Що можна їсти при цукровому діабеті і що не можна: заборонені продукти, список

1. Симптоми і причини розвитку цукрового діабету
2. Продукти, рекомендовані при захворюванні на діабет

Цукровий діабет - це група ендокринних захворювань, в основі яких лежить порушення обміну речовин. Це захворювання характеризується підвищенням в крові рівня цукру, внаслідок чого розвивається дефіцит інсуліну. При будь-якому типі захворювання крім медикаментозного лікування необхідне правильне харчування і дієта, яка призначається виключно лікарем. Тільки лікар може з'ясувати ступінь хвороби і визначити, що можна і що не можна їсти при цукровому діабеті.

Розрізняють два основних види даного захворювання:

1. Діабет 1 типу (інсулінозалежний) - характеризується абсолютним дефіцитом інсуліну. Найчастіше зустрічається у дітей і молодих людей.
2. Діабет 2 типу (інсулінонезалежний) - характерний відносним дефіцитом інсуліну. Підшлункова залоза виробляє інсулін в недостатній кількості або організм не може адекватно його використовувати. Найчастіше зустрічається у людей після 45 років, які страждають на ожиріння або мають надлишкову вагу.

Симптоми і причини розвитку цукрового діабету

Симптоми діабету 1 і 2 типу вельми різняться. Іноді взагалі можна не підозрювати про наявність даного захворювання, а виявити його випадково, звернувшись, наприклад, до офтальмолога для огляду очного дна. Але існує і ряд загальних симптомів 1 і 2 типу:

• підвищена спрага і апетит;
• сухість в роті;
• прискорене сечовипускання;
• неконтрольована втрата ваги або його збільшення;
• нудота, рідше блювання;
• порушення зору;
• швидка стомлюваність і зниження працездатності;
• свербіж і сухість шкірних покривів;
• тривале загоєння ран і порізів.

Не завжди обов'язково наявність всіх ознак захворювання, часто досить і декількох.

Основними причинами розвитку діабету можуть стати:

1. Спадковість.
2. Ожиріння.
3. Захворювання підшлункової залози.
4. Вірусні інфекції.
5. Вік.

Важливим способом лікування діабету є дієта.

Дієта при діабеті 1 типу повинна складатися тільки лікарем, так як ця форма захворювання найбільш небезпечна, основним лікуванням все ж є введення інсуліну. Проте дієта грає далеко не останню роль при цукровому діабеті. Лікарями розроблена спеціальна система хлібних одиниць для контролю і розрахунку дози інсуліну в з'їденої їжі. Таким чином, основним правилом для хворого на діабет є правильно розрахувати кількість хлібних одиниць перед прийомом їжі.

При 2 типі діабету дієта складається лікарем-ендокринологом. Так як часто цим типом захворювання страждають люди з надмірною вагою, дієту направляють на зменшення маси тіла. Для кожного пацієнта розраховується необхідну кількість калорій на кожен день.

При захворюванні на цукровий діабет будь-якого типу кожному хворому лікар призначає дієту, частіше індивідуальну. Так, зробивши необхідні аналізи, визначають тип хвороби. Після цього лікар вказує в дієті, які продукти не можна при цукровому діабеті, продукти, кількість яких суворо обмежено, а також ті, які рекомендовані для вживання. У свого ж лікаря ви можете уточнити, які солодощі і які фрукти вам можна вживати, а що не можна їсти при діабеті.

Продукти, рекомендовані при захворюванні на діабет

Заборонені продукти при цукровому діабеті

• цукор, вироби із здобного тіста, цукерки, морозиво, шоколад, варення, мед і все вироби з легкозасвоюваними вуглеводами;
• жирні сорти м'яса і риби;
• копчені ковбаси і риба;
• м'ясні жири, майонез, маргарин;
• макаронні вироби, рисова і манна крупи;
• жирні і гострі соуси;
• солодкі сирки, вершки, солоні сири, вершкове масло;
• мариновані та солоні овочі;
• алкоголь.

Які фрукти можна, а які не можна при діабеті?

Як відомо, фрукти стримають безліч вітамінів. А для хворих на цукровий діабет вітаміни дуже корисні, так як вони прискорюють обмін речовин. Ще все фрукти містять клітковину, яка сприяє зниженню рівня холестерину і маси тіла. У шкірці багатьох фруктів міститься пектин, який, в свою чергу, знижує в крові кількість цукру. Хворі на дане захворювання їдять фрукти кисло-солодких сортів. Фрукти, заборонені при цукровому діабеті, банани, фініки, інжир, ананас і виноград.

http://youtu.be/bCE3acpS_JU

Слід розуміти, що більш точний список продуктів, які можна і не можна їсти при діабеті, зможе визначити тільки ваш лікуючий лікар. Пам'ятайте, що продукти, заборонені для діабетиків, можуть несприятливо вплинути на рівень глюкози в організмі.