М'ясо з ананасами: кращі рецепти з фото в духовці, сковороді, будь-які види м'яса

1. Секрети смачного м'яса з ананасами
2. М'ясо з ананасами: рецепти з фото
3. М'ясо під ананасами по-французьки
4. М'ясо, запечене зі свіжими ананасами
5. Індичка, запечена з ананасами

М'ясо з ананасами - кулінарне поєднання, яким вже мало кого здивуєш. Ця страва міцно увійшло в наші кулінарні традиції, нерідко його можна побачити на святковому столі. У кожної господині є свій улюблений рецепт м'яса з ананасами. Ми вибрали для вас найкращі.

Секрети смачного м'яса з ананасами

М'ясо з ананасами запікають у духовці. Для цього підійде будь-який вид м'яса : Птах, яловичина, свинина або індичатина.

• М'ясо повинно бути якісним. Хороше м'ясо для запікання повинно бути трохи жирним, так витікав сік після термообробки.
• Шматки м'яса нарізають товщиною 1 - 2,5 см. Більш тонкі можуть пригоріти або пересушити.
• Різати м'ясо потрібно тільки поперек волокон.
• Відбивати м'ясо потрібно зовсім небагато. Можна, до речі, обійтися і без цього, якщо ви запікаєте індичку або курку.
• Свинину або яловичину можна попередньо замаринувати у вині, розчині оцту і води або в молоці з приправами.
• Якщо шматки м'яса після відбиття злегка обсмажити на сковороді, то блюдо вийде більш соковитим і смачним.
• Рецепти м'яса з ананасами в духовці дозволяють запікати м'ясо порційно або суцільною масою. У першому випадку подбайте про те, щоб між шматками м'яса в формі була відстань
• Ананаси можна використовувати і консервовані, і свіжі.
• Щоб м'ясо встигло дійти, поки сир не почав горіти, форму для запікання можна спочатку накрити фольгою. За 10 - 15 хвилин до вимкнення духовки фольгу потрібно прибрати.

М'ясо з ананасами: рецепти з фото

М'ясо з ананасами в духовці готується просто і швидко | блискавка

М'ясо під ананасами по-французьки

М'ясо по-французьки з ананасом відрізняється від класичного рецепту тим, що в ньому немає картоплі. Блюдо виходить більш соковитим і менш калорійним, ніж початковий варіант.

Вам знадобиться:

• Свинячий биток - 1 кг.
• Ананаси консервовані - 1 банка.
• Молоко - 125 мл.
• Часник - 3 зубчики.
• Лук - 3 шт.
• Майонез - 100 г.
• Сіль.
• Перець.
• Рослинна олія.
• Сир твердий - 200 г.

приготування:

1. М'ясо вимити, обсушити і нарізати на шматки по 1,5 - 2 см завтовшки. Обернути харчовою плівкою і злегка відбити. Натерти сіллю і перцем.
2. Часник подрібнити, покласти в невелику миску і залити молоком. Розмішати і укласти в миску шматки м'яса. Добре все перемішати, щоб м'ясо здавалося вкрите молочним маринадом. Сховати на 2 години в холодильник.
3. Форму для запікання або деко змастити маслом. Поставити прогріватися духовку. Температура для запікання повинна бути 180 - 200 градусів.
4. Цибулю почистити, нарізати кільцями і викласти на деко в один шар. На цибулю укласти замариноване м'ясо і змастити його майонезом. Покласти по кільцю ананаса на кожен шматок м'яса. Посипати все тертим сиром і поставити в духовку. Запікати до готовності м'яса приблизно 30 - 40 хвилин.

М'ясо, запечене зі свіжими ананасами

Цей рецепт м'яса з ананасами і сиром дуже простий і не вимагає багато часу.

Вам знадобиться:

• Свіжий ананас - 1 шт.
• Свиняча шия нежирна без кістки - 800 м
• Майонез - 100 г.
• Сіль.
• Перець.
• Тертий твердий сир - 150 - 200 м

приготування:

1. Шию обмити, обсушити паперовими рушниками і нарізати поперек волокон шматками в 1,5 см завтовшки. Відбити і натерти сіллю і перцем.
2. Ананас почистити і нарізати тонкими скибочками.
3. У форму для запікання покласти пергамент, попередньо змастивши його олією.
4. М'ясо викласти в форму. Зверху покласти по скибочці ананаса. Змастити ананас майонезом і посипати сиром.
5. Запікати м'ясо в духовці при температурі 200 градусів. Час запікання - 30 - 40 хвилин.

Індичка, запечена з ананасами

М'ясо індички з ананасом виходить дуже соковитим | Casinoslava

М'ясо індички з ананасами і сиром - дуже смачне і оригінальне блюдо. Його можна приготувати, якщо ви втомилися від традиційної свинини.

Вам знадобиться:

• Філе індички - 2 шт.
• Консервовані ананаси - 1 банка.
• Тертий сир - 200 г.
• Каррі - 0,25 ч.л.
• Морська сіль 0,5 ч.л.
• Оливкова олія - ​​20 г.
• Сметана - 50 г.
• Чорний перець мелений - 0,25 ч.л.

приготування:

1. М'ясо індички вимити холодною водою. Нарізати на шматки товщиною 2 см (можна навіть уздовж волокон). Злегка відбити.
2. Змастити м'ясо сіллю і спеціями і дати полежати 10 хвилин.
3. Дно форми для запікання або дека вистелити фольгою. Змастити фольгу маслом і викласти на неї шматки індички. Намазати м'ясо сметаною. Викласти поверх шар ананасів і посипати сиром.
4. Запікати 20 - 30 хвилин при 200 градусах.