Яловичий рубець для собак

1. Що таке яловичий рубець для собак
2. Ціна
3. Який рубець для собак корисніше - сирої або оброблений
4. З якого віку давати рубець собаці
5. Як часто давати рубець і розмір порції
6. Обробка і зберігання
7. Рецепти їжі з рубця

Іноді, знайомі початківці собаківники ставлять мені запитання: а що таке яловичий рубець для собак? Що він собою являє, для чого він і в чому його користь? Де його можна купити і як готувати?

Якби ви бачили, з яким задоволенням мій Джек уплітає цей непоказний на вигляд, але дуже потрібний в раціоні ХВОСТАТИКИ продукт! Хоча, якщо ви дочитаєте цей пост до кінця, то зможете побачити це на власні очі у відеоролику.

А тепер, давайте я спробую відповісти на всі поставлені вище питання по порядку.

Що таке яловичий рубець для собак

Яловичий рубець для собак - це самий смачний і корисний з м'ясних продуктів для годування братів наших менших. Він настільки ж корисний для тварин, наскільки смердючий і непривабливий для нас з вами.

Рубець - це відділ шлунка корови. Він являє собою великий м'язовий мішок, в якому і відбувається початкове переварювання трави, сіна і силосу. Цей мішок, здатний вміщати в себе до п'ятдесяти кілограмів корму, просто зобов'язаний бути еластичним і товстим.

Зовнішній вигляд шлунка, м'яко кажучи, мало привабливий. Внутрішня поверхня рубця покрита численними наростами, що нагадують ворсинки. Саме ці ворсинки виділяють речовини, необхідні для перетравлення їжі. Колір варіюється від світло-коричневого і сірувато-зеленого до майже чорного. На дотик він трохи слизової.

А на запах ... Ви навіть не уявляєте, який він на запах. Можу сказати лише одне - обробляти його потрібно точно в протигазі.

Але, незважаючи на це, рубець для собак - найкращий м'ясної корм для хвостатих. У сирому вигляді він містить величезну кількість ферментів, що поліпшують травлення. А ще, в ньому багато мікроорганізмів, оздоровлюючих мікрофлору кишечника собаки.

Ціна

Яловичий рубець для собак коштує зовсім недорого. Ціна неочищеного продукту коливається від 70 до 90 рублів за кілограм. Купити його можна на будь-якому продуктовому ринку, де торгують привізним м'ясом.

Однак, буває так, що собаківники, окинувши прилавки поглядом, що не виявляють рубець і йдуть. І дарма. Адже рубець - досить специфічний продукт зі своєрідним видом і запахом, який просто так на прилавок не викладаю. Зазвичай потрібно питати продавця про його наявності. Тоді продавець м'ясного відділу просто сходить в підсобне приміщення, де відріже стільки рубця, скільки ви попросите. Так, принаймні, робиться там, де я постійно його купую.

Жителі Санкт-Петербурга, наприклад, зможуть купити рубець на ринку, розташованому на Балканській площі в Купчино. Крім того, там же можна придбати і яловичі трахеї, хвости та іншу смакоту.

Який рубець для собак корисніше - сирої або оброблений

Рубець для собак можна купити як неочищений, так і очищений. Очищають рубець промисловим способом. Для цього його промивають в теплій воді і поміщають в спеціальний барабан. Там, під впливом пара і кип'ятку, верхній шар субпродукту (коричневі ворсинки) дуже швидко зварюється, завдяки чому легко видаляється за допомогою ребристого диска, розташованого в нижній частині барабана. Диск обертається і счищает ці ворсинки, а потім вони змиваються потужним потоком гарячої води.

Весь цей процес займає близько півгодини. Після закінчення цього часу, з барабана можна вже виймати готові біленькі шматочки очищеного рубця. Цей продукт вже не володіє таким різким запахом. Його можна спокійно піддавати варінні і готуванні.

Очищений рубець вважається делікатесом в багатьох національних стравах. На Русі, наприклад, відвареної рубець дуже любили смажити з цибулею. Я, до речі, пробувала таке блюдо і скажу вам, що дуже навіть смачно, і зовсім немає поганого запаху.

Однак, найкрутіші собаківники віддають перевагу саме неочищений рубець для собак. Незважаючи на всі його мінуси, а їх не так вже й багато (вид і запах), неочищений продукт найкорисніший. Він містить максимальну кількість травних ферментів, вітамінів і мікроорганізмів, які ми купуємо в зоомагазинах як добавки, віддаючи величезні гроші.

Всі собаки походять від вовків. А що в першу чергу з'їдає хижак у своїй видобутку? Звичайно ж шлунок, разом з усім його вмістом. Тварини самі визначають, який продукт їм корисний і необхідний.

Саме тому рекомендується давати собаці сирої рубець. При варінні він втрачає велику частину корисних властивостей. Але так як наші вихованці - це все-таки одомашнені вовки, то щоб уникнути зараження гельмінтами рекомендують рубець проморожувати не менше 3-х днів. Крім того, при годуванні вихованця сирої проморожені продукцією, не можна пропускати планових дегельмінтизацій.

З якого віку давати рубець собаці

Цуценятам можна починати давати рубець вже з 6 місяців. Але на самому початку варто поспостерігати за малюком, адже рубець з незвички може викликати розлад шлунка. У такому випадку варто скоротити кількість годувань цим продуктом, поки шлунок цуценя не зміцніє.

Як часто давати рубець і розмір порції

Ось деякі рекомендації:

• Яловичий рубець не слід використовувати для постійного годування собаки. Це може привести до розладу шлунку, нудоті.
• Як правило, рубець дають, замінюючи якусь одну годування (ранковий або вечірній).
• Рекомендують давати чотириногому коров'ячий шлунок не частіше ніж 2-4 рази в тиждень.
• Приблизна разова порція - 100 грам продукту на 10 кг ваги тварини.

Обробка і зберігання

Я купую на ринку відразу близько 2-х кг неочищеного рубця. Зазвичай він йде єдиним шматком. Перед тим як приступити до його обробці, спочатку необхідно одягнути протигаз! Жартую, звичайно, не потрібно цього робити. Просто рубець має дуже специфічним запахом, до якого треба звикнути.

Отже, в чому полягає процес обробки:

• Для початку, неочищений коров'ячий шлунок треба добре промити, так як там можуть потрапляти камінчики і частки трави - в загальному все те, що корова могла проковтнути.
• Якщо рубець попався з великою кількістю жиру, то я зазвичай цей жир зрізаю (проте, занадто не старайтеся - якщо залишиться трохи жирку, то це навіть корисно).
• Потім, я відразу ділю рубець на порції, які згодом і буду видавати своєму Собакевич. Так як мій Джекусік важить 7,5 кг, то і порції я роблю приблизно по 100 грам кожну.
• Відразу формую порції, складаю кожну в окремий мішечок і прибираю в морозилку. Потім дуже зручно дістати одну порцію рубця, швиденько її розморозити і згодувати собачці.
• Але, перш ніж згодовувати це смачне і корисне ласощі, його варто проморозити не менше 3-х днів, щоб остаточно загинули мікроби (якщо такі були).
• Ну а вже після того, як рубець добре проморозити, дістаємо його з морозилки, розморожуємо, нарізаємо на шматочки (приблизно 2,5-2,5 см) і обшпарюємо окропом.
• І ось вже після цього, коли він трохи охолоне, можна готувати з нього всілякі страви, або ж дати його собаці просто так, без будь-яких добавок.

Ось так виглядають самі порції.

Рецепти їжі з рубця

Існує безліч страв з рубця. Рекомендую почитати про те, як готувати рубець для собак . Там кілька простих рецептів, які допоможуть вам урізноманітнити харчування ваших волохатих улюбленців.

Багато виробників сухих кормів обробляють і підсушують шлунок, щоб потім можна було дати його чотириногого, як ласощі. Але ще раз повторюся, що рубець для собак корисніше за все давати в сирому, промороженому вигляді.

А тепер, ви можете подивитися, як я зазвичай готую цю вкуснятку для Джека.

Приємного апетиту вашим вихованцям!