Лікувальні властивості оливкової олії

1. Оливкова олія: коротка довідка
2. Лікувальні властивості оливкової олії
3. Яке оливкова олія має найкращі лікувальні властивості?

Текст: Олена Порошина

Фото: TS / Fotobank.ru

Лікувальні властивості оливкової олії важко переоцінити. Недарма ще древні греки називали оливу деревом життя, здоров'я і родючості. Чим же конкретно корисна оливкова олія для сучасної людини і його здоров'я?

• 

  Лікувальні властивості оливкової олії здавна використовувалися не тільки для здоров'я, але і в рівній мірі - для краси. Кожна жінка знає, що оливкова олія - ​​прекрасний інгредієнт для омолоджуючих і поживних масок, масажних кремів, домашніх сироваток та інших засобів.

Оливкова олія: коротка довідка

Лікувальні властивості оливкової олії настільки високі, що нерідко оливкова олія називають в числі найбільш корисних продуктів для здоров'я. Хоча, якщо вірити статистиці, на оливкову олію доводиться тільки 3% всього споживаного в світі рослинного масла. І це незважаючи на той факт, що чисте масло оливи, отримане шляхом пресування - один з рідкісних продуктів, який засвоюється нашим організмом на всі 100%.

Перш ніж говорити про лікувальні властивості оливкової олії, варто згадати, що цей продукт також благотворно впливає і на нашу зовнішність, що для будь-якої жінки важливий факт. Оливкова олія поліпшує структуру шкіри і волосся (причому для цього його не тільки вживають в їжу, але і використовують як інгредієнт для поживних масок). Навіть в процесі схуднення і нормалізації обміну речовин оливкова олія грає не останню роль. Незважаючи на те, що по суті своїй цей продукт є нічим іншим, як жиром. Чому ж тоді дієтологи наполягають на його включенні в усі дієти? Секрет в тому, що олеїнова кислота, яка присутня в оливковій олії, стимулює в нашому організмі вироблення особливої ​​речовини, що сигналізує в мозок про насичення. Таким чином оливкова олія успішно і надовго пригнічує відчуття голоду. Хіба це не вагомий привід завести у себе на кухні пляшечку ароматного цілющого оливкового масла?

Лікувальні властивості оливкової олії

Тепер безпосередньо про користь оливкової олії для здоров'я людини. По-перше, цей продукт - рекордсмен по зниженню рівня холестерину. А значить, він незамінний для профілактики атеросклерозу, серцево-судинних захворювань, діабету, хвороби Альцгеймера та інших недуг. Ще одне лікувальну властивість оливкового масла - воно має протизапальний ефект, а значить вкрай корисно при будь-якому запаленні в організмі: починаючи від ангіни і захворюванні ясен, і закінчуючи тромбофлебітом, виразкою шлунка або, скажімо, статевими інфекціями. До речі саме тому в лікувальній дієті стіл 1 , Яку лікарі прописують при виразці шлунка, оливкова олія грає ключову роль.

В оливковій олії містяться особливо цінні оленів і лінолінову кислоти, а також вітаміни А, D, Е, К. В основному саме цей набір і забезпечує лікувальні властивості оливкової олії. Серед яких:

• нормалізація процесу травлення, профілактика і лікування більшості захворювань шлунково-кишкового тракту;


• підвищення імунних функцій;


• уповільнення процесу старіння тканин і органів (за рахунок великої кількості антиоксидантів, які містяться в оливковій олії);


• поліпшення розумової діяльності, зміцнення пам'яті, ефективна профілактика нервових розладів;


• активну участь в якнайшвидшому загоєнні ран і травм;


• захист слизової шлунка від виникнення виразок;


• зміцнення кісткової тканини;


• ефективна профілактика онкологічних захворювань;

Не зайвим буде згадати, що лікувальні властивості оливкової олії послужать хорошу службу вагітним жінкам. Користь забезпечується завдяки високому вмісту мононенасичених жирних кислот, які беруть участь у формуванні мозку майбутньої дитини, а також його нервової системи.

Яке оливкова олія має найкращі лікувальні властивості?

Щоб відчути на собі всі повноту лікувальних властивостей оливкової олії, необхідно знати, який продукт найбільш корисний. Вибирати слід масло, приготовані шляхом холодного віджиму (іноді говорять також - пресування). Напис на етикетці повинна говорити: «Extra virgin olive oil». Це означає, що при отриманні олії використовувалися тільки механічні засоби, і ніякої теплової або хімічної обробки воно не піддавалося. Саме такий вид оливкової олії - нерафінована, холодного віджиму - володіє найбільш високими корисними якостями.