Таблиця продуктів містять натрій. Симптоми надлишку та нестачі

1. Продукти багаті натрієм
2. Чим корисний натрій?
3. Симптоми нестачі натрію в організмі
4. Симптоми надлишку натрію в організмі

Натрій - один з найважливіших мінералів необхідних організму і його призначення полягає в регуляції водно-сольового балансу і нервово-м'язової діяльності. Більш простими словами: за рахунок натрію здійснює правильна доставка корисних речовин до внутрішніх органів.

Скільки необхідно натрію організму? Мінімум для нормального функціонування організму достатньо 1 г натрію на добу, для людей з підвищеними фізичними навантаженнями або в жарку погоду ця норма збільшується до 4-6 м

ДІЗНАЙТЕСЯ, чому для правильного схуднення важливо виключити продукти містять натрій, в статті: 7 Секретів Правильного Схуднення Дженніфер Ніколь Лі

Продукти багаті натрієм

Звичайно ж, найпоширеніший джерело натрію це кухонна сіль. У 100 г солі міститься близько 40 г натрію. Отже столова ложка солі без гірки містить приблизно 10-12 г натрію.

У наступній таблиці вказано які продукти містять натрій в найбільшій кількості. Тут вказано приблизну кількість натрію на 100 г продукту.

Соєвий соус 5 493 мг Сир емментальскій 1 200 мг Сир тільзіцкій 800 мг Капуста квашена 800 мг Кукурудзяні пластівці 660 мг Морська капуста 520 мг Консервований тунець 500 мг Житній хліб з борошна грубого помелу 100% 430 мг Квасоля стручкова (зелена) 400 мг Раки морські 380 мг Гриби (лисички) 300 мг Мідії 290 мг Лобстери (омар) 280 мг Буряк 260 мг Хліб пшеничний з борошна грубого помелу 94% 250 мг Восьминіг 230 мг Камбала 200 мг Анчоуси 160 мг Цикорій 160 мг Креветки 150 мг Сардини 140 мг Корюшка 135 мг яйце 134 мг Краби 130 мг річкові раки 120 мг Коров'яче молочка 120 мг Кальмари 110 мг Осетер 100 мг Луфарь 100 мг Ізюм 100 мг Телятина 100 мг Свинина 80 мг Курка 80 мг Яловичина 78 мг

Як видно з таблиці, любителі соєвого соусу ризикують дістати надлишок натрію.

Чим корисний натрій?

Завдяки натрію спільно з хлором і калієм в нашому організмі підтримується нормальний баланс рідин і нормальний рівень кров'яного тиску. Так само користь натрію неоціненна в регуляції м'язових скорочень, підтримки серцебиття, ще за рахунок натрію збільшується витривалість внутрішніх тканин. Бере участь в регуляції речовин при перенесенні всередину і назовні клітини.

Симптоми нестачі натрію в організмі

Причинами дефіциту натрію можуть бути як прийом сечогінних засобів, фізичні навантаження з підвищеним потовиділенням, неправильне харчування та інше, що може привести до наступних симптомів:

• запаморочення;
• Погіршення пам'яті;
• загальмованість;
• депресії;
• Сухість і втрата еластичності шкірного покриву;
• Жага води, яка вгамовується тільки підсоленою водою;
• Нудота, блювота і відсутність апетиту;
• Порушення координації руху.

Чому виникає нестача натрію? Гипонатриемия або нестача може виникнути при сильному проносі, блювоті і в дуже жарку погоду при рясному потовиділенні.

Симптоми надлишку натрію в організмі

Надлишком натрію називається гипернатриемия, яка проявляє себе такими симптомами:

• Сильна спрага;
• Підвищення температури тіла;
• дратівливість;
• атаксія;
• М'язові посмикування;
• Сплутаність свідомості;
• Набряки.

Чому виникає надлишок натрію? Найчастіше це відбувається через надлишкового вживання в їжу солі, солінь і інших продуктів багатих натрієм, що і приносить шкоду. Але крім того надлишок натрію може статися через порушення видільної функції нирок і лікуванні кортикостероїдами.

В цьому випадку слід підвищити прийом продуктів багатих калієм і скоротити прийом продуктів містять натрій.

Як бачите, натрій досить важливий мінерал і доступний кожному. Щоб не нашкодити собі недолік або надлишком цього мінералу, досить помірно вживати в їжу солоні продукти.