Страви з кабачків, рецепти з покроковими фото

Якщо чесно, сама я кабачки не дуже люблю, вірніше так - я люблю кабачки не у всіх блюдах. Якщо у страві багато кабачків, то воно на мій смак виходить прісним і водянистим. Я якось так спробувала зробити запіканку, в результаті все викинула, ніхто її їсти не став. Тому мені більше до душі, коли кабачки гасяться разом з іншими овочами, яких за пропорціями більше і щоб обов'язково була томатна паста, вона надає насичений смак готового блюда з кабачків. Нижче я хочу розповісти вам про своїх найулюбленіших рецептах страв з кабачків, які вже зібрані на нашому сайті і випробувані мною і іншими авторами.

Кабачкова ікра

Ця страва я просто обожнюю. Ось кожен раз дивуюся, якщо з цих же овочів приготувати рагу, то воно не буде таким же смачним, як якщо перемолоти їх блендером і перетворити в ікру. Вона смачна і гаряча і холодна. Часто я спеціально варю багато кабачкової ікри, викладаю її в великий контейнер і вона дня 3 зберігається в холодильнику (я роблю з оцтом). А потім відварити рис, пару ложок ікри - клас! Товчена картопелька і знову в тарілку 2-3 ложки кабачкової ікри, гречана каша і ікра. Загалом, її можна з будь-яким гарніром поєднати, плюс використовувати замість покупного кетчупу.

Часто кабачкову ікру я роблю взагалі на око, ось які є овочі (болгарський перець, кабачки, морква, цибуля, помідори) все ріжу крупно, тушу на повільному вогні, а потім перемелюю блендером. Ну дуже просто!

цей рецепт Севастопольських кабачків прислала нам читачка, я його ще не готувала, готувала Марина, але навіть по фото я бачу, що такі кабачки мені точно сподобаються. Все, як я люблю, багато томату і овочів. А історія така чудова, почитайте обов'язково. Кабачки в клярі теж мене безмірно порадували. Особливо гарні вони в холодному вигляді. Ось так дістаєш таку корж з холодильника, кладеш на хлібець і насолоджуєшся. Виходить такий легкий перекус, на природу добре брати з собою. Човники з кабачків - це святковий варіант страви. Чим красивіше прикрасите, тим більше шансів отримати схвальні відгуки від гостей. Марина, до речі дуже красиво оформила це блюдо з кабачків. Човники, як справжні. Начинити можна, що завгодно. Ще мені сподобалося, як Даша запікала кабачки разом з м'ясом . При цьому кабачки вийшли, як маленькі барила, а всередині м'ясо. Подивіться по посиланню, як вона акуратно вирізала барила, протушкувати м'ясо в томатному соусі зі сметаною, потім заповнила їм кабачки.

Це я відібрала мої найулюбленіші рецепти страв з кабачків, а нижче дивіться скільки їх багато, на декількох сторінках все з покроковими фото і котлети з кабачків, і рагу, і супи з кабачками.