СРІБНИЙ КАРАСЬ / СПОСОБИ ЛОВЛІ КАРАСЯ

АНГЛІЙСЬКЕ НАЗВА: Carassius
РОДИНА: Коропові

АРЕАЛ ІСНУВАННЯ СРІБНОГО КАРАСЯ В УКРАЇНІ

Найбільш відомою риби в нашій країні просто немає. Мало не кожен житель України хоч раз в житті ловив карасів. Існує думка, що це найпоширеніший вид риб в наших водоймах. Але він зовсім не місцевий абориген і в Україні карась потрапив з далекого Китаю. Китайці культивували карасів ще починаючи з династії Хань (25-189 н.е.), а в їжу масово почали вживати зовсім не давно. Так наприклад в 1950 році його вироблялося всього 2000 тонн, а зараз обсяги вирощуваної культури зробили крок за 2 мільйони тонн. В Україні мешкає повсюдно, навіть в калюжах :)

іхтіології

Унікальність цієї риби полягає в тому, що вона здатна ожити навіть після повної заморозки. І взагалі про живучість карасів ходять легенди. Навіть повністю осушений і залишений без води на зиму ставок не гарантує винищення Карасін племені! Більш того дуже часто рибалки ловлять карасів з обкусаними хвостами, які після такої травми примудряються чудово жити. Жодна з представлених в Україні риб не має такої волі і можливості до життя.

До речі, срібні карасі нерідко вступають у відносини з ікрою інших коропових, і що зовсім дивно - результативно. Підсумком такого спарювання є самки карася, які здатні розмножуватися без самців. Сам же нерест відбувається пропорційно протягом всього року, хоча і є яскраво виражений відрізок навесні при досягненні температури води 18 градусів Цельсія. Самці в нерест беруть шлюбний наряд (шипи на зябрової кришці). Йому так само притаманний гіногенез.

Максимальні розміри - довжина до 50 сантиметрів і вагу до 3 кілограмів. Термін життя до 12 років.

ОСОБЛИВОСТІ ЛОВЛІ Карасьов

На комерційних водоймах і в місцях проживання гібрида, зловити карася особливих труднощів не становить, він охоче ловиться на донки і вудки рибалок. На річках, картина схожа. Винятки - зміна погоди (різка зміна тиску, напрямку вітру та температури повітря) і примхливість (іноді карась просто, без видимих ​​причин, закриває рот на замок). Також слід пам'ятати, що карась протягом дня зазвичай змінює свої смаки. Вранці може брати на одну наживку, а в обід на іншу, більш того, може не клювати днем, а вночі з'їсти порожній гачок ...

Карась непередбачуваний, але відомо, що це донна риба, яка годується і мешкає в придонному шарі. Карась вважає за краще місця з тихим плином і теплою водою, абсолютно всеїдний, нерідко ласує і короповим великим кормом, але частіше його ловлять на хробака, опариша, манку, тісто, хліб і перловку. Останнім часом рибалки пристосувалися до лову карася на пінопластові кульки (метод). Активно відгукується на підгодівлю.

Навесні карась починає годуватися в заростях берегової рослинності на глибинах до 1 метра, влітку клює і у берега, і з глибини, восени при зниженні температури - припиняє харчуватися, місцями заривається в мул. Карась настільки непередбачуваний, що на деяких водоймах взагалі не клює взимку!

СЕЗОН ЛОВЛІ І ЧАС ЖОРА

Весна, літо і початок осені найсприятливіший час для лову карасів. Клювання можливий як днем, так і вночі, але найкраще він ловиться в сутінках.

ІДЕАЛЬНІ УМОВИ ЛОВУ

Раннє літній ранок, або пізній вечір. Найвища активність спостерігається на кордоні зміни дня і ночі.

ОСОБЛИВОСТІ БУДОВИ ТІЛА

Тіло цієї риби високе, округле стисле з боків і щільно покрите лускою. У роті є один ряд глоткових зубів. Забарвлення сріблястого карася дуже впливає від навколишнього середовища. Може бути як світло-срібною, так і темною або золотистою. У класичного дніпровського карася плавники білі, але часто зустрічаються карасі зі світло-оранжевими плавниками, або з майже чорними.

ГАСТРОНОМІЯ

Гастрономічні показники на висоті. Смажений карась - класичне українське блюдо, нерідко він виявляється на кухонному столі. Так само його відварюють і іноді в'ялять. Єдиний мінус - багато дрібних кісток у великих особин, але я вже розповідав як з цим боротися .

СВІТОВІ РЕКОРДИ

Найбільший срібний карась був спійманий в 1992 році Стецевич П. І. на Лошанском Водосховище, в Білорусі. Важив він 2 кілограми 750 грамів.