67 гостей
Рецепти від будинкового
- пісні страви
- Рис з грибами
- «Поедашка»
- Кабачки за 10 хвилин (в мікрохвильовці)
- Кабачкові рулетики з куркою за 5 хвилин (в мікрохвильовці)
- Баклажани рулетики
- Бісквіт в мікрохвильовці за 5 хвилин
- Самий бюджетний і смачний пиріг!
- Морквяний вітамінний напій
пісні страви
картопляний холодець
Рис з грибами
«Поедашка»
Кабачки за 10 хвилин (в мікрохвильовці)
Кабачкові рулетики з куркою за 5 хвилин (в мікрохвильовці)
Баклажани рулетики
Бісквіт в мікрохвильовці за 5 хвилин
Самий бюджетний і смачний пиріг!
Морквяний вітамінний напій
пісні страви
картопляний холодець
Колись Домовик вже знайомив своїх читачів з таким кумедним холодцем. Але його рецепт попросили нагадати.
На 12 картоплин вам буде потрібно 2-3 цибулини, 10-12 зубчиків часнику, 3-4 ст. л. рослинного масла, 1/2 ст. кип'яченої води, сіль, мелений перець, зелень.
Зваріть очищену картоплю в підсоленій воді, відвар злийте, а гарячий картопля протріть, додавши обсмажену до золотистого кольору цибулю і мелений перець, розведіть картопляним відваром до консистенції густої сметани. Викладіть в блюдо шаром в 3-4 см, розрівняйте, поставте на 2-3 години в холодильник. Перед подачею посипте зеленню кропу, петрушки, подавайте з часниковою заправкою. Для неї розітріть часник із сіллю, залийте кип'яченою водою, додайте мелений перець.
Рис з грибами
На 2 ст. рису: 40 г сушених грибів (можна заморожених), 2 цибулини, 1 морква, корінь селери, рослинне масло, 11 л води, сіль, перець, зелень.
Спочатку варіть гриби з цибулею, морквою і селерою - до готовності грибів. Другу цибулину наріжте і підсмажте в олії, підклавши в кінці рис. Потім додайте це в бульйон, посоліть, поперчіть і варіть під кришкою до готовності рису. Можна використовувати перловку замість рису, спробуйте!
«Поедашка»
Знайомтеся: Поедашка! Це симпатичний сайтик, який знайомить своїх читачів з простими, але смачними рецептами. Спробуйте самі: poedashka.ru
Кабачки за 10 хвилин (в мікрохвильовці)
Візьміть кабачок і наріжте його як на жарку - кільцями приблизно 1 см шириною. Візьміть майонез, можете змішати його зі сметаною, можна додати спеції. На рахунок солі - можна не солити, бо майонез і так солоний, соліть на власний смак. Візьміть плоску тарілку, змастіть її трохи рослинним маслом. Кожне колечко кабачка умочіть в отриману майонезну суміш і викладайте на тарілку. Але не шарами, а одним шаром - інакше не прожаряться. Поставте тарілку в мікрохвильовку на звичайну потужність на 10 хвилин. Кабачки, запечені в мікрохвильовці, готові! Дуже смачно!
Кабачкові рулетики з куркою за 5 хвилин (в мікрохвильовці)
Нам знадобляться кабачки (краще брати довгі, щоб їх можна було легше закрутити в рулет), помідори (м'ясистих сортів), куряче філе, петрушка, сіль, перець.
Кабачки вимийте і висушіть, наприклад, паперовим рушником, наріжте на тонкі поздовжні смужки. Щоб смужки можна було закрутити в рулети і при цьому їх не поламати, обсмажте смужки на сковороді в невеликій кількості рослинного масла, надлишки його приберіть паперовим рушником. Куряче філе відбийте молоточком, ніби для відбивних, і наріжте на смужки. Наріжте помідори. Куряче м'ясо посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції. На смужку обсмаженого кабачка покладіть шматочок курячого філе, часточку помідора, гілочку зелені і туго закрутіть рулетом. Викладіть все кабачкові рулетики на деко для мікрохвильовки і запікайте хвилин 20 (при потужності печі 650 ват). Готово!
Баклажани рулетики
Готуються схожим способом, що і вищезгадані кабачки, але баклажани, нарізавши їх на всю довжину, щоб можна закручувати, спочатку потримайте півгодини в солоній воді. Майонез потрібно змішати з тиском часником, помідори нарізати невеликими шматочками. А можна замість помідорів взяти сир. Баклажани смужки обсмажте з обох сторін до коричневого кольору, змастіть одну сторону майонезом, покладіть часточку помідора або трохи сиру, закрутіть рулетиком, обв'яжіть стебельком зеленої цибулі.
Бісквіт в мікрохвильовці за 5 хвилин
100 г згущеного молока, 100 г пшеничного борошна вищого гатунку, 50 г вершкового масла, 3 яйця, 50 г цукру, 1 ч. Л. з гіркою розпушувача (сода гашене).
У невеликій ємності збийте яйця з цукром до пишної піни. Це можна робити міксером, але краще все-таки руками. Додавайте потроху згущене молоко і розтоплене вершкове масло, потім - просіяне борошно, попередньо змішану з розпушувачем. Ретельно перемішайте масу, щоб не утворилися грудочки. Промажьте формочку маслом, на дно покладіть пергамент (якщо у нас силікон, то просто злегка промажте маслом). Вилийте масу в форму і поставте її для випічки в мікрохвильову піч на 5-8 хвилин. Коли верхівка бісквіта перестане бути липкою, значить, він готовий. Потримайте його в мікрохвильовій печі ще 3-4 хвилини. Наріжте остиглий бісквіт і подайте його до чаю, посипавши пудрою, какао або полив глазур'ю.
Самий бюджетний і смачний пиріг!
Для тіста: 1 ст. кефіру, 1 сире яйце, 1 ст. борошна, 1/2 ч. л. ложки соди. Для начинки: 1 банка рибних консервів (можна брати будь-які - за своїм смаком), 2 яйця, зварених круто, 50 г сиру, будь-яка зелень.
Приготуйте тісто, змішавши всі потрібні продукти і вилийте його в змащену маслом форму. Рибу (без кісток) розімніть вилкою, додайте дрібно нарізані яйця і зелень. Сир натріть на дрібній тертці. Всю начинку викладіть у форму і поставте в розігріту духовку хвилин на 20. Потім дістаньте майже готовий пиріг, посипте його сиром і знову поставте хвилин на 5 в грубку. Пиріг готовий, він смачний і теплим, і холодним. Смачного!
Морквяний вітамінний напій
1 кг моркви, 0,5 кг лимонів, 1 ст. води, цукор - за смаком.
Моркву натріть на дрібній тертці, відіжміть сік, з'єднайте з вичавленим соком лимонів, розбавте водою. Можна використовувати соковижималку. Якщо хочете, додайте цукор, а в стакан киньте собі шматочок льоду.
