Чим корисні вівсяні пластівці і що з них можна приготувати?

1. Що містить вівсянка?
2. Користь вівсянки для здоров'я
3. Рецепти страв для дітей з вівсяних пластівців

Про те, що вівсянка корисна, нам відомо з раннього дитинства. Але які важливі речовини приховані в цьому натуральному продукті? І що смачненького можна приготувати з неї?

Що містить вівсянка?

Вівсянка є важливим джерелом клітковини, вітамінів (особливо вітамінів групи В і Е), мінералів і мікроелементів. Особливо важливі для організму залізо, магній і кальцій. Залізо необхідно для здорової крові, кальцій для міцних зубів і кісток, а магній уповільнює старіння. Високий вміст лецитину благотворно діють на центральну нервову системи, підвищуючи стійкість до стресу.

Користь вівсянки для здоров'я

Завдяки волокнам вівсянка позитивно впливає на травлення, запобігає запори і взагалі сприяє нормальному функціонуванню всіх органів травної системи. Крім того, полегшує розлад шлунка, підсилює імунітет, діє профілактично проти судинних і серцевих захворювань. Слід також відзначити властивість очищення шкіри.

Рецепти страв для дітей з вівсяних пластівців

Крім всім відомої каші, вівсянку можна додавати в йогурт і сир. Густі супи-пюре на вівсянці - відмінне дієтичне блюдо, так само як і котлети з додаванням перемеленої вівсянки. А ще з вівсянкою роблять десерти і печуть дієтичне печиво.

Вівсяні оладки з грибами і капустою

• 50 грам моркви,
• 50 грам петрушки,
• 50 грам капусти,
• половинка цибулини,
• 50 грамів сушених грибів,
• стакан вівсяних пластівців,
• 2 склянки води,
• сіль,
• яйце,
• орегано,
• 3 зубчики часнику,
• 1 столова ложка петрушки,
• масло.

1. Спочатку потрібно приготувати густу кашу.

2. Поки вона вариться, замочіть гриби на кілька хвилин в теплій воді і поставте варити на 10 хвилин.

3. Обсмажте нарізану цибулю, додайте інші овочі і тушкуйте все разом до готовності.

4. Вівсянку змішайте з овочами, приготованими грибами, розбийте в неї яйце, покладіть петрушку, часник і знову перемішайте.

5. З отриманої маси зліпити невеликі пиріжки (близько 5-6 см в діаметрі).

6. Смажити в олії з обох сторін, як оладки.

Томатний суп з вівсяними пластівцями

• 1,5 літра води,
• 30 грам жиру,
• 30 грам борошна,
• трохи цибулі,
• перець, сіль,
• 60 грам вівсяних пластівців,
• 2 столові ложки томатної пасти,
• цукор, лимонний сік,
• тертий сир.

1. З жиру, борошна та цибулі приготуйте легкий соус, додайте дрібку перцю, розбавте водою, збийте і поваріть 10 хвилин. Потім додайте вівсянку і варіть до готовності пластівців.

2. Як тільки пластівці розваряться, покладіть в суп томат, спеції, лимонний сік і цукор і доведіть супчик до кипіння. Після чого розмішайте блендером.

3. У тарілці посипте тертим сиром.

Котлетки з вівсянки з брокколі

• 300 грам брокколі,
• півсклянки вівсянки,
• 1 яйце,
• половинка цибулини,
• два зубчики часнику,
• стакан панірувальних сухарів,
• сіль і перець.

1. Відваріть брокколі в підсоленій воді так, щоб вона не була занадто м'яка.

2. Тим часом, в мисці залийте пластівці гарячою водою і дайте насититися протягом приблизно 15 хвилин.

3. Наріжте цибулю дрібно.

4. Готову брокколі поріжте на шматочки, з пластівців злийте зайву воду.

5. У великій мисці змішайте брокколі, вівсянку, цибулю, додайте яйце, товчений часник, сіль і перець. Щоб маса вийшла густою, додайте панірувальні сухарі.

6. Сформуйте кульки, приблизно 5 см. В діаметрі, обваляйте в сухарях і смажте на сковороді. Для більш дієтичного страви, котлетки можна запекти в духовці на змащеному маслі деку.

-

Схожі записи: