Що приготувати з курячих крилець

Демократичний продукт - курячі крильця - дуже люблять всі вікові категорії населення. Невеликі апетитні шматочки курячого м'яса, соковиті або з хрусткою скоринкою припадуть до душі і під час вечері в будні, і як основне блюдо недільного сімейного обіду на свіжому повітрі. Принадність крилець ще й в тому, що їх неможливо їсти за допомогою виделки і ножа, тому всі із задоволенням ласують стравами з курячих крилець, тримаючи їх в руках і не боячись зіпсувати репутацію.

Що приготувати з курячих крилець, задається кожен, хто збирається купити цей продукт. Наша порада - що б ви не вирішили приготувати з курячих крилець, збільште спочатку заплановану кількість свіжих крилець хоча б в півтора рази (краще в два). Купуйте їх побільше, адже крильця - вони як насіння, зупинитися немає ніякої можливості. Уявімо кілька рецептів, як на кожен день, так і на святковий стіл.

Курячі крильця в помаранчевій глазурі

Складові:

Крильця промити, обсушити паперовим рушником, нарізати по суглобових хрящів на шматки, останню фалангу при бажанні видалити. Змішати всі інгредієнти, крім кунжуту і крилець. Обмазати крильця отриманою сумішшю, обваляти в кунжуті і укласти на змащене маслом деко. Готувати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин, в залежності від величини крилець.

Курячі крильця в клярі з пива

Складові:

Крильця промити, обсушити паперовим рушником і нарізати порційно, присипати сіллю. Злегка збити яйця, додати пиво, борошно, перець і сіль, акуратно перемішувати до зникнення грудочок. Розігріти масло в глибокій сковороді, вмочати кожен шматок крилець в кляр і смажити до рум'яної скоринки, обережно перевертаючи.

Шашлик з курячих крилець

Складові:

Крильця промити, якщо залишилися пір'я, видалити за допомогою пінцета. В емальовану або скляну миску укласти цільні крильця, додати спеції і приправу, влити пиво і соєвий соус, добре перемішати, накрити і прибрати в холодильник на кілька годин, бажано - на ніч. Нанизати крильця на шампура в одному порядку, щоб товсті місця були з одного боку, а тонкі - з іншого. Якщо використовується решітка, укладати на неї крильця слід за таким же принципом, не надто підсовуючи їх один до одного. Починати смажити необхідно з самої «м'ясної» частини крилець, перевертаючи в міру приготування. Залежно від кількості вугілля, крильця будуть готуватися 15-25 хвилин.

Гострі курячі крильця

Складові:

Крильця промити, обсушити, видалити останню фалангу і розрізати на дві частини. Укласти в миску, додати сіль, подрібнений часник і перець чилі, влити оцет і добре перемішати. Залишити на пару годин в прохолодному місці. Кукурудзяні пластівці без цукру злегка потовкти до освіти великої крихти, яйця збити віночком, борошно просіяти на тарілку. Кожен шматок крилець обваляти в борошні, потім занурити в яєчну суміш і запанірувати в пластівцях. Смажити на розпеченій сковорідці по 2 хвилини з кожного боку. При бажанні після смаження викласти на паперовий рушник.

Страви для святкового столу продумуються задовго до настання заповітної дати. Але іноді доводиться швидко змінювати плани або свята трапляються «незаплановано». Відмовляти собі в задоволенні не варто, краще згадати, що можна приготувати відмінне святкове блюдо з курячих крилець. Дивно смачне, ефектно виглядає і не вимагає великих фінансових і тимчасових витрат.

Курячі крильця з картоплею

Складові:

Крильця промити, злегка обсушити. Змішати всі рідкі інгредієнти, подрібнений часник і приправу, перемішати соус з крильцями і залишити на 3-4 години маринуватися в холодильнику. Картопля добре промити щіткою, не очищаючи нарізати часточками або половинками, якщо він невеликий. Укласти в змащену форму для запікання крила і поверх них - картопля, готувати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 25-35 хвилин.

Незвичайні ідеї про те, що ще можна приготувати з курячих крилець, шукайте в нашому розділі «Рецепти» .

Автор: Вікторія Н. (спеціально для Calorizator.ru )
Копіювання даної статті цілком або частково заборонено.