Коли можна вводити м'ясо в прикорм дитині і коли давати малюкові рибу

1. Яке м'ясо першим вводити в прикорм дитині і як його готувати
2. Як правильно приготувати м'ясо для прикорму дитині
3. Коли можна вводити рибу в прикорм дитині і як її приготувати

Наступний етап додаткового харчування в раціоні немовляти до року - м'ясні та рибні страви, а також яєчний жовток. М'ясо і риба в прикорму дитини з'являються після того, як малюк почав засвоювати сир і молочні каші. Тут ви дізнаєтеся яке м'ясо і рибу першими вводити в прикорм дитині, і як їх правильно готувати, щоб малюк отримував максимум корисних речовин, не відчуваючи при цьому проблем з травленням.

З 6 місяців в раціон малюка можна ввести яєчний жовток. Дітям першого року життя допустимо давати тільки жовток курячого яйця, звареного круто. Його треба ретельно відокремлювати від білка, який дітям у віці до 1 року не дають, так як він дуже часто викликає алергічні реакції і важко перетравлюється. Жовток можна давати одночасно з молочною кашею або овочевим пюре.

Яке м'ясо першим вводити в прикорм дитині і як його готувати

М'ясо можна вводити в прикорм дитині, коли він досяг віку 7 місяців при природному вигодовуванні і з 6 місяців при штучному. У деяких випадках, якщо дитина відстає в розвитку, у нього рахіт, недокрів'я, м'ясо можна дати раніше - в 5,5 і навіть в 5 місяців (одночасно з овочевим пюре).

Дітям першого року життя рекомендується в основному нежирне яловиче м'ясо, вирішуються також телятина, кури, індичка, м'ясо кролика, нежирна свинина. Іноді, особливо якщо у дитини недокрів'я, можна використовувати субпродукти (яловичу печінку, мова). Л

Мясодля прикорму дитини спочатку дають у вигляді пюре. Попередньо м'ясо відварюють, двічі протирають через м'ясорубку. Пізніше (в 8-9 місяців) м'ясо можна давати у вигляді суфле, фрикадельок, а потім (з 10-12 місяців) - у вигляді парових котлет.

Як і всі нові продукти, м'ясо починають давати малюкові з невеликих доз (по 1 / 2-1 чайній ложці). Поступово його кількість доводять до 50-60 г (2-3 столові ложки), до 1 року - до 70 м

Далі ви дізнаєтеся, як правильно приготувати м'ясо для прикорму дитині.

Як правильно приготувати м'ясо для прикорму дитині

пюре м'ясне

Інгредієнти: Яловичина -40гр, вода -50 мл, масло вершкове - 3г.

Вихід: 50г.

приготування:

М'ясо нарізати невеликими шматочками, залити водою і тушкувати до м'якості. Остигнуло м'ясо провернутися двічі через м'ясорубку, потім протерти через сито, додати бульйон, трохи солі, довести до кипіння, додати свіже вершкове масло, ретельно перемішати і зняти з вогню.

Суфле з курки

Інгредієнти: М'ясо курки - 50 г, молоко - 30 мл, жовток -1/4 шт., Масло вершкове - 2г.

Вихід: 50г.

приготування:

М'якоть курячого м'яса пропустити через м'ясорубку, трохи посолити, додати молоко, сирий жовток, вершкове масло, все ретельно перемішати, викласти на сковороду, змащену маслом, і запікати в духовці протягом 30-35 хвилин.

Котлети парові з м'яса

Інгредієнти: М'ясо яловиче-50 м, вода - 30мг, хліб пшеничний -10г.

Вихід: 50г.

приготування:

Перед тим як готувати котлети з м'яса для прикорму дитини, його потрібно пропустити через м'ясорубку, змішати з розмоченим в холодній воді хлібом і ще раз пропустити через м'ясорубку, трохи посолити і ретельно збити, додаючи холодну воду. З отриманої маси сформувати котлети, укласти їх на маленьку сковорідку або в мисочку, залити наполовину водою і тушкувати під кришкою в духовці до готовності.

Коли можна вводити рибу в прикорм дитині і як її приготувати

Риба є дуже корисним продуктом, так як містить легкозасвоюваний білок, багата фосфором, який разом з кальцієм бере участь в побудові кісткової тканини. Риба також багата вітамінами A, D, В6, В12, пантотенової кислотою.

Використовувати рибу в харчуванні дітей дуже важливо. Зазвичай її дають один або два рази на тиждень замість м'ясного блюда, наприклад у вигляді тефтелей (з риби нежирних сортів). Разом з тим треба пам'ятати, що риба досить часто викликає у маленьких дітей алергічні прояви, тому, використовуючи цей продукт, треба звертати особливу увагу на індивідуальну реакцію дитини. Дітям, схильним до алергії, риба взагалі не рекомендується.

Рибу можна вводити в прикорм дитині, коли він досяг віку 9-10 місяців.

Вводити рибу в раціон дитини слід дуже обережно, починаючи з найменших доз, краще в ранкові години, уважно спостерігаючи за реакцією дитини. В цей час в його раціон не слід вводити будь-які інші нові види їжі (інші види фруктів, овочів, соків, м'яса), щоб правильно визначити переносимість рибної страви, При відсутності алергічних проявів кількість риби можна поступово збільшувати.

Нижче описано, як приготувати рибу для прикорму дитині.

Тефтелі з риби

Інгредієнти: Риба (філе) - 60 г, хліб пшеничний - 10 г, жовток -1/4 шт., Вода - 10 мл, масло вершкове - 4г.

Вихід: 50г.

приготування:

Рибу (філе тріски) звільнити від шкіри, пропустити разом з розмоченим в холодній воді хлібом через м'ясорубку, трохи посолити, додати жовток, рослинне масло, ретельно перемішати, збити (краще міксером). З отриманої маси сформувати невеликі кульки, укласти їх в посуд, наполовину залити водою і поставити на дуже повільний вогонь на 20-30 хвилин.

Стаття прочитана 794 раз (a).