Користь чорносливу для організму

1. Багатий вітамінно-мінеральний склад
2. Чим корисний чорнослив для організму?
3. Лікувальні властивості
4. Пара народних рецептів
5. Який чорнослив корисний?

Чорнослив дуже корисний для людини продукт. Володіючи прекрасними смаковими якостями, чорнослив надає лікувальну і цілющу дію на організм. Корисні властивості чорносливу обумовлюються його цілющим вмістом.

Зміст статті:

Багатий вітамінно-мінеральний склад

Так, до складу чорносливу входять мінерали, вітаміни і багато життєво необхідні для організму речовини.

У сливах містяться: вода (87%); цукру (9%), пектинові речовини (0,8%), білки (0,8%); клітковина (0,5%); з органічних кислот переважає яблучна (1,3%); вітаміни В1, В2, РР, С (10 мг%), провітамін А, а також мінеральні речовини - натрій, калій, магній, фосфор, залізо (2,1 мг%). Сушений чорнослив багатий цукрами (57,8%), органічні кислоти (3,5%), клітковину (1,6%), мінеральними речовинами - натрію в ньому 104 мг%, калію - 864 мг%, кальцію - 80 мг%, фосфору - 83 мг%, заліза -15 мг%. Має високу енергетичну цінність (264 ккал).

Чорнослив зберігає практично повністю корисні речовини, що входять до складу свіжої сливи.

Чорнослив містить 9-17% цукрів - фруктози, глюкози, сахарози; органічні кислоти - яблучну, лимонну, щавлеву і трохи саліцилової; пектин; дубильні і азотисті речовини; вітаміни А, С, В1, В2, Р; мінеральні речовини - велика кількість калію і фосфору, менше натрію, кальцію, магнію і заліза.

У чорносливі дуже багато заліза, і інших вітамінів, тому він дуже корисний при авітамінозах і анемії (особливо залізодефіцитної).

Чим корисний чорнослив для організму?

Завдяки достатку баластних речовин, чорнослив просто необхідний для шлунково-кишкового тракту. Так, при захворюваннях шлунка достатньо всього 5-6 ягід в день.

Вживаючи щодня чорнослив, ви не тільки зможете оздоровити свій організм, але і позбавитеся від зайвих кілограмів, так як чорнослив має гарні дієтичними властивостями і використовується в багатьох сучасних дієтах для схуднення .

Чорнослив має хороші антибактеріальні властивості і не поступається за ефективністю медичних препаратів: чорнослив уповільнює ріст і навіть згубно діє на бактерії, що викликають захворювання порожнини рота.

Зростання популярності чорносливу останніми роками обумовлений його корисними властивостями. Чорнослив значно ефективніше, ніж будь-які інші природні засоби на ранніх стадіях серцево-судинних захворювань. Чорнослив сприяє нормалізації тиску, нормалізує обмін речовин в організмі і роботу шлунково-кишкового тракту.

Чорнослив - справжній подарунок природи для вашого здоров'я. Мабуть, перше на що робить благотворний вплив сушена слива - це шлунково-кишковий тракт. Настій з чорносливу сприяє позбавленню від закрепів і нормалізації роботи системи травлення. До того ж, чорнослив корисний і тим, у кого є проблеми з серцем і високим тиском. Крім того, вважається що чорнослив корисний при хворобах нирок, ревматизмі, захворюваннях печінки і при атеросклерозі. А завдяки високій концентрації вітаміну А, він ще і покращує зір.

Лікувальні властивості

Чорнослив має тонізуючі властивості, відновлює знижену працездатність, поліпшує загальний стан організму. Також, чорнослив має хороші косметичні властивості, тому здатний покращувати зовнішній вигляд і стан шкіри.

Дуже важливо, що чорнослив рекомендується для боротьби з онкологічними захворюваннями.

Чорнослив багатий вмістом калію, який, як відомо, застосовується при сечокам'яній хворобі, бере участь у передачі нервових імпульсів, в скороченні м'язів, в підтримці серцевої діяльності і кислотно-лужної рівноваги в організмі. Під впливом калію посилюються жовчовиділення і виведення сечі з організму.

Чорнослив підвищує імунітет і загальну опірність організму екологічно небезпечним зовнішніх впливів, завдяки що входять до його складу антиоксидантам. Дуже важливо, що чорнослив поглинає вільні радикали, що руйнують організм. В силу цього пояснюються його омолоджуючі властивості і корисність його застосування в якості відмінного засобу для профілактики онкологічних захворювань.

Чорнослив знаходить досить широке застосування при деяких захворюваннях кишечника, що супроводжуються запорами, при подагрі, ураженнях печінки, нирок і серця, для підвищення апетиту і секреції шлункового соку.

Чорнослив входить до складу багатьох страв і напоїв - салатів, м'ясних страв, плову, компотів. Чорнослив сприяє збереженню свіжості м'яса, до 90% скорочує зростання сальмонели, стафілококу та кишкової палички.

Пара народних рецептів

Як послабляющего кошти ягоди чорносливу промити і залити гарячою водою або окропом. Вранці настій випити, ягоди з'їсти.

Для видалення мозолів розварити чорнослив в молоці, вийняти з нього кісточки. Гарячим прикладати до мозолів, а коли ягода охолоне, знову замінити гарячої ягодою. Продовжувати так робити стільки, скільки можливо.

Який чорнослив корисний?

Купуючи чорнослив на ринку, обов'язково варто звернути увагу на зовнішній вигляд чорносливу. Якісний чорнослив повинен бути чорного кольору і мати легкий, незначний блиск, повинен бути м'ясистим, трохи м'яким і пружним. А ось коричневий відтінок чорносливу показує значні порушення при обробці плодів. При такій обробці чорнослив втрачає свої корисні властивості і багатий вітамінно-мінеральний склад. Смак такого чорносливу часто буває прогірклим. Гіркота, навіть якщо вона дуже слабо відчувається, - наслідок неправильної сушки.

Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: чорнослив