З якої риби починати прикорм дитині і в якому віці

1. користь
2. Риба для першого прикорму дитині
3. Прикорм рибою дитини, з чого почати: рецепти і страви

З усіх пропонованих дитині продуктів в якості прикорму риба є одним з найбільш пізніх. При визначенні термінів введення її в раціон дитини необхідно знати, що цей продукт є потужним алергеном (маються на увазі морепродукти). Відповідно, якщо спостерігається схильність малюка до проявів алергічних реакцій, то знайомство варто відкласти на більш пізній термін.

З досвіду педіатрії та висновками НДІ дитячого харчування рибний прикорм дозволяється з дев'яти місяців, але в окремих випадках (як описано вище) можна відсувати «прем'єру» до 1,5-2-х років.

зміст:

користь

Крім горезвісного риб'ячого жиру (Його, до речі, в рибі для прикорму і немає зовсім) рибні страви містять велику кількість заліза, йоду, калію, кальцію, натрію, фтору, фосфору і практично всі групи вітамінів, а також деякі незамінні жирні кислоти.

Все це, або майже все, можна отримати з вітамінних комплексів , Але саме в натуральних з'єднаннях ці компоненти засвоюються краще за все:

• йод необхідний для нормальної роботи щитовидки;
• фосфор і кальцій - це основа для зростання кісток і їх фортеці;
• калій, натрій і залізо - здоров'я серцево-судинної системи;
• вітаміни, амінокислоти і фтор - база для зростання м'язової маси, білкового обміну, становлення імунітету і прорізання зубів.

Риба для першого прикорму дитині

Просто рибу давати неправильно, та й марно, якщо чесно. Її кількість спочатку має бути вкрай невеликим (в районі половини чайної ложки), при тому врахуйте, що в рівній мірі дитина потребує річковий і морський (починати краще з морською). Найкраще діти реагують на рибу в поєднанні зі звичними їм кабачком, морквою чи капустою (все у вигляді пюре).

Не варто зловживати частотою прикорму - для початку цілком достатньо 1-2-х разів на тиждень, тільки після цього частоту і обсяг порції можна збільшувати аж до 40-50 г за один прийом.

Для першого знайомства слід брати ніжне і нежирне м'ясо таких морських риб, як: тріска, хек, минтай або путасу. Зупиніться на «білій» і не експериментуйте з іншими морепродуктами.

З прісноводних: форель, судак, можна щуку і ляща, але вкрай обережно, повністю вичищаючи кісточки.

Прикорм рибою дитини, з чого почати: рецепти і страви

• Частково страви залежать від віку до початку прикорму , Краще починати з рибного пюре-паштету. Готується дуже просто - на пару (в пароварці з подальшим разминанием) або у воді (звичайна варіння з подальшою рубкою в блендері). Солити його або не солити - питання відкрите: якщо дитині давали солоні страви, то, звичайно ж, так, солити.
• Після мінімальної звикання до продукту варто переходити на тюфтельки з фаршу (виключно домашнього виробництва).
• Необхідно утриматися від солоної, смаженої та копченої, від ексклюзивних і екстремальних видів і страв (наприклад, від риби Фугоу або якого-небудь морського вугра).

Пізніші етапи прикорму характеризуються вживанням страв у вигляді рибних супів і юшки, філе на пару і биточків, тільки не смажених в чистому вигляді, а обсмажених і тушкованих у високій сковороді.