менше 5 хвилин, вимкнути вогонь, накрити кришкою каструлю і дати настоятися хвилин 20.

Подавати блюдо з дрібно посіченою зеленню і сметаною. Цей рецепт можна доповнити. Наприклад, зробити грибний супчик на курячому або м'ясному бульйоні. Або в процесі варіння, хвилин за 10 до готовності додати натертий на тертці плавлений сирок.

Картопляна запіканка з м'ясним фаршем

Після того, як приготовлено першу страву, можна приступати до другого. Картопелька - королева столу росіянина. З нею придумано безліч найпростіших блюд. Вона чудово поєднується з більшою частиною продуктового набору в наших холодильниках. Отже, підготуйте наступні компоненти:

• Картопля - досить буде 0,5 кг;
• Фарш будь (курячий, яловичий, свинячий, змішаний) - 0,25 кг;
• Твердий сир - 100 г;
• Цибуля ріпчаста - 1 головка;
• Сметана жирна - 100 г;
• Рослинна олія - ​​за потребою;
• Сіль і мелений чорний перець - за смаком.

Спосіб приготування страви наступний:

1. Нагріти на сковороді приблизно 2 столові ложки рослинної олії.
2. Викласти фарш, перемішати і тушкувати не менше 2 хвилин.
3. У нього викласти порізаний кубиками цибулю.
4. Перемішати, гасити 2 хвилини.
5. Додати сіль і перець, перемішуючи просмажити близько 3 хвилин.
6. Почистити картоплю, порізати пластинками товщиною до 0,5 см.
7. Форму змастити олією, викласти картоплю в один шар і посипати кмином.
8. Зверху покласти рівним шаром фарш.
9. Присипати потертим на крупній тертці сиром, полити сметаною.
10. Шари повторити.
11. Останнім повинен бути шар сиру і сметани.
12. Поставити форму в духову шафу, розігрітий до температури 190 градусів.
13. Випікати 50 хвилин.

Вийняти з духовки, можна кожну порцію присипати дрібно нарубаної зеленню і пригніченим часником. В даному випадку з інгредієнтів можна замінити фарш на гриби або шматочки м'яса. Вийде не менше смачна страва.

Кекс-п'ятихвилинка

Пора приступити до десерту, інакше, який же смачний стіл без чаювання? Кекс-п'ятихвилинка прекрасно підійде для прийому несподівано прийшли гостей або для тих, у кого зовсім немає часу на те, щоб порадувати домочадців. Інгредієнти для приготування страви візьміть наступні:

• Пшеничне борошно вищого сорту - 4 столові ложки;
• Цукор пісок білий - 4 столові ложки;
• Какао-порошок - 3 столові ложки;
• Яйце куряче - 1 шт;
• Молоко будь-якої жирності - 3 столові ложки;
• Розпушувач для тіста - чверть чайної ложки;
• Сіль - на кінчику ножа.

Спосіб приготування настільки простий, що з ним впорається навіть дитина:

1. Змішати всі компоненти до однорідного стану.
2. Розлити в 2 невеликі гуртки.
3. Поставити в мікрохвильовку на максимальну температуру на 2 хвилини.

Десерт теж готовий!

Класичний сухофруктовий компот

Компот із сухофруктів

Тепер можна приступити до приготування компоту. Традиційно, смачно, корисно. Для цього візьміть

• Вода - 3 літри;
• Яблучні, грушеві сухофрукти - 100 г;
• Курага, чорнослив - по 2 шт;
• Ізюм - столову ложку;
• Цукор - приблизно 1 склянка, однак можна варіювати за смаком.

Спосіб приготування елементарний:

1. Воду налити в емальовану каструлю.
2. Додати ретельно промиті сухофрукти і цукор.
3. Поставити все на середній вогонь і варити після закипання хвилин 5.

Компот готовий! Набір компонентів можна коригувати, наприклад, додати морожену журавлину або обліпиху, прибрати або додати кількість цукру, всипати крапельку кориці, ванілі, влити лимонний сік і т.д.

Вечеря за 20 хвилин