фісташки шкоду

Фісташки - багатьма будь горішки, особливо цінуються шанувальниками пива, як відмінна закуска, та й звичайними людьми через приємний, чи не приїдається, на відміну від інших горіхів, смаку. Щоб говорити про те, чим шкідливі фісташки в широкому сенсі, слід почати з опису ботанічних особливостей цієї рослини.

Фісташка, як і арахіс і мигдаль, горіхом зовсім не є. Це плід - кістянка, який росте на багатостовбурний дереві або великому шестиметровому чагарнику. Насіння фісташки утворюють грона, подібні виноградним. Основний ареал цієї рослини - Сирія, Середня Азія, Месопотамія, Північно-східний Іран. Дерево фісташки родич кешью, однак, його плоди не мають настільки отруйною оболонки. Тривалість життя фісташки дерева - 300 - 400 років.

Листя дерева фісташки містять велику кількість ефірних масел, які починають виділятися в навколишнє середовище під впливом ультрафіолетових променів. Слід мати на увазі, що концентрація їх настільки велика, що здатна викликати запаморочення навіть у дорослої здорової людини.

Тепер, що стосується горішків. На прилавки магазинів вони потрапляють в напіввідкритому вигляді - це зовсім не прийом виробника, спрямований на те, щоб зберегти наші зуби, просто після дозрівання костянка лопається і трохи оголює зеленувате ядерце. Але, завжди в партії фісташок знайдеться кілька розкрилися насіння, які дехто намагається розгризти зубами, що дуже шкідливо для емалі.

Властивості фісташок горіхів дозволяють швидше говорити про користь, ніж про шкоду, адже в порівнянні з іншими горіхами вони самі низькокалорійні, що дає можливість включати їх в дієтичне меню, без побоювання набрати зайву вагу. До того ж багатий хімічний склад робить ці горішки цінним продуктом харчування.

Але, при всіх їх перевагах, непомірне вживання фісташок здатне зашкодити здоров'ю. Якщо говорити про непрямий шкоду горішків, тобто про те, який залежить, безпосередньо, від людини, то в надмірній кількості фісташки здатні викликати порушення травлення і нудоту. Багато хто віддає перевагу солоним фісташками, що так само для організму не корисно. Солі в них багато, а її надлишок здатний привести до підвищення артеріального тиску, навантаження на нирки і сильну спрагу.

Про прямому шкоду фісташок горіхів можна говорити, щодо людей, які страждають алергією. При наявності будь-якого виду харчової алергії, з фісташками слід поводитися акуратно, так як вони відносяться до продуктів, що містять алергени. Якщо при вживанні фісташок виникають такі симптоми, як свербіж, чхання, набряки, слід негайно звернутися до лікаря.