Проблема зайвої ваги і причин ожиріння + останні дані ВООЗ

Кілька місяців тому я вже писав про свої спостереження як в Петербурзі ростуть всякого роду кафе, булочні, пиріжкові, в загальному закладу, де готується їжа, в якій міститься два самих сривних і псують нормальне, збалансоване харчову поведінку продукту - це мука і цукор. На додаток до того, що таких закладів, прилавків і ларьків зараз безліч як стоматологий і ощадбанків, тільки в 1,5 рази більше, враховуйте ще той спокуса, який виростає від потреби виробника в високих продажах, тобто від того, що ми ще більше схильні до такого подразника, як спокушання на покупку смачного, солодкого і ситного, особливо коли ми відчуваємо голод, яким би він не був (емоційний або фізіологічний).

Знову задумався про це коли зустрів публікацію в інтернеті про те, що в Петербурзі виявили цукровий епідемію, що для мене, на жаль не стало дивним. Здивувався я більше цифр: За даними представників Росспоживнагляду, які всерйоз (слава богу!) Занепокоїлися цим питанням, Петербуржці всерйоз вживають небезпечно багато цукру. На одну людину в рік припадає 37 кілограмів солодкого, що за фактом на 13 кілограмів більше норми.

Якщо подивитися на інші цифри і в інших масштабах, то за даними ВООЗ, ожирінням на сьогодні страждає 35% жителів землі, а надмірною вагою - 60%.
Говорячи про цифри і причини зростання кількості людей із зайвою вагою в нашій країні, у багатьох публікаціях згадуються 90ті роки, та й я згадую цей період, по-моєму щільно пов'язаний зі змінами в раціоні харчування та харчової поведінки людей, коли м'ясні продукти стали замінюватися гамбургерами і стало більше доступних і дешевих продуктів з "порожніми калоріями", які містять багато легкозасвоюваних вуглеводів, жирів, солі "і яких на сьогоднішній день ще більше на прилавках магазинів (!).
У цьому велика роль психології і соціальної психології. Важливі питання історичних фактів, які, як я писав вище - можна віднести до 90 х років, і фактом того, що в країні почали з'являтися не тільки менш якісні і доступні продукти, а й ще важливо враховувати те, що дорослі в той період стали більше працювати, залишатися на роботі до пізнього вечора і, як наслідок, харчуватися напівфабрикатами і бистроедой в сухомятку. У підлітків, в ті ж 90-ті сформувалася звичка вгамовувати спрагу солодкими Сильногазований напоями, до речі, за останні 15-20 років почастішали випадки ожиріння у підлітків. Чисельність зростання здорових підлітків ще відносять до того, що в 90-е матері, змушені працювати, стали переводити грудних дітей на штучні суміші., Що значно збільшує ризик ожиріння.

Говорячи про Петербурзі і харчуванні населення тут, то я часто в своїй практиці зустрічаюся з темою періоду блокадного Ленінграда і тому самому голод, який ще як фонить і проривається в харчуванні та поведінці людей. Досить сильні отглоскі у тих, чиї родичі проживали в період блокади і зустрічалися з нестерпним голодом і повною відсутністю їжі. Це ще одна важлива і велика, потужна частина нашої історії, яка відгукується в тому числі і в харчовій поведінці.
Відносини з їжею - це не малий вектор вимагає пильної уваги різних сфер в першу чергу - як психології, так і ендокринології, дієтології.
У роботі з темою зайвої ваги не ведіться на пропозиції худнути, а спочатку пройдіть грамотну діагностику і можливо з консультацією деяких лікарів. Початковий діагностичний процес я обов'язково проведу в своїй роботі і в деяких випадках додатково пропоную відвідати лікарів.
На завершення дані майбутнього по оцінка Всесвітньої організації охорони здоров'я: "До 2025 року, якщо світова тенденція не зміниться, в проблемну групу людей з ожирінням увійде вже 18% чоловіків і 21% жінок", а це вже майже половина населення землі.