Дитина не п'є молоко. Що робити?

1. Початок молочного прикорму
2. Якщо у дитини алергія на молочні продукти
3. Якщо не любить і не хоче
4. Що робити, якщо дитина не їсть молочні продукти?
5. Чим можна замінити молочні продукти?

Про користь молочних продуктів, напевно, не потрібно і розповідати. Не дарма їх завжди називали джерелом життя і здоров'я. Існує величезна різноманітність молочних продуктів - молоко, його похідні, кисломолочні продукти. Кожен з них цінний по-своєму.

Початок молочного прикорму

Вперше малюкові пропонують кисломолочні продукти (кефір, біолакт, йогурт) - в 9 місяців . Їх користь визначається вмістом молочнокислих бактерій, вітамінів, ферментів, мінералів і ін. Під дією ферментів кисломолочних бактерій білок коров'ячого молока частково розщеплюється і легше засвоюється організмом, що різко знижує ризик алергічних реакцій і непереносимості. Більш того, молочнокислі бактерії виробляють у великій кількості молочну кислоту, а, як відомо, в сильнокислой середовищі патогенні мікроорганізми жити не можуть, вони швидко гинуть. При цьому зростання корисної мікробної флори стимулюється і підтримується. Цим властивістю і пояснюється особлива корисність кисломолочних продуктів для мікрофлори кишечника.

У ранньому віці, до року, травна система малюка поки не досконала, і не може повноцінно перетравлювати складні білки цільного молока. Саме цим і можна пояснити формування негативних реакцій (алергії, непереносимості) на коров'яче незбиране молоко. За рахунок збільшення кількості випадків формування харчової алергії на білок коров'ячого молока, педіатрами не рекомендоване давати цільне молоко дитині до року . Тільки через 12 місяців після народження травний тракт малюка буде готовий впоратися з цим складним білком без будь-яких наслідків.

У міру зростання дитини асортимент кисломолочних і молочних продуктів розширюється, але іноді батьки стикаються з категоричною відмовою від них. Або алергічними реакціями, що буває набагато частіше.

Якщо у дитини алергія на молочні продукти

Перелік молочних продуктів різноманітний, і якщо у дитини формується справжня харчова алергія, то зазвичай винуватцем стає білок коров'ячого молока. У клінічній практиці зустрічається і індивідуальна непереносимість - відсутність ферментів, які допоможуть розщепити білок. Поставити точний «діагноз» цілком можливо в домашніх умовах - строго відстежуючи реакцію дитини, але останнє слово залишається за доктором - педіатром і алергологом.

Харчова алергія на молоко може проявлятися по-різному. Часто це висип, попрілості, які довго не проходять і з'являються знову, навіть незважаючи на посилені гігієнічні заходи, часто шкіра лущиться. Характерні і симптоми з боку травного тракту. У грудних дітей це наполегливі відрижки, аж до блювоти, зміни стільця - рідкий, пінистий; метеоризм.

При істинної алергії від молочних продуктів доведеться відмовитися зовсім, їх замінюють молочнокислими, або козячим молоком, яке легше засвоюється. Якщо у дитини індивідуальна непереносимість через відсутність певних ферментів, то з віком, після 3 - 7 років, вона, як правило, проходить (але з кожного правила є винятки).

Якщо не любить і не хоче

Головне, що турбує батьків при відмові дитини від молочних продуктів - задоволення потреб в кальції. Звичайно, молоко і його похідні - універсальне джерело багатьох мікроелементів, і не тільки кальцію. І при відмові молочного у батьків може створитися помилкове враження про його недоліку.

Необхідно визначитися, кого не влаштовує відмова від молока - дитини або батьків. Часто дітям просто не подобаються молочні продукти - кефір, натуральні йогурти без добавок і молоко, тим більше з пінкою. Саме смакові якості є найпоширенішою причиною відмови від цих продуктів, якщо алергія і непереносимість виключені.

Крім того, відмова дитини може бути пов'язаний і з побоюванням перед новими продуктами. Деякі малюки дуже насторожено ставляться до нових продуктів в меню, і їм потрібен час, щоб розкуштувати.

Багато дітей воліють замінювати натуральне молоко молочними коктейлями, соком з вмістом молока заводського виробництва. Головна причина заміни - підсилювачі смаку, фарбники і великий вміст цукру. Складно назвати таку заміну повноцінної. Велика кількість цукру в подальшому, може призвести до суттєвих проблем зі здоров'ям. Наявність різних барвників і консервантів також само не робить харчування корисним. І тактика батьків по заміні натуральних молочних продуктів на продукти з вмістом хімії буде в корені невірної.

Що робити, якщо дитина не їсть молочні продукти?

Перш ніж приймати якісь заходи по впровадженню молочних продуктів в раціон дитини, необхідно з'ясувати причину відмови. У разі харчової алергії від їх використання доведеться відмовитися взагалі. В якості заміни може виступати козяче або соєве молоко. За смаковими якостями вони максимально наближені до коров'ячого, а ось хімічний склад суттєво відрізняється. Навіть при алергії на білок коров'ячого молока, без побоювань можна давати кисломолочні продукти , В їх складі білок частково денатурований.

При індивідуальній непереносимості слід дотримуватися аналогічних рекомендацій. З цільним молоком краще почекати років до трьох. При цьому необхідно строго відстежувати реакцію дитини і стежити за самопочуттям.

Тактика поведінки при відмові дитини від молочних продуктів, пов'язана з смаковими пристрастями, може бути різноманітною, і існує декілька універсальних хитрощів.

Малюкам на штучному вигодовуванні рекомендовано наливати молочні продукти в звичну пляшечку для годування. Часто у дітей формуються асоціації - у звичній пляшечці для годування буде тільки смачне і нешкідливе харчування.

Всі малюки люблять солодке, і рідко хто відмовляються від фруктових пюре. малюкам можна давати натуральні йогурти і кефіри без добавок, але в домашніх умовах їх можна змішати з коханим фруктовим пюре . Отриманий смак виявиться незвичайним, але цілком приємним для дитини.

Підсолодити молоко і його похідні можна варенням, дрібними шматочками солодких фруктів або сухофруктів, медом - але тільки при відсутності алергії і схильності до неї, тому що мед є сильним алергеном.

Сир і сметану можна використовувати в якості соусів або складових компонентів страв, наприклад, різних запіканок, випічки. Мало хто з малюків відмовиться від сочнікі, сирників, приправлених сметаною з цукром або шматочками улюблених фруктів. Креативне і цікаве оформлення страви допоможе простимулювати апетит. Важливо пам'ятати, що для дитини важливий не лише смак страви, а й зовнішній вигляд.

Спробуйте додавати в уже звичні для дитини страви молочні продукти, наприклад, додайте трохи сиру в тефтелі або котлети, зробіть картопляне пюре з молоком. При запіканні можна використовувати сметану і сир. Зазвичай дітям подобається сир в розплавленому вигляді або скоринкою.

Чим можна замінити молочні продукти?

Молоко - не єдине джерело кальцію. І якщо дитина не їсть молочні продукти з якої-небудь причини, необхідно складати меню, з огляду на цю особливість. Заповнити потребу в кальції можна, включаючи в раціон страви з брокколі, селери, і багатьох інших зелених овочів і трав, особливо шпинату і кропу. Ці інгредієнти можна використовувати в якості прикраси, додавати в другі і перші страви. Практично однаковими за складом кальцію будуть морські продукти - морська капуста, різні водорості, риба морських порід. Для дітей не бажано вибирати жирні сорти, і з побоюванням давати червону рибу. Пропонувати креветки, крабів можна тільки після трьох років. Вся екзотика відноситься до групи потенційних алергенів.

Багаті кальцієм і багато фруктів і горіхи, кальцієвим коктейлем буде хурма і волоський горіх. З цих продуктів можна готувати фруктові салати, в якості заправки використовувати натуральний йогурт або навіть морозиво . Велика кількість кальцію міститься в сухофруктах, деяких крупах ( вівсянка ).

Тільки після консультації з фахівцем можна буде вживати додаткових вітамінні комплекси, що містять мінерали. Це може бути чистий кальцій, або ж полівітаміни. Необхідно враховувати особливості засвоєння кальцію - воно неможливе без фосфору. Варто враховувати сезонність прийому кальцийсодержащих препаратів, і особливості раціону дитини. Передозування кальцію так само небезпечна, як і його недолік.

Фото - фотобанк Лорі

Дата публікації 13.05.2016

Автор статті: Олена Парецкі