Рецепти святкових салатів до 8 березня

1. Кращі рецепти святкових салатів
2. Порційний салат з крабових паличок
3. Салат «Тюльпан»
4. Легкі салати з морепродуктів і овочів
5. Пісний салат з авокадо і помідор
6. Салат з морепродуктів

На носі найсвітліший і довгоочікуване свято року - Міжнародний жіночий день, а тому саме час пошукати рецепти святкових салатів і вибрати для свого урочистого меню найкращі варіанти страв. Нижче ми пропонуємо ознайомитися з різноманітними варіантами приготування салатів, що складаються з овочів, фруктів, м'ясних продуктів і безлічі інших інгредієнтів.

Кращі рецепти святкових салатів

М'ясний салат «Соняшник»

Салат, відомий під назвою «Соняшник» користується популярністю серед любителів готувати оригінальні страви ось уже який рік поспіль. Власне тому до сьогоднішнього дня існує безліч рецептів його приготування: з м'ясом, рибою або овочами. Ми ж пропонуємо зупинитися на класичному рецепті його приготування.

Складові:

• 200 грам шинки або курячого філе,
• 200 г маслин без кісточок,
• 2 середні картоплини,
• 200 г печериць,
• 3 яйця,
• 200 г консервованої кукурудзи,
• 50 г картопляних чіпсів,
• 1 головка цибулі,
• 2 ст. ложки рослинної олії,
• 100 г майонезу,
• сіль за смаком.

Як готувати:

1. Куряче філе відварити. Нарізати кубиками. Якщо замість нього використовується шинка, останню нарізати точно таким же чином.
2. Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці.
3. Цибулю подрібнити у вигляді досить великих шматочків.
4. Яйця зварити круто, остудити і натерти на крупній тертці.
5. печериці нарізати пластинами, після чого пережарити з цибулею до золотистого кольору.
6. Маслини розрізати на половинки, з кукурудзи злити воду.
7. Підготувати широке плоске блюдо для салату. Почати викладати на ньому продукти в такій послідовності: шинка (або куряче філе), терту картоплю, обсмажені з цибулею гриби, терті яйця і кукурудза. При цьому кожен шар необхідно змащувати невеликою кількістю майонезу і при бажанні злегка присолити.

Зверху прикрасити салат розрізаними вздовж маслинами і картопляними чіпсами так, щоб він зовні нагадував собою соняшник.

Порційний салат з крабових паличок

Набір продуктів для цього салату цілком стандартний, проте його незвичайне оформлення і красива подача змусять гостей подивитися на нього по-новому.

Складові:

• упаковка крабових паличок (220 грам),
• 100 грам сиру твердих сортів,
• 2 свіжі огірки,
• 4 зварених круто яйця,
• майонез,
• зелень.

Як готувати:

1. Свіжий огірок нарізати дрібними кубиками.

2. Підготувати дві креманки. Викласти на їх дно весь подрібнений огірок. Останній посипати зеленню і нанести поверх нього майонезну сітку.

3. Точно таким же чином вчинити з крабовими паличками.

4. Подрібнити яйця, додати в салат у вигляді чергового шару. Знову змастити майонезом.

5. Твердий сир натерти на крупній тертці або середньої. Посипати їм листковий салат. Прикрасити зверху красиво нарізаними крабовими паличками і зеленим кропом.

Салат «Тюльпан»

Останнім часом в мережі часто можна побачити зображення ось такого красивого салату, нагадує собою букет тюльпанів:

Насправді зробити його можна дуже просто. Досить підготувати такі продукти:

• 30 штук маленьких помідорів-сливок,
• 200 грам сиру,
• 150-200 мл майонезу,
• пучок зеленої цибулі,
• 240 грам охолоджених крабових паличок,
• 3-4 зубчики часнику.

А далі зробити блюдо так, як це показано на наведеному нижче відео:

Легкі салати з морепродуктів і овочів

Якщо ж в будинку дотримуються посту, тоді можна звернути увагу на смачні овочі та фрукти і приготувати з них вельми апетитні страви. Наприклад, це може бути простий салат з авокадо і помідор, для приготування якого знадобиться всього лише невелика кількість продуктів.

Пісний салат з авокадо і помідор

Складові:

• 1 стиглий авокадо,
• половинка цибулини,
• 6 свіжих помідорів чері,
• 1 столова ложка оливкової олії,
• суміш свіжої зелені (базилік, кінза і петрушка),
• 1 столова ложка лимонного соку,
• сіль за смаком.

Як готувати:

1. Авокадо промити під проточною водою. Розрізати, видалити внутрішню кісточку, подрібнити у вигляді кубиків середнього розміру. Зверху полити лимонним соком.
2. Помідори черрі нарізати акуратними половинками.
3. Цибулю порізати тоненькими півкільцями, зелень подрібнити будь-яким зручним чином.
4. Всі компоненти перемішати між собою, заправити оливковою олією, посолити, перемішати і подавати до столу.

Салат з морепродуктів

Також пропонуємо вашій увазі ще один оригінальний салат, що складається з морепродуктів , Який не так часто можна зустріти на святковому столі в порівнянні з першими двома рецептами, описаними вище.

Складові:

• 40 грам пармезану,
• 300 грам креветок,
• 70 грам листя салату,
• 10 стиглих помідорів чері,
• 2 столові ложки оливкової олії,
• бальзамічний оцет (за смаком),
• 2 зубчики часнику,
• чорний мелений перець і сіль (за смаком).

Як готувати:

1. Для початку відварити креветки в злегка підсоленій воді буквально 1-2 хвилини, відкинути на друшляк, щоб стекла вода.
2. Сир натерти на дрібній тертці.
3. Помідори розрізати навпіл.
4. Часник розрізати ножем на 2-3 шматочки. Потім обсмажити його в оливковій олії до золотистого відтінку і викласти на блюдце.
5. У час, що залишився на сковороді олію тут же кинути креветки, прожарити їх на середньому вогні протягом 2 хвилин, зверху злегка поперчити.
6. На блюдо для салату спочатку викласти листя салату, потім помідори і креветки (в довільному порядку). Блюдо зверху посолити, злегка збризнути бальзамічним оцтом і рослинним маслом. Зверху насипати подрібнений пармезан і подавати до столу.

Опубліковано: 06.03.2015

2538