Що приготувати дитині з філе індички: прості рецепти

1. Індичка для малюків
2. індиче пюре
3. тушковане філе
4. Суп з індичкою
5. Запіканка з індичатиною
6. тюфтельки
7. парові котлети
8. Салат з індичатини
9. відбивні

Привіт, дорогі читачі. Сьогодні ми поговоримо про дієтичному м'ясі, цінне для зростаючого організму. Ви дізнаєтеся про те, що собою являє індичка для дітей, рецепт цієї страви. З'ясуйте, як можна приготувати різноманітні варіанти.

Індичка для малюків

Коли ми готуємо філе індички для дитини молодше трьох років, допустимі всі можливі способи приготування, за винятком смаження. Ви повинні розуміти, що така їжа важко засвоюється дитячим організмом, здатна порушувати процеси травлення і додавати надлишкову вагу. Також для малюків неприпустимо використовувати приправи, гострі спеції. Чорний перець можна додавати в малих порціях після однорічного віку.

Для карапуза потрібно вибирати тільки свіже м'ясо. У процесі приготування його можна перемелювати, роблячи фарш. Для маленького малюка відмінним блюдом, приготованим з такого м'яса, будуть фрикадельки.

Індичатина відмінно підійде в якості прикорму. Перше знайомство з цим м'ясом у дитини на грудному типі вигодовування припадає на вісім місяців, на штучному - на шість. Для цього малюку відварюють м'ясо, подрібнюють його за допомогою блендера, можуть трохи підсолювати і підливати трошки масла.

Якщо вас цікавить питання, скільки варити індичку для дитини, то на це потрібно не менше сорока хвилин, краще годину. Необхідно пам'ятати, що для самих маленьких карапузів ми не даємо страви на бульйоні, м'ясо готується окремо, потім подрібнюється і додається в суп.

індиче пюре

Такий рецепт ідеально підійде для малюків до року. Вам знадобиться:

• сто грам філе;
• картоплина;
• молочна суміш або молоко (грудне) - сто мл.

1. Відварюють картоплю.
2. М'ясо ретельно промивають, відварюють. Також можна приготувати за допомогою мультиварки:

• м'ясо кладуть на решітку;
• воду (один літр) заливають в чашу;
• включають режим «на пару»;
• приготування займає хвилин сорок.

1. Готову картоплю і м'ясо подрібнюють в блендері.
2. До пюре додають молоко. Все ретельно перемішують. Додають краплю олії і сіль.

тушковане філе

Для приготування вам знадобиться:

• одна цибулина;
• два середніх яблука (зеленого кольору);
• 300 г індичого філе.

1. Лук нарізають, відправляють в казанок, підливає масло, гасять на маленькому вогні до напівготовності.
2. Філе нарізають маленькими шматочками, перекладають до цибулі.
3. Яблука очищають, нарізають кубиками, додають до м'яса.
4. До інгредієнтів додають склянку води. Все ретельно розмішують. Казанок накривають кришкою, тушкують протягом 15 хвилин. Якщо вода починає випаровуватися, підливають її.

Суп з індичкою

За цим рецептом потрібно мати:

• 250 г філе;
• 150 г домашньої локшини;
• три картоплини;
• цибулину.

1. Відварюють індичку.
2. В окрему ємність наливають воду, доводять до кипіння, опускають цибулину, попередньо нарізану картоплю.
3. Коли картопля майже готова, додають локшину, очікують, поки вона спливе, і вимикають плиту.
4. У готову страву додають покришений індичку, виймають цибулину.

Запіканка з індичатиною

Вам знадобиться:

• півкілограма пюре (картопляного);
• п'ятсот грам індичого фаршу;
• дві ст. ложки сметани (нежирної);
• сто грам сиру (тертого);
• сл. масло для змазування.

1. Фарш гасять до напівготовності.
2. Форму змащувати вершковим маслом. Викладають половину пюре, вирівнюючи поверхню. Зверху викладають фарш, посипають сиром, викладають останній шар пюре, вирівнюють його і змащують сметаною.
3. Духовку включають на 180 градусів, розігрівають. Форму відправляють запікати хвилин на 30.

тюфтельки

За рецептом потрібно мати:

• 700 г філе;
• зелень;
• чотири перепелиних яйця;
• хліб (Вимочений) - 100 г;
• цибулина.

1. Індичку замочують, обов'язково в прохолодній воді, залишають на чотири години, час від часу змінюють воду.
2. М'ясо перемелюють, цибулю кришать.
3. Вбивають яйця, додають покришений зелень і хліб. Дану масу гарненько вимішують.
4. формують тюфтельки .
5. Готують протягом сорока хвилин на пару або в духовці.

парові котлети

Вам знадобиться:

• 800 г філе індичатини;
• два яйця;
• півкілограма картоплі;
• дві ст. ложки борошна.

1. філе і картоплю окремо подрібнюють за допомогою блендера.
2. Вбивають яйця, все ретельно перемішують. Всипають борошно, трошки солі.
3. Формують котлети.
4. Викладають на решітку мультиварки. У чашу наливають воду (літр), виставляють режим для приготування на пару. Процес займає хвилин 35.

Салат з індичатини

Знадобляться такі інгредієнти:

• сто п'ятдесят грам філе;
• сто п'ятдесят грам моркви;
• сто п'ятдесят грам брокколі;
• п'ятдесят грам свіжого горошку.

1. морква, брокколі , Індичку відварюють окремо. Горошок варять у підсоленій воді протягом п'яти хвилин.
2. Овочі та м'ясо нарізають, перемішують, додають горошок.
3. Салат можна змастити за допомогою сметани або соняшникової олії.

відбивні

Такий рецепт підійде діткам старше трирічного віку, тому що це блюдо вимагає смаження.

Вам знадобиться:

• півкілограма філе;
• три яйця;
• чотири ст. ложки борошна;
• 50 г твердого сиру;
• трішки чорного перцю і солі.

1. Філе ретельно вимивають, нарізають на частини товщиною по сантиметру.
2. Кожен шматочок поміщають в кульок і збивають. Злегка підсолюють, перчать. Заготовки залишають настоятися хвилин на 30.
3. В окремій ємності змішують натертий сир, збиті яйця.
4. Кожен шматочок м'яса спочатку опускають в яєчно - сирну масу, потім обволікають в борошні, потім знову в яєчно - сирну суміш.
5. Сковорідку гарненько розігрівають, вливають рослинне масло, викладають відбивні і обсмажують з кожного боку до появи золотистої скоринки, з кожної приблизно по дві хвилини. Потім сковорідку накривають кришкою, ставлять на маленький вогонь і готують протягом 15 хвилин.

Тепер ви знаєте, що приготувати дитині з індички. Пам'ятайте, що дане м'ясо відноситься до дієтичних і відрізняється ніжним смаком. Порадуйте свого малюка різноманітністю страв, приготованих з філе індичатини.