Масло обліпихи

1. Загальна характеристика
2. Особливості хімічного складу
3. Корисні властивості
4. Переваги від використання
5. Джерело Омега-7
6. Захищає печінку і підшлункову залозу
7. Допомагає в схудненні
8. Корисне для судин і серця
9. Захист від вікових хвороб
10. Лікування травних органів
11. Знімає сухість очей
12. Покращує роботу печінки
13. Користь для шкіри
14. Можливі побічні ефекти і дозування
15. Використання в народній медицині
16. Рецепти з народної медицини
17. При астмі, кашлі і болях в горлі
18. Для загоєння ран
19. Використання в косметології

Масло обліпихи - унікальний продукт, як, власне, і ягода, з якої його одержують. Воно корисно для лікування акне і інших шкірних хвороб. Це одне з небагатьох масел, що містять основні жирні кислоти і багато вітамінів. Переваги продукту відомі людству вже протягом багатьох століть. У стародавньому Китаї, Тибеті і в Монголії його називали рідким золотом і вважали ліками, дарованим богами. Стародавні елліни використовували цю олію для лікування коней, поранених в бою. Загоюють властивості обліпихової олії також з незапам'ятних часів були відомі на Русі і в Сибіру. А в Радянському Союзі цей продукт був обов'язковим для космонавтів, як засіб, що захищає від радіації.

Загальна характеристика

Масло обліпихи отримують з обліпихи крушіновідной (тієї самої різновиди, яка поширена в наших широтах). Цей продукт буває двох видів: з насіння або з м'якоті ягід. З точки зору поживної цінності та хімічного складу, між різними маслами існують деякі відмінності, але в цілому їх корисні властивості ідентичні. Найбільш помітна різниця між продуктом, приготованим різними способами - в кольорі і ароматі. Масло з ягід, як правило, темно-червоне або червоно-помаранчеве, і досить в'язке. Продукт з насіння жовтий або блідо-оранжевий, а по консистенції більш водянистий. Але найчастіше обліпиховий продукт з аптек та спеціалізованих магазинів - це суміш двох видів масла.

Свій золотистий окрас продукт отримує завдяки високій концентрації каротиноїдів. Бета-каротин , Що міститься в стиглих ягодах, забезпечує їм помаранчевий колір, лікопін надає плодам червоний відтінок. А поєднання цих двох компонентів робить обліпиху жовтувато-червоної. Запах обліпихової олії багатьох описують як «аромат вологого лісу», тобто в ньому присутні виражені деревні нотки.

Особливості хімічного складу

В останні роки популярність обліпихи тільки зростає. А все тому, що дослідники зробили багато приголомшливих відкриттів про корисні властивості ягоди. Вчені говорять, що своїми цілющими властивостями обліпиха нічим не поступається більш відомим гранат . У складі цієї дивовижної ягоди були знайдені багато корисних речовин, які зберігаються і в маслі. Зокрема, є науково підтверджені підстави вважати цей продукт чудовим джерелом вітамінів С , Е , А.

Мало хто знає, що в цьому маслі є такі ж антиоксиданти , Як і в женьшені. До того ж продукт містить різні види Омега-речовин, феноли, терпени, глюкозиди, рослинні стерини і різні мікроелементи . Він є джерелом численних флавоноїдів , Фитонутриентов і жирних кислот.

Продукти, отримані з м'якоті ягід і з обліпихи насіння, трохи відрізняються своїм хімічним складом. Наприклад, продукт з насіння містить набагато більше вітаміну Е, ніж інші види. Ця ж різновид багатшими вітаміном К і фітостероли . А ось масло, отриманий з м'якоті, є найкращим джерелом каротиноїдів. З точки зору жирних кислот, продукт з насіння характеризується більш високою часткою ненасичених жирних кислот , А мінімальна кількість насичених жирів було визначено в маслі з м'якоті ягід. Якщо масло обліпихи має стати джерелом Омега-3 , Тоді слід вибирати продукт, виготовлений з насіння, так як в самих ягодах представлені тільки сліди Омега-речовини.

«Рідке золото» є джерелом багатьох жирних кислот. У тому числі пальмітолеіновой, стеаринової, пальмітинової, олеїнової, лінолевої, альфа-ліноленової. Говорячи про жирних кислотах, що містяться в продукті, варто відзначити, що в його складі є унікальна пальмітолеіновая кислота, відома також як Омега-7. Більш того, ця речовина міститься в продукті в досить високих дозах. До речі, Омега-7 також є в маслі макадамії, чорної смородини, а також в норковому жирі. За своєю хімічною структурою пальмітолеіновая кислота нагадує підшкірний жир, що виділяється людським організмом для запобігання сухості шкіри. Звідси і пояснення, чому масло обліпихи вважається одним з корисних для шкіри.

У маслі з кісточок обліпихи міститься багато вітамінів А, К і Е. Крім цих речовин, у продукті були знайдені сліди вітамінів В1 , В 2 , О 6 , З, а також незначні кількості калію , натрію , заліза , кальцію , магнію , фосфору . Засіб, отримане шляхом холодного віджиму, дуже багато фітостероли, які сприяють очищенню крові від надмірної кількості холестерину .

Корисні властивості

Про лікувальні властивості «рідкого золота» можна розповідати дуже довго. Багато хто називає цей продукт універсальним, так як він може бути використаний при різних хворобах і станах.

Ось найбільш відомі властивості «рідкого золота»:

• має антиоксидантні властивості;
• знижує запалення і подразнення;
• запобігає старінню;
• покращує циркуляцію крові;
• прискорює регенерацію клітин епідермісу;
• захищає від ультрафіолету;
• покращує когнітивні здібності;
• знижує холестерин;
• антибактеріальний, протигрибковий засіб;
• протираковий засіб;
• корисно при астмі;
• зволожує і пом'якшує шкіру;
• покращує тонус травних органів;
• відхаркувальний.

Багато з цих властивостей зробили продукт популярним ліками в народній і традиційній медицині.

Переваги від використання

Унікально високий вміст жирних кислот та інших поживних компонентів роблять масло обліпихи одним з корисних продуктів. Ось деякі вигоди, які людський організм може відчути від нього.

Джерело Омега-7

Багато хто знає про Омега-3, що містяться в риб'ячому жирі і льняному олії, про Омега-6 , Якого багато в різних рослинних маслах, і навіть чули про існування Омега-9 , Кращими джерелами якого називають оливкова і горіхове масло. А ось про існування Омега-7 жирних кислот здогадуються всі. Але саме ця речовина володіє не менш вражаючими корисними властивостями для організму. І саме це з'єднання в істотних концентраціях знайдено в обліпихи. Про роль Омега-7 для організму людини можна розповідати дуже довго, але найважливіші його функції - зниження ризику виникнення раку, хвороб серця і діабету.

Захищає печінку і підшлункову залозу

У плодах обліпихи міститься більше 60 різних антиоксидантних сполук. І вони майже в повному складі присутні і в ягідному маслі. В першу чергу користь від цих речовин полягає в здатності виводити з організму токсини, зокрема небезпечні афлатоксини, які є особливо шкідливими для печінки і підшлункової залози.

Допомагає в схудненні

Дослідники говорять, що містяться в обліпихи жирні кислоти запобігають надмірне накопичення підшкірного жиру. Це припущення вчених знайшло реальне підтвердження в експерименті за участю кількох десятків добровольців.

Корисне для судин і серця

Масло, отримане з ягід обліпихи, прекрасно тонізує кровоносні судини і покращує загальний стан кардіосістеми. Крім того, в ньому є велика кількість фітостеролів, які знижують рівень холестерину. А це важливий момент, коли мова йде про захист серця і судин. Але вплив обліпихи на серцево-судинну систему дуже м'яке, так що для досягнення видимих ​​результатів продукт доведеться вживати досить довго.

Захист від вікових хвороб

Дослідники припускають, що масло обліпихи знижує відсоток небезпеки виникнення хвороби Альцгеймера і різних форм деменції. Тому вживання цього продукту в їжу корисно для підтримки здоров'я центральної і периферичної нервової системи. Якщо говорити про вікові зміни в жіночому організмі, то варто відзначити користь обліпихової олії для полегшення симптомів менопаузи.

Лікування травних органів

Це ягідне масло є потужним засобом для лікування виразки шлунка. Вся справа в тому, що воно допомагає відновити слизову оболонку в органах шлунково-кишкового тракту. Також продукт корисний для лікування рефлюксної хвороби. Але надмірне вживання чистого масла з обліпихи кісточок, навпаки, може викликати подразнення слизових оболонок.

Знімає сухість очей

Масло обліпихи полегшує неприємний стан, викликане сухістю очей, яке часто спостерігається у літніх людей, у жінок в період менопаузи і на тлі гормональних змін в організмі. Науковий експеримент показав, що пероральне вживання обліпихової олії (по 2 г протягом 3 місяців) знімає сухість очей, почервоніння і печіння.

Покращує роботу печінки

Вчені припускають, що відоме своїми антиоксидантними властивостями масло обліпихи може бути корисним для очищення печінки. По крайней мере, експеримент за участю тварин підтвердив благотворний вплив продукту на клітини органу. Крім цього, вчені встановили, що на тлі споживання обліпихової продукту нормалізується концентрація травних ферментів і жовчних кислот.

Користь для шкіри

Масло обліпихи відмінно підходить для омолодження і регенерації шкіри. Продукт можна наносити безпосередньо на шкіру в нерозведеному вигляді. Але перед застосуванням важливо зробити тест на чутливість і переконається, що не виникне алергія. Застосування продукту на регулярній основі допоможе розгладити зморшки і освітлити вікові плями. Жирні кислоти і каротиноїди, проникаючи в шкіру, живлять її, уповільнюючи старіння.

Обліпиховий продукт корисно наносити на шкіру перед виходом на сонце, так як має сонцезахисними властивостями. Для посилення ефекту можна змішати масло, кремову основу і оксид цинку, який також відоме своїми сонцезахисними здібностями.

Корисний продукт для сухої і проблемної шкіри. Для лікування екземи добре підійде суміш масла обліпихи і соку алое. Такий засіб знімає свербіж і прискорить загоєння ран. Крім того, корисно змащувати маслом роздратовані ділянки шкіри, почервоніння, акне. Позитивні зміни можна побачити після тижневого курсу застосування засобу.

Можливі побічні ефекти і дозування

Масло обліпихи вважається безпечним для вживання. Тим не менш, важливо стежити, щоб це був екологічно чистий продукт, отриманий шляхом холодного віджиму. Безпечної вважається дозування, що не перевищує 1/4 чайної ложки масла, розведеного в основі (наприклад, в лимонному соці, кокосовій олії або оливковій). Але навіть така доза може виявитися шкідливою для людей із захворюваннями кишечника, нирок або печінки.

Перед тим як застосовувати масло обліпихи зовнішньо, слід перевірити чи не викликає продукт алергічних реакцій. Для цього доведеться нанести трохи засобу на зап'ясті і почекати 12 годин.

На тлі вживання продукту з обліпихи, можлива зміна кольору сечі. Вона, як правило, стає темно-жовтої або з червонуватим відтінком, до того ж набуває слабкий запах, що нагадує запах старих книг. Але ці побічні ефекти нешкідливі і проходять після відміни масла. Також і регулярне нанесення продукту на шкіру може викликати її тимчасове пожовтіння.

Використання в народній медицині

Масло обліпихи в народній медицині використовується протягом тисячі років. Ще тибетські лікарі часів китайської династії Тан знали про лікувальні властивості цього продукту. В аюрведичній медицині масло з обліпихи використовують як мінімум з 5000 року до нашої ери. Застосовували його для лікування різних проблем зі здоров'ям і стародавні греки. У Тибеті, Росії, Монголії та Китаї обліпиховий продукт відомий як засіб проти кашлю і різних видів болю, його вживали для поліпшення циркуляції крові і полегшення перетравлювання їжі. Сьогодні це масло відомо в першу чергу завдяки корисному впливу на шкіру. Травники застосовують його для лікування опіків, порізів, висипу і різних шкірних захворювань. До того ж ще багато століть тому жінки помітили, що масло з обліпихи, не тільки лікує шкірні хвороби, а й прибирає зморшки.

Рецепти з народної медицини

При виразці шлунка

У половину склянки будь-якого соку додати чверть чайної ложки обліпихової олії ( жири , Що містяться в олії, підвищують біодоступність жиророзчинних вітамінів, що містяться в соку). Такі ліки корисно приймати не частіше 2 разів на добу. Гострий біль, викликана виразкою, повинна пройти практично відразу, а загальне поліпшення стану помітно через кілька днів терапії. Це ж засіб корисно при печії, кислотному рефлюксі, так як нормалізує секрецію шлунка. Загалом масло обліпихи покращує функціонування шлунка, підвищує апетит, сприяє травленню їжі.

При астмі, кашлі і болях в горлі

Якщо щодня приймати по 1/4 чайної ложки обліпихової олії, можна полегшити симптоми астми та бронхіту. При болю в горлі корисні полоскання теплою водою з маслом з обліпихи (20 крапель на склянку). А водно-обліпиховий інгаляції покращують відкашлювання і знімають закладеність носа.

Для загоєння ран

Володіючи антисептичними властивостями, «рідке золото» сприяє загоєнню ран. Щоб прискорити загоєння порізів і запобігти утворення рубців, корисно робити компреси на основі меду і обліпихової олії.

Використання в косметології

«Рідке золото», отримане з обліпихи, використовують не тільки в фітотерапії, але і в косметології. Наприклад, цей продукт часто застосовують в якості маски для волосся. Він зміцнює структуру волосся, запобігає облисіння, прискорює ріст шевелюри. Кілька крапель кошти можна додавати в будь-яку основу, змішувати з іншими поживними компонентами. Обліпихова маски тримають на волоссі не менш 2 годин, укутавши голову махровим рушником.

Не менш корисно застосовувати обліпиховий продукт для догляду за шкірою обличчя. Він корисний для різних типів шкіри: суху - зволожує, жирну - очищає, що в'яне - тонізує. Найпростіший спосіб застосування - додати кілька крапель в крем для обличчя. Також можна змішувати з іншими компонентами ( яйцем , сметаною , Медом, фруктовими кашка) і у вигляді маски наносити на шкіру обличчя.

Сьогодні хімічна індустрія пропонує сотні штучно створених продуктів для поліпшення самопочуття та зовнішнього вигляду. Але також світ сповнений безліччю натуральних олій, які є куди кращими помічниками в лікуванні, очищенні організму і уповільнення вікових процесів. І як ви вже знаєте, один з таких продуктів - масло обліпихи - чудовий натуральний джерело білків , Вітамінів, мінералів і жирних кислот. Цей продукт, як і ягоди самої обліпихи, природа, здається, наділила всім, чого потребує людина.

Більше свіжої і актуальної інформації про здоров'я на нашому каналі в Telegram. підписуйтесь: https://t.me/foodandhealthru