Виводимо токсини з організму: топ-10 корисних продуктів

1. 1.Репчатий цибулю
2. 2.Яблокі
3. 3.Авокадо
4. 4.Свекла
5. 5.Брокколі
6. 6.Белокочанная капуста
7. 7.Базілік
8. 8.Черніка
9. 9.Коріца
10. 10.Семена льону

Величезна кількість шлаків відкладається в нашому організмі у вигляді продуктів розпаду їжі. Головним чином, вони накопичуються в кишечнику і досить важко виводяться назовні. Ще один «постачальник» токсинів - несприятливе навколишнє середовище. Наш організм має власну внутрішню систему детоксикації, але, на жаль, вона часто дає збій - через порушення в системі харчування, через неправильний спосіб життя, через ту ж екологічну ситуацію тощо Щоб стимулювати цю систему працювати активніше, необхідно допомогти їй, вживаючи в їжу корисні продукти, які здатні позитивно впливати на виведення токсинів. Ми розповімо про десять з них, які, на думку вчених, впораються з цим завданням найефективніше.

1.Репчатий цибулю

Найпростіший і, напевно, найдоступніший овоч, який можна знайти на ринку або на полицях супермаркетів круглий рік. Лук буквально переповнений корисними і необхідними амінокислотами, без яких організм не справляється з завданням детоксикації. Лук незамінний для приготування багатьох страв, в сирому вигляді може бути досить гострим, але дуже смачним в смаженому або тушкованому. Однак саме в сирому ріпчастій цибулі зберігається найбільша кількість флавоноїдів - тих самих речовин, які стимулюють роботу головного «фільтра» організму - печінки. Цей овоч здатний вбирати в себе всі шкідливі речовини - навіть ртуть і миш'як, які можуть міститися в інших продуктах або відкладатися в кишечнику. А ще один безперечний плюс - стимулювання вироблення білих кров'яних тілець, які відіграють важливу роль в імунній системі організму.

2.Яблокі

Ідеальний продукт для всіх тих, хто прагне перейти на здорове харчування. У них - мінімум калорій, їх можна з'їдати хоч греблю гати, можна вживати в їжу не тільки сирими, але і запеченими - ідеальний десерт для вечері! А ще в них велика кількість клітковини, яка діє на наш кишечник як щітка, «вичищаючи» звідти всі шкідливі речовини і відкладення на стінках. У яблуках (особливо в їх шкірці) також дуже багато вітамінів і флавоноїдів, зокрема флавоноїд Phlorizidin, який стимулює вироблення жовчі. А вона, в свою чергу, допомагає нейтралізувати деякі найнебезпечніші токсичні речовини. У печених яблуках багато пектину - це речовина не тільки позитивно впливає на травлення і допомагає уникнути виразки шлунка, але ще і виводить важкі метали і шкідливі штучні харчові добавки.

3.Авокадо

Хоча авокадо вже не новинка на нашому ринку, і купити його можна в будь-якому супермаркеті, все ж це - фрукт-екзот, «який прибув» до нас з теплих південних країн. Він наповнений антиоксидантами, які борються з вільними радикалами - шкідливими речовинами в навколишньому середовищі, що викликають передчасне старіння клітин.

Незважаючи на те, що авокадо містить великий відсоток жиру, жир цей корисний (Омега-3), необхідний нашому організму. Шкідливих жирів типу холестерину в ньому немає, більше того, авокадо може навіть зупинити зростання рівня холестерину, що виробляється організмом, в крові. Є в цьому екзотичному плоді ще і речовина під назвою глутатіон - воно здатне нейтралізувати цілих 30 відомих канцерогенів.

4.Свекла

І знову про більш доступному і більш звичному овоче для наших широт. Буряк дуже часто недооцінюють, так як її смак подобається не всім. Але, виявляється, цей коренеплід дуже корисний - в порції бурякового салату міститься більше унікальних фітохімічних речовин і мінералів, ніж у будь-яких інших овочах. Найбільшу відчутну користь вона приносить нашій печінки, буквально «вичищаючи» її від шкідливих добавок, що надійшли ззовні. Відбувається це за рахунок того, що буряк здатна оновлювати кров, позитивно впливати на її склад, а «нова» кров, проганяючи через печінку, також добре очищає її. Ще буряк відмінно бореться з інфекціями і підвищує споживання кисню клітинами і тканинами організму. А зовсім недавно вчені довели, що буряк може навіть збільшити обсяг мозку!

5.Брокколі

Улюблена багатьма «кучерява» капуста здатна наситити печінку особливими ферментами, які нейтралізують токсини і перетворюють їх в продукти, які дуже легко виводяться з організму. В ідеалі, звичайно ж, будь-який овоч краще вживати в сирому вигляді. Але брокколі буде досить позбавленою смаку, якщо її не обробити термічно.

Тому вибирайте варіанти, найбільш щадні для овоча (і найсмачніші для вас) - варити, тушкувати, запікати. А ось в мікрохвильовій печі готувати брокколі не рекомендується, це буде руйнувати ті самі ферменти, про які ми згадали вище. Є в цьому сорті капусти і особлива речовина сульфорафан, здатне протистояти раковим клітинам, запобігти розвитку діабету, зменшити прояви остеопорозу.

6.Белокочанная капуста

І навіть найпростіша і звична для нас білокачанна капуста може позитивно вплинути на здатність організму до очищення. По-перше, вона буде так само, як і яблука, працювати за принципом «щітки», вичищають з кишечника шлаки - через велику кількість клітковини в своєму листі. По-друге, білокачанна капуста допомагає очищатися печінки. У ній міститься велика кількість сірки, яка руйнує шкідливі хімікати і виводить їх з організму природним шляхом. А ще в капусті є індол-3-карбінол - це речовина може впливати на ДНК наших клітин, відновлюючи пошкоджені штучної хімією ланцюжка.

7.Базілік

Як відомо, листові овочі теж дуже корисні. Їх головна перевага полягає в тому, що немає необхідності їх готувати, обробляти термічно. Просто зробіть салат зі свіжих овочів і додайте туди базилік - і вітамінами ви будете забезпечені! У базиліці містяться терпеноїди, позитивно впливають на травлення і на систему детоксикації нашого організму. Якщо з'їсти достатню кількість свіжого базиліку, він подіє як сечогінний, що теж добре позначиться на очищенні нирок і сечовивідних шляхів. А ще ця ароматна пряність здатна боротися з ростом пухлин, з зовнішніми вірусами і бактеріями, з грибковими захворюваннями.

8.Черніка

Варто сказати трохи і про ягодах. Чорниця добре відома багатьом як продукт, що позитивно впливає на зір. Але мало хто знає, що в ній є натуральна речовина, аналогічне аспірину (ацетилсаліцилової кислоти) і здатне зняти запалення, зменшити больові відчуття і зупинити руйнівний вплив на тканини організму. Також тут є і природні антибіотики, які борються з бактеріями, особливо в сечових шляхах. У чорниці є і фітонутрієнти, які безпосередньо будуть боротися з токсинами, які надійшли в наш організм.

9.Коріца

Ще одна пряність, що володіє великою кількістю цілющих властивостей, про які знали ще в давнину. Античні трактати описують корицю як чудовий засіб для дезінфекції їжі. Це підтвердили і недавні дослідження: корицю можна використовувати в якості природного консерванту, і їжа не буде псуватися тривалий час. А що стосується детоксикації, то кориця здатна нормалізувати мікрофлору в шлунку і кишечнику, що само по собі буде позитивно позначатися і на перетравленні їжі, і на виведенні токсинів.

10.Семена льону

Завершують наш список найефективніших для очищення і Детокс продуктів насіння льону. Вони мають здатність не тільки нейтралізувати токсини, скільки виводити належним чином всі шлаки і продукти розпаду. Льон - джерело найбільш корисної клітковини, яка забирає з собою всі шкідливі речовини і виводить їх природним шляхом. Якщо вживати щодня по дві столові ложки насіння льону, можна ефективно очиститися і скинути вагу, а також приборкати підвищений апетит. Крім цього, в насінні льону є масло, що містить поліненасичені жирні кислоти Омега-3, дуже корисне для функціонування всіх систем організму.

Включивши ці десять продуктів в свій щоденний раціон, ви можете не боятися, що шкідливі речовини з навколишнього середовища застигнутий вас зненацька!

текст: Тетяна Мальцева

спеціально для Rozetka.com.ua