Цікаво з'ясувати, скільки в ромі градусів?

1. Трохи з історії рома
2. Як роблять ром
3. Трохи про міцності напою
4. Найвідоміша марка рому
5. Цікаві факти про популярний напій
6. закінчення

11.12.2014

При виборі спиртного напою в подарунок або для себе надається широкий вибір. Зупинитися можна на ромі. Цей напій можна пити як самому, на самоті, так і з друзями. Орієнтацію необхідно робити на марки, які за міцністю порівнянні з горілкою, оскільки вони популярні і придатні для повсякденного вжитку.

Трохи з історії рома

Спочатку такий скандально відомий напій, як ром, проводився тільки на тих територіях, на яких росте цукрова тростина. Його переробка служить для виробництва рому. На острові Куба, на Ямайці та території Південної Америки ром вважається національним надбанням. Цукрова тростина і в цих країнах зустрічається досить часто, тому і виробництво рому в перерахованих країнах добре організовано. З цукрового тростинка отримують мелясу, яка використовується крім рому ще і в кондитерських виробах.

Багато любителів спиртних напоїв асоціюють ром з морями і пригодами. Цінитель спочатку цікавиться, скільки в ромі градусів, а потім його дегустує. Як відомо, ром відноситься до категорії міцних напоїв. Порівняти його можна з звичайної горілкою (звичайної в розумінні для російської людини). Різниця в сировині, з якого він виробляється, для рома це цукрова тростина.

Як роблять ром

Для виробництва рому застосовується спеціальна технологія, яка включає в себе установки з періодичним дією. Продукт, який виходить в результаті переробки, створюється процес бродіння, в якому задіяні молочнокислі бактерії. Перед перегонкою дріжджі проходять процес відділення. Отриманий продукт піддається переробці.

Для додання рому особливого смаку в деяких випадках використовується палений цукор. При кінцевій обробці виходить оригінальний напій, який можна розбавити до необхідного рівня самостійно.

Трохи про міцності напою

Середній рівень градусів для ромів становить 40-50%.

При створенні напою кожна країна і фірма-виробник має право визначати міцність кінцевого продукту, оскільки єдиного стандарту для напою немає. Найлегшим можна назвати кубинський ром, аромат у нього слабо виражений, а відтінок - світлий.

Ром середньої міцності має специфічний смак і особливий колір, який досягається витримкою в обпалених дубових бочках.

Важкий і міцний ром має темний колір. Зберігається такий ром в попередньо обпалених ємностях. Однозначно сказати, наскільки він міцний, важко. Залежно від марки, рівень спирту в ньому коливається від 40 до 80%.

Є один напій, який стоїть відсторонено від звичних. Його звичайна фортеця - 60%, вона зберігається в ньому постійно, а в чистому вигляді такої ром п'ють рідко. Він називається «Штро 60», і використовується для коктейлів та пуншей.

Деякі сорти доходять по своїй фортеці до 75%, пити такий напій нерозбавленим практично неможливо, оскільки він обпікає горло. Вихід з даної ситуації простий - ром можна змішувати з іншим алкоголем, утворюючи своєрідний коктейль.

Найвідоміша марка рому

Завдяки хорошій рекламі, а також високій якості, найміцнішим і відомим вважається ром «Бакарді». Хоча в кожній країні достатній рівень фортеці алкогольних напоїв коливається, пріоритет рому Бакарді не можна заперечувати. Він має м'який ароматом і приємним смаком.

Який же рівень фортеці у рома Бакарді? Як відомо, він доходить до 75%. Цей напій настільки цікавий, що його варто спробувати навіть недосвідченому гурману. Він залишає приємне фруктове післясмак, а сам смак багатий на ваніль і дубові нотки. В цілому такий букет можна назвати дивним і складним.

Ром застосовується у фруктових коктейлях, але найчастіше його просто п'ють. Також його можна використовувати при приготуванні страв, які в процесі смаження або готування підпалюються.

Сама торгова марка має сотні брендів, а продукція користується популярністю всюди. Найголовнішим продуктом торгової марки є саме фірмовий ром. Він крім того, що найміцніший, ще й найдорожчий.

Цікаві факти про популярний напій

Назва «Ром», на думку експертів, походить від англійського слова rumbullion, що перекладається як «шум» і «гам». Дійсно, виходячи з історичних епосів про піратів і морських сагах, ром вживали в великих кількостях і в великих галасливих компаніях.

Ще один варіант походження назви: rummers, так називалися великі келихи для спиртного. Якщо заглибитися в етимологію, то подібності можна знайти також зі словами saccharum - цукор, або arome - запах.

Незалежно від свого походження, назва стала загальновизнаним в травні 1657 року. В цей час в Массачусетсі було заборонено купувати ром Генеральною радою.

закінчення

Ром почали виробляти, помітивши, що патока цукрової тростини сбраживается і виходить алкоголь. Далі перегонка продукту дозволяла видалити зайві домішки, і в результаті виходив відмінний напій, який можна було розбавляти і на свій смак варіювати його фортеця. Неповторний смак і аромат допомогли напою завоювати серця мільйонів шанувальників.