Лук при цукровому діабеті

1. Корисні якості продукту
2. Застосування печеного лука
3. Інші рецепти для лікування

Всім відомі цілющі властивості цибулі ріпчастої, його широко використовують в кулінарії і в народній медицині. Лук при діабеті є не тільки корисним продуктом, з його допомогою можливо і лікування даного захворювання. Але перш ніж приступати до такої терапії, необхідно обов'язково проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем, щоб уникнути небажаних ускладнень.

Корисні якості продукту

Ріпчасту цибулю з давніх часів славиться своїми корисними властивостями. У його складі є:

• вітаміни;
• мінеральні солі;
• ефірні масла;
• фітонциди.

Великий вміст в ньому йоду допомагає справлятися із захворюваннями щитовидної залози. Вхідні в його склад яблучна і лимонна кислоти допомагають боротися із зайвою вагою, що дуже актуально для багатьох діабетиків.

Ріпчасту цибулю часто використовують для лікування простудних захворювань. Корисний овоч при діабеті ще й тим, що його сірчисті з'єднання з амінокислот утворюють корисна речовина цистеїн, за рахунок якого відбувається зниження рівня глюкози в крові.

Зміст в складі цього овоча хрому дозволяє цукру засвоюватися в організмі набагато легше. Знижує ця речовина і зміст шкідливого холестерину в організмі. А калій, фосфор і залізо допомагають нормалізувати водно-сольовий баланс в організмі.

Діабетики можуть вживати цибулю в свіжому, вареному, смаженому і тушкованому вигляді, головне - це почуття міри. Його можна додавати в усі страви, особливо цінується зелена цибуля, багатий вітамінами, він допомагає цілий рік постачати організм необхідними корисними речовинами.

Дуже корисний печена цибуля при цукровому діабеті 2 типу. Він допомагає знизити рівень цукру в крові. Існує кілька рецептів з використанням лука для лікування цукрового діабету.

Але застосовувати їх можна тільки з дозволу лікаря, щоб не нашкодити своєму здоров'ю. Як запекти цибулю в духовці для лікування діабету? Зробити це досить просто.

Застосування печеного лука

Запечена цибулю в своєму складі містить аліцин, який має прекрасні гіпоглікемічними властивостями. Але щоб це продукт допомагав в лікуванні діабету, необхідно вживати його регулярно, оскільки при одноразовому його застосуванні рівень глюкози в крові не знизиться.

У складі печеного лука є сірка, вона бере активну участь у процесі вироблення організмом інсуліну. Позитивно впливає вона і на роботу травної системи, нормалізує вироблення шлункового соку. Печена цибуля можна вживати як окрему страву або додавати його в салати або перші страви.

Запікати цибулю в духовці дуже швидко і просто:

1. Цибулину необхідно помити і розрізати на 4 частини. Якщо цибулинки невеликі, то їх можна не розрізати.
2. Потім цибулю укладають на деко, застелене фольгою, злегка присаливают, збризкують оливковим маслом.
3. Перед відправленням в духовку його накривають ще одним шаром фольги.
4. Час приготування має становити приблизно 30 хвилин. У мікрохвильовці він буде готовий через 15 хвилин.

Готовий продукт треба вживати перед їжею до 3 разів на день. Лікування печеним цибулею повинно тривати протягом 30 днів, потрібно не пропускати жодного дня. Печуть цибуля не тільки в духовій шафі, це можна зробити і на сковороді, але цибулини при цьому бажано не очищати від лушпиння. З печеного лука можна зробити пюре і подавати його як гарнір до м'ясних страв.

Інші рецепти для лікування

Корисна для діабетиків і цибулиння, в ній є багато корисних речовин. До лушпинні додається вода, в якій вона відварюється близько 30 хвилин. Такий напій позитивно впливає на рівень глюкози в крові. Для поліпшення смаку його можна додавати в чай.

Корисно при цукровому діабеті вживати настоянку з лука. Для її приготування 4 середні цибулини дрібно нарізають, складають у 2-літрову банку, в яку до країв доливається вода. Наполягають засіб близько 8 годин у холодильнику. Таку настоянку треба приймати за півгодини перед кожним прийомом їжі в кількості 1/3 склянки. При цьому в банку щодня доливається стакан води. Курс такого лікування триває 15 днів.

Корисно приготувати ще один засіб, що допомагає боротися з діабетом. Треба змішати в рівних частинах свіжоприготований сік картоплі, капусти білокачанної і цибулі. Таку суміш п'ють за півгодини до прийому їжі по 150 мл. Курс такого лікування триває 2 тижні.

Для профілактики захворювання на цукровий діабет можна використовувати наступний рецепт. У ємність висипають по 3 ст. л. подрібнених стручків квасолі і листя чорниці, туди ж додають 3 ст. л. цибулевого соку. Вливають 1 л води і варять засіб на невеликому вогні близько 20 хвилин. Приймають його до 3 разів на день по 1 ст. л.

Лук володіє багатьма лікувальними властивостями, але його небажано вживати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Не рекомендується вживати цей овоч в смаженому вигляді, щоб уникнути подразнення слизової оболонки шлунка. До того ж у нього висока калорійність.

При цукровому діабеті можна вживати в їжу всі різновиди цього овоча, але слід при цьому знати міру.

https://www.youtube.com/watch?v=fNWTKCJzJ30

Перед вживанням цього овоча або лікарських засобів, приготованих на його основі, рекомендується проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем. Це дозволить уникнути ускладнень і не нашкодити своєму здоров'ю. При правильному підході цибулю цілком здатний стати порятунком від діабету.