67 гостей
Чи можна сухофрукти при цукровому діабеті (діабетикам) 1 і 2 типу?
При цукровому діабеті (ЦД) категорично не можна вживати сушені банани , Ананас і вишню. Рекомендується, але вкрай обережно, вживати сухофрукти з антибіотиками - деякі з них можуть посилити вплив ліків. А сушену диню рекомендується вживати тільки окремо від будь-яких інших продуктів. Лікарі не рекомендують вживати при діабеті сушені екзотичні фрукти - папайя шкідлива, гуава і авокадо протипоказані хворим на цукровий діабет і шлунком, дуріан і карамболь взагалі можуть погубити діабетика.
Ряд сухофруктів можна вживати тільки в обмеженій кількості - наприклад, родзинки - не більше 1 столової ложки в день, чорносливу - до 3 штук, фініків - максимум один в день. Але сушені яблука, смородину і груші можна вживати без особливих обмежень, за умови, що сорти не солодкі. Це прекрасна легка закуска, яка сповна замінить свіжі фрукти. З них можна варити киселі і компоти, але без цукру - в сухофруктах цих видів його і так достатньо.
груша взагалі є унікальною знахідкою для діабетиків - вона широко використовується в якості натурального лікарської сировини: унікальні ефірні масла і активні біологічні речовини підвищують захисні сили організму, протистоять супутніх захворювань. Груша включена в дієтичне харчування, її вживання - це прекрасна профілактика при СД. Використовується не тільки сам плід, а й листя цього фрукта.
Інжир при діабеті протипоказаний в будь-якому вигляді - його не можна вживати свіжим, також протипоказані компоти та варення з нього. Інжир містить багато глюкози і фруктози, фермент протеазу, елементи з протипухлинною активністю, але хворим це на користь не йде - в ньому багато цукрів і щавлевої кислоти. Інжир при діабеті і одночасному панкреатиті, схильності до утворення каменів і хворобах травної системи практично смертельний через порушення в організмі, які викликає щавлева кислота, що міститься в ньому.
сухофрукти з фініків в обмежених кількостях не протипоказані при цукровому діабеті. Їх можна додавати в їжу і вживати окремо. Але при одночасному захворюванні на діабет і проблемами з шлунково-кишковим трактом вони не рекомендуються. Зміст в них грубих харчових волокон дратує тракт, а велика кількість вуглеводів дає негативний вплив на організм. Не рекомендуються фініки тим, хто страждає мігренню - плоди містять тирамін, що провокує звуження судин. Діабет і проблеми з нирками не сприймають фініків теж: щавлева кислота при каменях в нирках - не найкращий симбіоз. Акуратно слід споживати дані сухофрукти і при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Ізюм при цукровому діабеті в обмеженій кількості не завадить, якщо людина не хворіє нічим іншим. Надмірна вага, гостра серцева недостатність, виразка дванадцятипалої кишки і шлунку - це ті хвороби, при яких родзинки не рекомендований взагалі (в сукупності з діабетом).
курага - сухофрукт з абрикоса без кісточки. У ній багато мікро- і макроелементів, заліза, калію, магнію. Вона незамінна при діабеті, але при гіпотонії її потрібно максимально обмежувати у вживанні.
Чорнослив при цукровому діабеті використовують у сирому, вареному вигляді, як добавки в здобу або інші страви. Він, як ніякі інші сухофрукти, безпечний при цукровому діабеті, і прекрасно урізноманітнює раціон хворих на цю недугу. Чорнослив має низький глікемічний індекс - його сміливо вживають в їжу з мінімальною ймовірністю провокування стрибка цукру. Антиоксиданти в його складі допомагають запобігати розвитку ускладнення і хронічні захворювання, пов'язані з цукровим діабетом. Це та закуска для діабетиків, яку не обмежують в раціоні, але необхідно враховувати індивідуальний план харчування кожного хворого.
Існує велика кількість рецептів з чорносливу при діабеті. Його додають у салати для приємного солодкого смаку, в вівсяні пластівці, в хлібобулочні вироби. З нього варять компоти і киселі.
При цукровому діабеті можна страви з сухофруктів: яблук , Груш, айви, апельсинів , лимонів , грейпфрутів , гранатів , Вишні, сливи, персиків, смородини, брусниці, малини, суниці, журавлини , Горобини в сирому і сушеному вигляді. Можна вживати у вигляді компотів, желе, киселів без додавання цукру, з використанням замінників цукру. Не рекомендуються банани, інжир, обмежується виноград , Родзинки.
Відгуки та коментарі
Хороші рекомендації!
Залишити відгук або коментар
загрузка ...
