Топінамбур при цукровому діабеті - застосування, корисні властивості, рецепти, протипоказання. Препарати і БАДи з топінамбуром

1. Лікувальні властивості топінамбура при діабеті
2. Застосування і рецепти
3. БАДи та препарати з топінамбуром

Топінамбур є найближчим родичем соняшника, і ще відомий як земляна груша. Ці коренеплоди мають в своєму складі високий вміст інуліну, що є аналогом інсуліну, саме тому багато фахівців рекомендують його при діабеті .

Лікувальні властивості топінамбура при діабеті

При вивченні складу топінамбура, вчені були здивовані таким багатим і насиченим вітамінним і мінеральним складом земляної груші. У бульбах міститься така кількість заліза, яке навіть перевершує ріпу, моркву, картоплю та інші овочі. Також топінамбур містить в своєму складі такі мікроелементи, як:

• кальцій;
• натрій;
• кремній;
• хром;
• Калій та багато інших.

Крім того, земляна груша багата на пектинові речовини, клітковину, жирами, органічними кислотами, білками і ряд незамінних амінокислот. У бульбах його містяться багато вітамінів, зокрема основні групи В.

Але особливу цінність топінамбура надає наявність речовини під назвою інулін, завдяки якому його в першу чергу рекомендують діабетикам.

Інулін представлений активним сорбентом у вигляді фруктози, який здатний проникнути в усі органи і тканини і замістити глюкозу, що сприяє зниженню показників цукру в сироватці крові. Ця речовина сприятливо впливає на стан травної системи, стимулюючи її перистальтику і впливаючи як жовчогінний засіб. Топінамбур виводить з організму токсичні речовини, і цим самим попереджає розвиток ацидозу.

Земляна груша корисна при цукровому діабеті 2 типу зниження всмоктування глюкози в кровоносну систему і зниження чутливості організму до інсуліну. Це призводить до підвищення здатності організму виробляти власний інсулін.

Застосування і рецепти

1. При цукровому діабеті для зниження рівня цукру в крові фахівці рекомендують пити сік топінамбура, але попередньо його необхідно розвести з водою. Причому це ефективно не тільки з метою лікування захворювання, але і в якості його попередження.
2. Не менш ефективний настій з коренеплодів земляної груші, який готують 3-4 ложок коренеплодів і одного літра окропу. По закінченню трьох годин настій готовий до вживання. Пити замість води протягом усього дня.
3. Рекомендується вживати топінамбур в відвареному вигляді. Досить буде при цукровому діабеті пару бульб на добу.
4. Багато хто віддає перевагу земляну грушу в сирому вигляді.

Протипоказання

Незважаючи на велику кількість надзвичайно цікавих властивостей топінамбура, до його вживання є ряд протипоказань. Про це необхідно знати, щоб вживання цієї земляної груші не спричинило за собою несприятливий вплив на стан здоров'я.

Якщо є коренеплоди в сирому вигляді, можливий розвиток метеоризму. Не варто вживати топінамбур при підвищеній чутливості організму.

При цукровому діабеті не рекомендується надмірне споживання цього продукту, про найбільш оптимальних кількостях в кожному конкретному випадку краще проконсультуватися з лікарем.

БАДи та препарати з топінамбуром

1. БАД «Інулін» широко застосовується при цукровому діабеті. Причому цей препарат застосовується як при цукровому діабеті першого, так і другого типу. Стабільне зниження в організмі глюкози призводить до вироблення клітинами підшлункової залози власного інсуліну. Це досягається також в результаті утримання в препараті мікроелементів, які необхідні для його синтезу. Також «Інулін» попереджає розвиток ускладнень.
2. БАД «Неовіталь» містить в своєму складі топінамбур, порошок рогів північного оленя і стевію. Завдяки такому складу він сприяє зміцненню імунітету, поліпшенню обмінних процесів в організмі і регуляції вуглеводного обміну. Останні дослідження довели ефективність при цукровому діабеті і атеросклеротичномуураженні судин.
3. «Альга ХЕЛІАНТУС» - препарат, який володіє всіма перерахованими властивостями топінамбура, а також завдяки наявності бурих морських водоростей і насіння льону покращують стан серцево-судинної системи, жирового і вуглеводного обміну, а також сприяють виведенню токсичних речовин і шлаків з організму.