Як вводити в прикорм перепелині яйця дітям до року

1. Корисні властивості
2. Як вводити в прикорм дітям до року
3. Сирі або варені: які краще?
4. Як приготувати омлет

Перепелине яйце - це корисний дієтичний продукт, який обов'язковий у раціоні дитячого харчування. Вони мають безліч корисних речовин і мікроелементів, які підвищують імунну систему немовляти. Крім того, щоденне вживання цього продукту сприяє поліпшенню нервової системи і роботи органів травлення. Отже, розглянемо, як вводити в прикорм перепелині яйця дітям до року, їх корисні властивості, а також, що можна приготувати з даного продукту.

Корисні властивості

Незважаючи на те, що перепелині яйця мають крихітний вид, вони містять величезну кількість макро- і мікроелементів. Тому даний продукт, вводити в прикорм дитини, потрібно обережно, дотримуючись запобіжних заходів.

Корисні властивості для дитячого організму:

1. Вітаміни В1, В2, і В6 - покращують захисну реакцію організму до можливих інфекційних захворювань. Сприяють росту клітин, обміну речовин в організмі, а також стабілізують нервову систему.
2. Вітаміни В9, В12 - нормалізують діяльність шлунково-кишкового тракту і кровообігу.
3. Кальцій мідь і залізо - покращують розвиток м'язово-кісткової та імунної систем.

Як вводити в прикорм дітям до року

З огляду на те, що в перепелиному яйці міститься висока калорійність, вводити даний продукт в харчування дитини до року, необхідно маленькими порціями. Для початку, дитині буде достатньо і ¼ частини. Дуже важливо, протягом доби поспостерігати за реакцією організму малюка. Це пов'язано з тим, що у деяких дітей на даний продукт, може бути алергічна реакція (висип, блювота). Якщо у дитини відсутній алергія , Тоді можна поступово збільшувати норму до одного жовтка на добу.

Добовий раціон перепелиних яєць, для дітей віком 1-3 роки не повинен перевищувати 2 шт.

Сирі або варені: які краще?

Серед педіатрів існують різні точки зору, щодо того, в якому вигляді (сирі або варені) давати перепелині яйця дітям до року. Одні вважають, що в сирому вигляді вони найбільш прийнятні для організму малюка. Адже при термічній обробці частина корисних речовин руйнується.

Але якщо знати, як правильно їх варити, то частина вітамінів зберегти можна. Секрет рецепту в наступному: як тільки вода закипить, покладіть яйце і варіть всього на 2-3 хвилини. Незважаючи на короткий проміжок часу, цей продукт збереже велику частину вітамінів, які так важливі для організму немовляти.

Якщо мама вирішила, що для її дитини краще підійде сирий продукт, тоді перед його вживанням, необхідно ретельно вимити шкаралупу. Адже, незважаючи на стерильність перепелиних яєць, загроза підхопити малюком таке підступне захворювання, як сальмонела, все ж зберігається.

Як приготувати омлет

Для приготування дієтичного страви знадобиться:

• посуд (емальований каструлька);
• 20 грамів вершкового масла, жирністю не більше 65%;
• 200 мл молока;
• три-чотири перепелиних яйця.

Підготовлені перепелині яйця, добре збиваємо з вершковим маслом, після чого вливаємо в ємність з кип'яченим молоком. Трохи помішуючи, назад доводимо до кипіння, і приблизно через 2-3 хвилини отримуємо повноцінне здорове блюдо - дитячий омлет. Беручи до уваги поради фахівців, кожна мама повинна самостійно вирішувати, в якому вигляді давати цей продукт своїй дитині.