Вечеря на швидку руку для всієї родини: страви з курки

1. Салат з курки з шпинатом
2. курячі роли
3. Лимонно-куряча пікатта

Поділитися "Вечеря на швидку руку для всієї родини: страви з курки"

Сучасний ритм життя диктує свої вимоги до харчування: рідко хто з нас може дозволити собі витратити на приготування вечері більше півгодини. З іншого боку, зростаюча популярність ЗСЖ і правильного харчування не дозволяє нам, на щастя, вирішити це питання за допомогою напівфабрикатів. Та й кому потрібні напівфабрикати, якщо є такий чудовий натуральний джерело білка, як курка? Вона поєднує в собі всі переваги м'яса і при цьому швидко готується - а значить, вона ідеально підходить для тих, кому терміново потрібен корисний і смачний вечерю. Ось вам кілька спринтерських рецептів для натхнення.

Салат з курки з шпинатом

З усіх варіантів швидкого вечері цей - рекордсмен!

Складові:

• 4 склянки відвареної або копченої курки, нарізаною кубиками
• 1 середня миска або 2 пакети нарізаною пекінської капусти
• 1 пакет свіжого шпинату
• 1 огірок, очищений і нарізаний півкільцями
• 2 склянки сухариків
• 1 стакан зерен граната
• 1/3 склянки тертого твердого сиру

Час приготування: 1 хвилина

Спосіб приготування:

1. Перемішайте всі інгредієнти у великій мисці і трохи посоліть. Заправте оливковою олією або будь-який інший заправкою на ваш смак.

курячі роли

Курячі роли добрі не тільки тим, що вони елементарні в приготуванні, але і тим, що після них не потрібно мити гору посуду. інгредієнтів досить довгий, але вони не вимагають нічого, крім нарізки.

Складові:

• 4 склянки відвареної або копченої курки, дрібно нарізаною або подрібненої в блендері
• 1 стакан нежирної сметани
• 2 ст.л. нарізаних маринованих халапеньо
• 2 ст.л. свіжовичавленого лимонного соку
• 6 лавашей або тонких коржів
• 1 банка консервованої квасолі, промита
• 4 склянки нарізаного молодого шпинату
• 2 склянки кінзи
• 1 великий помідор, нарізаний часточками
• 1 маленька або середня цибулина, нарізана кільцями
• 1 авокадо, нарізаний тонкими смужками
• 1 банка консервованої кукурудзи

Час приготування: 10 хвилин

Спосіб приготування:

1. Змішайте сметану, халапеньйо і лимонний сік. Одержаний соус розділіть на 6 частин і намажте на лаваші.
2. Решта інгредієнти порівну розкладіть на лаваші.
3. Поверніть щільні роли і подавайте на стіл.

Лимонно-куряча пікатта

Хочеться чогось особливого, але швидкого в приготуванні? Спробуйте лимонно-курячу пікатту, і дуже навіть ймовірно, що вона стане вашим улюбленим блюдом!

Складові:

• 4 курячі грудки без кістки
• 1/2 лимона, нарізаного тонкими кільцями
• 1 головка дрібно нарізаного часнику
• 1/2 склянки борошна
• 1 стакан курячого бульйону
• 2 ст.л. рослинної олії
• 1/4 склянки лимонного соку
• 3 ст.л. вершкового масла
• сіль і перець за смаком
• 2 ст. л. дрібно нарізаної петрушки

Час приготування: 30 хвилин

Спосіб приготування:

1. Змішайте борошно, солі і перець в невеликій мисці. Обваляйте курку в вийшла суміші і викладіть в розігріте рослинне масло на сковороду з високими бортами. Обсмажуйте до золотистої скоринки з обох сторін.
2. Відкладіть курку в сторону. Злийте зі сковороди залишки масла, потім покладіть на неї часник і обсмажуйте протягом 20 секунд. Додайте курячий бульйон, вершкове масло і колечка лимона. Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин.
3. Викладіть курку на блюдо і полийте її бульйоном зі сковороди.
4. Додайте петрушку і подавайте на стіл.

Поділитися "Вечеря на швидку руку для всієї родини: страви з курки"