Вода »Народна Освіта

Вода - найважливіше речовина на Землі

Сьогодні загальна кількість води на Землі оцінюється в 2 млрд км3. Вона покриває 71% поверхні нашої планети. Близько 97% загальної кількості води знаходиться в морях і океанах (тільки один Тихий океан займає близько половини поверхні земної кулі). Вода наповнює річки і озера, у вигляді льоду і снігу покриває гірські вершини і утворює льодовики, міститься в складі мінералів і гірських порід, присутній в грунті (рис. 111). Кожен день з земної поверхні випаровуються мільйони тонн води, які утворюють хмари, а потім випадають у вигляді дощу і снігу. Без води неможливе життя, адже вода міститься в кожному живому організмі. Вміст води в тілі людини становить 68%, а деякі медузи майже повністю складаються з води.

І навіть зовсім сухі на вигляд речовини в мікротріщинах і на поверхні містять невелику кількість води. Наприклад, висушена на повітрі деревина містить до 15% води. Для її видалення деревину витримують протягом декількох годин при температурі близько 100 ° С. Висушені речовини рекомендується зберігати в щільно закритих банках, пакетах з поліетилену або щільного паперу. Речовини, що поглинають вологу з повітря, називають гігроскопічними.

Гігроскопічність характерна для кухонної солі і цукру. Якщо поруч з мішком сухого цукрового піску поставити відро води, то через деякий час частина її поглине цукром і він зволожиться. Кухонна сіль в сільниці при тривалому зберіганні злежується - збирається в ком. Це також викликано її гігроскопічність.

Фізичні властивості води

Формула води (гидроген оксиду) відома кожному - H2O. При кімнатній температурі вода знаходиться в рідкому стані - це безбарвна рідина, в товстому шарі блідо-блакитна. Чиста вода, яка не містить домішок, має злегка гіркуватий смак. При атмосферному тиску і температурі 0 ° С вона перетворюється на лід, а при 100 ° С кипить. Щільність води дорівнює 1 г / см3 (при 4 ° С). Чиста вода погано проводить електричний струм і теплоту.

При замерзанні вода розширюється, так як щільність льоду менше щільності рідкої води.

Тому взимку водойми покриваються льодом тільки на поверхні, а внизу залишається рідка вода, в якій можуть жити тварини (рис. 112). Навесні під час льодоходу крижини не тонуть, а пливуть по поверхні води.

Вода має високу теплоємність, т. Е. Повільно нагрівається і повільно остигає. Тому поблизу морів і океанів клімат значно м'якше, ніж в центрі континенту: вдень вода поглинає сонячне тепло, а вночі повільно його віддає, нагріваючи сушу.

Вода в природі

Хоча формула води завжди однакова і не залежить від місця знаходження на планеті, але за різними ознаками природну воду можна класифікувати відповідно до такої схеми:

Природну воду з хімічної точки зору не можна назвати чистою, тому що вона містить розчинені речовини, в основному різні солі. Саме тому морська вода солона, а дощова за смаком відрізняється від річкової. Наявність солей в природній воді можна довести дослідним шляхом. У фарфоровій чашці випарується трохи річковий або водопровідної води. Коли вона вся випарується, на дні чашки залишиться твердий наліт - це і є солі, що містяться у воді. При випаровуванні морської води виділяється більше солей. Таким чином можна переконатися, що найчистішою з природних вод є дощова - при її випаровуванні майже не утворюється твердого залишку.

Вода зустрічається майже всюди. І не тільки у водоймах, а й в складі грунтів, гірських порід, деяких мінералів. Навіть в космосі є вода: як окремі молекули в космічному просторі або в складі крижаних комет.

У деяких місцях на поверхню землі виходять води, багаті розчиненими солями, яких мало в річковий або джерельній воді. Воду, в одному літрі якій міститься більше 1 г розчинених солей, називають мінеральною. Мінеральні води відрізняються за складом в залежності від родовища. Деякі мінеральні води мають корисні властивості і використовуються для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок або нервової системи. У деяких містах України існують багаті родовища мінеральних вод: Миргород, Трускавець, Євпаторія, Моршин, с. Бе-резовское (Харківська обл.), Деякі райони Закарпаття. У цих місцях налагоджено спеціальне виробництво мінеральних вод, і ці води можна купити під спеціальними назвами ( «Миргородська», «Моршинська», «Нафтуся», «Березовська» і ін.). Але слід пам'ятати, що мінеральні води можна пити досхочу, а тільки в певних кількостях, необхідних для лікування.

висновки:

1. Вода - одне з найбільш поширених речовин на Землі, вона зустрічається в природі майже всюди. Вода утворює річки, озера, моря та океани. Міститься в складі багатьох матеріалів і природних об'єктів. Вода - це унікальна речовина, яка в умовах Землі зустрічається у всіх можливих агрегатних станах.

2. Для води характерні незвичайні властивості: tпл = 0 ° С, Гкіп = 100 ° С, щільність 1000 кг / м3, але щільність льоду менше щільності рідкої води, завдяки чому лід плаває на поверхні рідкої води і взимку не тоне.

Контрольні питання

1. Яка поширеність води в природі?

2. Перелічіть фізичні властивості води.

Завдання для засвоєння матеріалу

1. Чому річкова, колодязна і тала вода мають різний смак? Яка з них найчистіша з хімічної точки зору?

2. Якщо скляну пляшку, наповнену водою, виставити на мороз, вона лопне. Чому?

3. Якщо заповнену водою пробірку нагрівати тільки в її верхній частині так, щоб вода закипіла, то нижня частина буде ледь теплою. Який висновок можна зробити про теплопровідності води?

4. Як ви вважаєте, чи могла зародитися життя на Землі, якби не було води?

Це матеріал підручника Хімія 7 клас Григорович