Користь лляного насіння

У народній медицині насіння льону - відомий засіб для профілактики і лікування багатьох захворювань. Чим воно корисне?

Справа в тому, що в його склад входять три види цінних поліненасичених жирних кислот (Омега -3, Омега - 6 і Омега - 9), крім того, в оболонці лляного насіння є лігнани. Ці цінні речовини надають антибактеріальну, антивірусну, протигрибкову дію, а також можуть уповільнювати і зупиняти розвиток ракових клітин. Вони сприяють зміцненню імунітету і дуже корисні для жінок: є рослинним аналогом естрогену - гормону, який необхідний протягом всього життя.

За старих часів насіння льону і льняне масло використовували не тільки для приготування їжі, а й для позбавлення від різних недуг:

• Це універсальний засіб при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Його використовують при запорах. Його проносний засіб пов'язано з тим, що насіння в кишечнику розбухає, збільшуючи обсяг вмісту кишечника і стимулює його спорожнення.
• Знижується рівень холестерину в крові і знижується кров'яний тиск.
• Насіння льону застосовують для профілактики і лікування діабету.
• Вживання насіння льону перешкоджає виникненню і розвитку запальних процесів. Настоянки з нього використовують в лікуванні запалень в порожнині рота і горла. Підвищують в цілому загальний імунітет організму.
• Насіння льону - потужний сорбент, який не поступається активованого вугілля.
• Насіння льону сприяє швидкому схудненню: виводить жири, які ми вживаємо протягом дня. Крім того, надає сприятливу дію на шкіру.

Саме просто - це можна додавати насіння в їжу: хлібобулочні вироби, каші, йогурти. У день їх потрібно з'їдати приблизно 5 м

Ще можна приготувати відвари або настої:

· Одну столову ложку насіння залити двома склянками окропу і дати настоятися одну ніч. Приймати по 100 грамів за півгодини до їди 2-3 рази на добу.

· Столову ложку насіння залити однією склянкою окропу і варити 30 хвилин на повільному вогні під закритою кришкою, періодично помішувати. Приймати так само, як і в першому рецепті.

· Столову ложку насіння розмолоти в кавомолці, залити склянкою окропу, дати настоятися.

Готувати про запас не рекомендується. Відвари і настої повинні бути свіжими.

Але є і протипоказання:

- Застосування вагітним тільки за рекомендацією лікаря.

- З обережністю варто поставитися людям, у яких є такі захворювання як панкреатит і холецистит, а також, якщо є камені в жовчному або сечовому міхурі.

Соус з гарбузового насіння

Корисні властивості мигдалю