Скільки грам важить пельмень? Скільки штук пельменів в 1 кг?

Пельмені - відварні вироби з тонкого прісного тіста з начинкою з м'ясного фаршу. Класичні пельмені ліплять вручну, але за кілька останніх десятиліть широкого поширення набули заморожені напівфабрикати швидкого приготування. Звичайно пельмені їдять гарячими, з соусом з оцту і перцю або сметаною. Можна так само подавати пельмені з м'ясним або рибним бульйоном, в вигляді першої страви. В цьому випадку бульйон готується окремо. Делікатесними вважаються сибірські пельмені з начинкою з ведмедини і оленини. Всього існує більше сотні рецептів начинки для пельменів.

Як блюдо, пельмені прийшли в нашу кухню через Уралу. Дослівно «пельмень» позначає на приміських мовах «хлібне вухо» і було обрядовим частуванням в особливих випадках. Але з 17-18 століття пельмені набули поширення по всій території Росії, не переставши бути вишуканими ласощами - аж надто рутинним і довгим було їх приготування. Популярність нового страви була настільки висока, що з'явилася професія «пельменщіка», тобто людини, яке заробляло на життя ліпленням пельменів.

У 20-му столітті пельмені все більш широко входять в повсякденний раціон середньостатистичного споживача. Промисловість Радянського Союзу навіть налагодила випуск спеціальних пристосувань для ліплення пельменів, які застосовуються і зараз.

В середньому пельмень фабричного виробництва важить близько 12 грам, а кілограм фасованих пельменів налічує близько 85 пельменів.