Чим корисна морська сіль?

1. Історія морської солі
2. Склад і користь морської солі
3. Внутрішнє вживання морської солі
4. Зовнішнє застосування морської солі

Ще за часів Гіппократа люди помітили, що сіль з моря має лікувальні властивості, зокрема благотворно впливає на регенеративні процеси в організмі. Але корисні властивості морської солі не обмежуються лише цим.

Історія морської солі

Морська сіль видобувається з морської води. Першими добувати морську сіль стали жителі країн з жарким кліматом (Італія, Греція). Для цього створювалася мережу мілководних ставків. У перший ставок через канали надходила морська вода. Під палючим сонцем вона починала випаровуватися. Більш важкі мінерали починали осідати першими. Після початку цього процесу вода перегонялася в другій (дрібніший ставок), де процедура повторювалася. Потім залишки води переганяли в третій ставок і так далі. В останньому ставку залишалася практично чиста вода без домішок. Після висихання води в цьому ставку на дні залишалася тільки сіль. Цей метод використовується і до цього дня. За рік у світі отримують близько 6-6,5 мільйонів тонн морської солі.

Цікаво, що морська сіль видобувається не тільки в країнах з жарким кліматом. У більш «холодних» країнах сіль просто випаровується з морської води в спеціальних чанах. Так морську сіль отримували в Англії і Росії.

Склад і користь морської солі

Морська сіль за своїм хімічним складом дуже багата макро- і мікроелементами. Вона містить калій, кальцій, йод, магній, бром, хлор, залізо, цинк, кремній, мідь, фтор. Завдяки такому складу морська сіль:

• благотворно впливає на серцево-судинну систему,
• знижує рівень розвитку захворювань опорно-рухового апарату,
• зменшує ризик розвитку хвороб щитовидної залози,
• бере участь в регенерації клітин,
• сприяє підвищенню еластичності шкіри,
• має антисептичну дію,
• допомагає купірувати біль,
• сприяє зниженню стресу,
• підвищує загальний життєвий тонус.

Що містяться в морській солі натрій і калій прискорюють процеси метаболізму в нашому організмі, йод виступає в ролі регулятора ліпідних і гормональних процесів, кальцій попереджає розвиток інфекцій, марганець сприяє зміцненню імунітету, цинк благотворно впливає на статеву систему, залізо допомагає формуванню в крові нових еритроцитів, а магній має протиалергічні властивості.

Морську сіль можна вживати всередину і використовувати зовнішньо.

Внутрішнє вживання морської солі

Купуючи морську сіль для додавання в їжу, потрібно звернути увагу на вміст у ній калію. Морська сіль має непоказний сірий колір, на смак мало відрізняється від звичайної кухонної солі.

Існує думка, що вживання морської солі набагато краще, ніж вживання кухонної солі. Однак це спірне твердження. Обидва види мають в своєму складі іони хлору, що є основним матеріалом для вироблення соляної кислоти. Соляна кислота є важливим компонентом шлункового соку. Крім цього, і та, і інша сіль мають в своєму складі іони натрію, які разом з іонами інших елементів беруть участь у передачі нервових імпульсів і скорочення м'язових волокон. Тому організму важлива не сама по собі сіль, а іони хлору і натрію, які вона містить. Без цих іонів людський організм не здатний нормально функціонувати.

Так як сіль є найбільш доступним варіантом отримання необхідних іонів в потрібній кількості, людина вживає її в їжу. Досить вживати 10-15 грам (в місцях з жарким кліматом 25-30 грам) солі на добу. Але морська сіль в порівнянні з кухонною сіллю володіє великим набором макро- і мікроелементів. В цьому і полягає різниця між ними.

Варто запам'ятати, що солити краще вже готову їжу, ніж знаходиться на стадії приготування. Так солі витрачається менше, а її вміст в їжі збільшується.

Зовнішнє застосування морської солі

Гаряча ванна з додаванням морської солі очищає пори, а кремній, який входить до її складу робить шкіру еластичною і пружною. Крім того, бром разом з парами гарячого повітря потрапляє в організм крізь дихальні шляхи, що дозволяє зняти напругу і заспокоїти нервову систему. Кальцій, проникаючи через очищені пори, сприяє швидкому загоєнню ран і гематом, а також зміцнює клітинні оболонки.

Ванна з температурою води 36оC і з додаванням морської солі сприяє зміцненню імунітету (ванну потрібно приймати протягом місяця через день).

Гаряча ванна з температурою води 42оC і з морською сіллю використовується для лікування невритів і артритів.

Розтирання водним розчином морської солі покращує кровообіг і зміцнює імунітет.

Інгаляції розчину морської солі використовують в лікуванні захворювань верхніх дихальних шляхів.

Так як сіль підвищує чутливість шкірного покриву, її застосування протипоказано при деяких шкірних захворюваннях (нейродерміт, псоріаз, купероз).

Через високу гігроскопічність морську сіль слід зберігати в сухий герметичній тарі.

Отже, морську сіль дійсно можна вважати природним скарбом цінних речовин, даром моря. Її застосування багатогранно, а властивості дивні. Але пам'ятайте, що морська сіль - це теж сіль, тому її вживання має бути обмежена потребою організму.