Чи можна дитині яблуко: коли і скільки, як запекти?

1. Користь знайомого фрукта
2. У скільки місяців включати в дитячий раціон?
3. Як правильно вводити в прикорм?
4. Для дитини після року
5. Як запекти яблуко для малюка?
6. Яблучно-сирні кекси
7. У мікрохвильовці
8. Відеорецепт в пароварці
9. Яблучне пюре
10. компот

Свекрухи і тещі кажуть, що краще яблука для дитини немає нічого: смачне, корисне, доступне, зростає в наших садах. Старше покоління озвучує інформацію двадцятирічної давності.

Фото: depositphotos.com. Автор: oksun70.

Але ви хочете отримати актуальні відповіді на свої питання, чи не так? Дізнайтеся:

• корисно чи яблуко взагалі;
• зі скількох місяців його дозволено давати дитині;
• в якій кількості фрукт можна давати дітям різного віку;
• як приготувати яблучний прикорм для малюка.

Користь знайомого фрукта

Ви не відчуєте шок, дізнавшись, що яблука корисні. Зелені і червоні, смугасті і глянцеві, круглі і приплюснуті плоди багаті клітковиною і вітаміном C. Залізо, пектин - широко відомі компоненти. Плюс мікроелементи і необхідні дітям вуглеводи у формі фруктози, корисна яблучна кислота, 15% масла в насінні. Тартронова кислота, яка рятує від ожиріння. Причому більша частина корисних речовин зберігається і після термічної обробки.

У скільки місяців включати в дитячий раціон?

Всесвітня організація охорони здоров'я заявляє, що можна сміливо вводити прикорм з 6 місяців. Для дітей на штучному і змішаному вигодовуванні давати прикорм можна з 4,5-5 місяців. Впевнено відкидайте поради бабусь і не відраховуйте по крапельок яблучний сік, що не готуйте пюре до цього віку.

Фахівці сучасної педіатрії не рекомендують давати фрукти і фруктові соки дітям до 12 місяців. Значить, до року ніяких яблучок? Не обов'язково. Ви маєте право прийняти своє рішення, але в цьому випадку - тільки у вигляді пюре.

З семи місяців запропонуйте малюкові компот з місцевих зелених очищених яблук, але без додавання цукру. Пропорції: невеликий плід на склянку води. Для дітей постарше м'якоть і воду можна змішати в блендері.

Вік 8-9 місяців - поширене час для введення яблука в раціон здорового малюка. Тут спостерігайте: висипання на шкірі, діарея, підвищене газоутворення означають, що організм дитини поки не готовий прийняти нове блюдо. Зачекайте ще місяць.

Як правильно вводити в прикорм?

До однорічного віку продукти вводяться в послідовності:

• каші;
• овочеві пюре;
• кефір;
• сир;
• фрукти.

На черговість введення перших компонентів прикорму немає єдиної точки зору. Знайдіть відповідь самі або проконсультуйтеся зі своїм педіатром.

З'ясуйте, на фрукти та овочі якого кольору у дитини є алергія. Виключіть плоди цього кольору з раціону. Як правило, червоні яблука найбільш часто викликають негативну відповідь маленького організму, тоді як зелені - набагато рідше. Однак визначитися з оптимальним сортом для прикорму вам доведеться самостійно.

Для дитини після року

З 12 місяців дітей можна годувати свіжими яблучками. Натріть плід на пластмасовій тертці , Щоб збереглося більше вітаміну C, або поріжте шматочками, очистивши від шкірки. Чи не підсолоджувати - натуральний фруктовий цукор набагато смачніше і корисніше. У 2 роки можна давати яблуко з шкіркою.

З'їдені натщесерце плоди перетравлюються за 20 хвилин, але яблучний десерт відразу після щільного обіду викликає бродіння в шлунку. Тому слід давати фрукти між прийомами їжі.

Як запекти яблуко для малюка?

класичний рецепт

1. Включити духовку і прогріти.
2. Фрукти помити, вирізати ножем серцевину, в вийшло поглиблення можна насипати трохи цукру.
3. Викласти на глибоке деко, додавши трохи води.
4. Через 15 хвилин вийняти, остудити, витягти м'якоть ложкою і розім'яти.

Таке блюдо дають найменшим. Дітей старшого віку годують запеченими яблучками з шкіркою.

Яблучно-сирні кекси

1. Порізати фрукти, пропустити через блендер або натерти на тертці.
2. Додати сир, цукор, акуратно перемішати.
3. Викласти масу у формочки.
4. Запікати в мікрохвильовій печі або попередньо розігрітій духовці.

Проста і корисна їжа на сніданок або вечерю. Для п'ятирічної дитини в такі кекси можна додавати горіхи.

У мікрохвильовці

1. Кілька плодів покласти на тарілку і відправити в піч на 3 хвилини при Потужність 600 Вт.
2. Вийняти, вирізати серцевину, додати цукор.
3. Надіслати вдруге в піч на 3 хвилини при Потужність 600 Вт. Контролювати процес, щоб шкірка не лопнула.
4. Тримати десерт в мікрохвильовці, поки не почне підніматися, вспучіваясь. Значить, м'якоть перетворилася в кашку.
5. Вимкнути. Дістати. Перемішати і з'їсти з яблучного стаканчика тепле пюре, а потім і сам стаканчик.

Час приготування: 10 хвилин.

Відеорецепт в пароварці

Заготовляємо на зиму

Чіпси в мікрохвильовці

1. Плоди помити і порізати, покласти на 5 хвилин в підсолену воду для збереження кольору.
2. Вийняти, дати стекти воді. Покласти на тарілку, поставити в піч на 3 хвилини при 300 Вт. Дістати, перевірити готовність.
3. Тепер треба бути обережним: ставимо таймер з інтервалом в 30 секунд, постійно перевіряючи готовність. Не пропустіть миті, коли чіпси почнуть підгоряти. Приблизно через 3 хвилини виходять м'які чіпси.

Спробуйте, це смачно! Або збережіть на зиму: покладіть в банку з щільною кришкою і поставте в шафу.

Приготувати яблучні чіпси можна в духовці або спеціальній сушарці (дегідратором), але часу на це буде потрібно набагато більше. Намагайтеся не пересушити!

Сушені яблука - продукти тривалого зберігання. З них варять компоти взимку або їдять, розмочивши в воді. Важливо зберегти висушені плоди надовго. Картонні коробки, щільні тканинні мішечки, фанерні ящики, вистелені пергаментом, щільно закриті банки, морозильна камера - хороші місця для зберігання. Мішки і коробочки поміщають в саме прохолодне місце в будинку, а найкраще - на балкон.

Яблучне пюре

Яблука розрізати, вийняти насіння, покласти в каструлю, долити воду (трохи).

1. Гасити від 7 до 10 хвилин.
2. Гарячу масу протерти через сито або перемішати блендером. Цукор додати за бажанням.
3. Ще раз закип'ятити і розкласти в стерилізовані банки. Закатати кришками.

Годувати взимку домашнім пюре дітей старше року.

компот

1. Заповнити банку плодами трохи вище, ніж до половини.
2. Залити окропом і залишити до тих пір, поки банку не почне обпалювати руки.
3. Злити воду в каструлю, додати цукор, щоб сироп вийшов дуже солодким.
4. Киплячим сиропом залити фрукти, закатати кришкою, перевернути догори дном і укутати на 24 години теплою ковдрою.

Велика кількість цукру - запорука тривалого збереження. Відкривши банку узимку, розбавте напій водою за смаком.

Пюре і компот мами часто готують з фруктового асорті. Дітям особливо подобається яблучно-гарбузове пюре і яблучно-сливовий компот. У домашнє консервоване дитяче харчування, крім самого популярного в Росії фрукта, іноді додають сливи, вишні і абрикоси, але обов'язково без кісточок.