Про користь помідорів при цукровому діабеті і для чоловіків після 40 років.

Російська діабетична асоціація (РДА) давно шукає продукти, багаті лікопін, природним антиоксидантом, які можна було б вживати цілий рік.

Дієта, багата рослинною їжею з високим вмістом селену, кальцію і лікопіну (каротиноїдні пігменту, що визначає яскраве забарвлення плодів деяких рослин, наприклад томатів) знижує ризик раку простати, прийшли до висновку дослідники з ряду наукових центрів Великої Британії. Особливо корисні в цьому сенсі помідори - у тих, хто з'їдає 10 порцій цих овочів на тиждень ймовірність розвитку раку передміхурової залози знижена на 18 відсотків. Результати дослідження опубліковані в журналі Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention.

Рак простати стоїть на другому місці серед онкологічних захворювань у чоловіків у всьому світі. Тільки у Великобританії щорічно діагностується 35 тисяч нових випадків хвороби, близько 10 тисяч чоловік гине. Рівень захворюваності на рак простати істотно вище в розвинутих країнах, що, як вважають експерти, пов'язане з неправильним харчуванням, шкідливими звичками і нездоровим способом життя.

Для оцінки впливу дієти на ризик розвитку раку передміхурової залози група фахівців з Брістольського університету, а також Кембриджа і Оксфорда проаналізували раціон харчування 1 806 пацієнтів з діагностованим захворюванням у віці від 50 до 69 років і порівняли його з раціоном живлення 12 005 здорових чоловіків.

В результаті був розроблений «дієтичний індекс», що знижує ризик раку простати. До нього увійшли продукти, багаті селеном, кальцієм і антиоксидантом лікопіном. Відомо, що цей каротиноїдний пігмент, що визначає яскраве забарвлення плодів томатів, кавуна, гуави, грейпфрута, папайї, сприяє зменшенню маркерів окисного стресу у людини, що перешкоджає онкогенезу. Особливо корисні в якості засобу профілактики раку простати виявилися помідори - споживання 10 порцій цих овочів або томатного соку в тиждень знижує ризик захворювання на 18 відсотків.

В цілому зі зниженням імовірності розвитку раку передміхурової залози крім високого споживання томатів виявилося стійко пов'язано переважання в дієті саме рослинної їжі. Селена, крім риби і морепродуктів, багато в горіхах, бобових, рисі, кукурудзі, ячмені, а кальцію, крім молочних продуктів - в горіхах, часнику, ячмені, бобових.

Посилання на оригінал: http://medportal.ru/mednovosti/news/2014/08/28/910tomato/

Поділитися посиланням:

Додати коментар