Кефір для дитини в якості прикорму: коли потрібно надавати та як готувати

1. Який кефір можна давати малюкові в якості прикорму?
2. Як готувати кефір для дитини в домашніх умовах?
3. Закваска кефіром для прикорму
4. закваска біфідобактеріями

Зараз немає однієї стандартизованої системи введення прикорму дитини , Яка б підходила всім дітям відразу. Зазвичай педіатр дивиться на дитину і, виходячи з його темпів зростання, розвитку і стану здоров'я, визначає черговість введення продуктів прикорму. Так, наприклад, якщо малюк знаходиться на грудному вигодовуванні, добре набирає вагу, не страждає від проблем зі стільцем, то йому в меню рекомендовано вводити дитячий кефір в 8-9 місяців. Однак якщо крихітка харчується сумішшю, страждає від закрепів або стілець його нестійкий, то терміни введення кефіру доктор може пересунути на більш ранні, і тоді дитинко познайомиться з новим для нього продуктом в 6 місяців.

Який кефір можна давати малюкові в якості прикорму?

Кефір, який вживаємо ми, дорослі, для малюка не підходить, і не тільки через його смакових якостей (зазвичай діткам не подобається занадто кислуватий смак цього кисломолочного продукту). Краще придбати кефір для грудничка в магазині в спеціальному відділі дитячого молочного харчування. Дитячий кефір готується на спеціальних виробництвах, в яких створені ідеальні умови для цього, і за спеціальною рецептурою. Саме тому кефір для малюків такий ніжний і зовсім без кислинки. Якщо ж ти ставишся до тих мамам, які вважають за краще все натуральне і не довіряють магазинним кисломолочним продуктам для прикорму своє дитинча, то для тебе цей продукт, приготований в домашніх умовах, краще.

Читай також: Кефір для малюка: коли, кому, навіщо і в чому користь

Як готувати кефір для дитини в домашніх умовах?

Є кілька рецептів приготування кефіру для малюка. Але у всіх випадках, щоб кефір вийшов смачним і безпечним потрібно дотримуватися кількох правил.

1. Кефір для дитини потрібно готувати з кип'яченого цільного, пастеризованого або ультрапастеризованого молока.
2. Для заквашування продукту обов'язково використовуй стерилізовану скляний посуд.
3. Користуйся заквасками перевірених виробників.

Закваска кефіром для прикорму

Для приготування такого кефіру тобі знадобиться пляшечка свіжого дитячого кефіру з магазину.

• Закип'яти 1 стакан молока і дай йому охолонути.
• В охолоджене тепле молоко додай 150 мл кефіру.
• Наполягаю кефір для малюка протягом 10-12 годин. Якщо кефір вийшов кислуватим, то можна додати трохи цукру за смаком.

закваска біфідобактеріями

Спочатку потрібно приготувати закваску.

• В 1 склянку кип'яченого охолодженого до 40 ° С молока додай 1 флакон біфідобактерій і 30 г нежирної сметани.
• Наполягаю 2-3 години в теплому місці.

Читай також: Користь і шкода кефіру

Потім вже берися до готування кефіру для грудничка:

• 1 стакан охолодженого до кімнатної температури кип'яченого молока додай 1 ст. ложку закваски.
• Змішай і настоюють протягом 12 годин при кімнатній температурі.
• Готовий кисломолочний продукт бережи в холодильнику не більше 2-х днів.

Фото: depositphotos