Корисні властивості волоського горіха

Всім відомо, що горіхи неймовірно корисні: вони багаті вітамінами, мінеральними речовинами, ненасиченими жирними кислотами Омега-3. Але чим саме вони корисні для організму? Вражаючий факт, волоський горіх перевершує цитрусові плоди за вмістом вітаміну С в 50 разів. І це далеко не всі унікальні особливості горіха.

Волоські горіхи можна вживати в якості перекусу, так і в складі кулінарних страв і кондитерських виробів. Любителі перекусити нешкідливими горішками повинні пам'ятати, що саме волоські горіхи одні із самих калорійних. У 100 г волоських горіхів (приблизно 4 великих горіха) понад 650 калорій. Але при помірному вживанні горіхів користь, безумовно, бере гору над калоріями.

Давньогрецький історик Геродот стверджував, що правителі Стародавнього Вавилона забороняли звичайним людям їсти волоські горіхи. Тих, хто осмілів послухатися, неминуче чекала смертна кара. Сильні світу цього мотивували це тим, що волоський горіх благотворно впливає на розумову діяльність, що простолюду ні до чого. Волоський горіх, який навіть за формою нагадує мозок людини, відрізняється від інших горіхів високим вмістом поліненасичених жирних кислот, які так необхідні для розумової активності. Але не тільки школярам і студентам корисно вживати волоські горіхи. Настоянка з білих горіхових перегородок здатна усунути сильне нервове напруження і стрес.

Є думка, що найкорисніші саме молоді зелені горіхи, тільки зірвані з гілок. Частка істини тут присутній, але не в повній мірі. Молоді горіхи містять вітаміни С, B1, B2, PP, каротин і хінони, але склад зрілих волоських горіхів значне багатшими. У них містяться вітаміни С, B1, B2, РР, каротин, дубильні речовини, хінони і жирне масла (лінолева, ліноленова, олеїнова, пальмітинова кислоти), клітковина, солі заліза і кобальту.

Незважаючи на високий вміст жирів, волоські горіхи допомагають знизити рівень холестерину в крові. За це корисна властивість лікарі рекомендують волоські горіхи і масло в якості профілактики та лікування атеросклерозу, авітамінозу, нестачі заліза, серцево-судинних захворювань, хвороб печінки і порушення обміну речовин.

Не тільки самі плоди волоського горіха корисні. У медицині широко застосовуються відвари і настої з листя, нирок дерев, і, звичайно ж, масло волоського горіха має незрівнянними корисними властивостями. Воно є неперевершеним поживним продуктом в період відновлення після перенесених хворобливий н операцій. У складі масла також містяться ненасичені жирні кислоти, вітаміни (рекордна концентрація вітаміну Е), макро- і мікроелементи (цинк, мідь, йод, кальцій, магній, залізо, фосфор, кобальт), біологічно активні речовини.

Масло волоського горіха рекомендується вживати при хронічних артритах, наносити на місце опіку, ран, виразки, хронічних колітах, що супроводжуються запорами, лікуванні виразкових захворювань кишечника і шлунка.

У похилому віці масло волоського горіха незамінне. Воно допомагає людям, що страждають гіпертонією, атеросклерозом, ішемічною хворобою серця, діабетом. Масло волоського горіха ефективно захищає організм від дії канцерогенних речовин. Воно підвищує опірність організму радіаційному опроміненню, виводить з організму раднонуклеіди.

Волоські горіхи покращують роботу кишечника. Що міститься в горіхах білок допомагає нормалізувати мікрофлору в шлунку, що позбавить від проблеми запорів і дисбактеріозу. Цим безпечним способом користуються вагітні та матері.

Корисні властивості олії волоського горіха знайшли застосування в косметології, воно входить до складу масок, скрабів, кремів і рекомендовано при чутливій роздратованою шкірі обличчя. Воно також сприяє поліпшенню і закріпленню засмаги. У наступну відпустку крім коштів з SPF візьміть з собою флакончик масла волоського горіха, яке пом'якшить шкіру під час сонячних ванн. Масло прописують пацієнтам для лікування псоріазу, екземи, фурункульозу, варикозного розширення вен.

Волоський горіх - ефективний засіб для відновлення чоловічої сили. Масло і плоди волоського горіха підсилюють кровообіг в області тазу. Для профілактики проблем з потенцією лікарі рекомендують вживати горіхи з медом. Більш того, масло є найсильнішим афродизіаком.

Важливо пам'ятати, що масло волоського горіха має не тільки корисними властивостями, але і протипоказаннями. Чим же можуть бути небезпечні волоський горіхи? Люди, які страждають алергіями не тільки на горіхи, але в цілому на білок повинні бути уважні при вживанні волоських горіхів. У важких випадках їх вживання може викликати навіть анафілактичний шок.

Хибна думка, що горіхи - кращий перекус під час дієт. Волоські горіхи не рекомендовані людям з проблемами ожиріння, а також з обережністю при діабеті першого і другого типів. Але навіть здоровим людям не варто зловживати волоськими горіхами. При переїданні цих горіхів в ротовій порожнині можуть відкритися запалення піднебінних мигдалин або подразнення слизової. Небезпечні для прийому всередину старі потемнілі волоські горіхи. Швидше за все, в них починає вироблятися отруйний фермент, який вкрай шкідливий для здоров'я.

За матеріалами ELLE.ru