67 гостей
Продукти для настрою
З поганим настроєм, депресією і нудьгою можна боротися трьома способами: божевільним шопінгом, антидепресантами або за допомогою певної їжі.
Кожен з цих способів може бути небезпечний - один для гаманця, другий для здоров'я, а третій для зовнішнього вигляду. Але, якщо запам'ятати деякі правила, то третій спосіб підняття настрою може бути абсолютно безпечний і дуже корисний.
З'їжте трохи того, чого вам хочеться, коли ви в поганому настрої - це організм сигналізує про те, чого йому не вистачає для повного щастя ...
Продукти, що впливають на психологічний та емоційний стан людини, при регулярному харчуванні, здатні уявити нам світ в «рожевих тонах».
ендорфіни
В нейронах головного мозку природним шляхом виробляються ендогенні морфіну - ендорфіни, які діють подібно опіатів. Вони можуть зменшувати біль, а також впливати на емоційний стан людини.
Червоний гострий і болгарський перець впливають на посилене вироблення гормонів задоволення - ендорфінів.
Одним з хімічних передавачів імпульсів між нервовими клітинами головного мозку є серотонін. Якщо підвищити активність серотоніну, то в корі головного мозку з'явиться відчуття піднесеного настрою. І навпаки, недолік серотоніну викликає депресію і зниження настрою, викликає стресову реакцію.
Виробляється серотонін з амінокислоти триптофан. Підвищити вміст триптофану в мозку можна, вживаючи в їжу продукти, що містять складні вуглеводи: рис, хліб, а також такі чисті вуглеводи, як цукор або фруктозу, і рослинні білки.
Але надлишок вуглеводів для організму шкідливий, тому почуття міри в цьому випадку просто необхідно. А якщо правильно розрахувати режим прийняття вуглеводної їжі, то на свій настрій можна надавати найсприятливіший вплив.
Триптофан присутній в більшості рослинних білків. Одними з кращих джерел триптофану є соєві боби, арахіс і арахісове масло, банани. Банани також допомагають боротися з дратівливістю. Такими ж властивостями володіють помідори, гречка, зернові продукти і картопля.
Амінокислоту триптофан містить і м'ясо птиці, особливо індичка, а також невибаглива вівсянка.
У виробленні серотоніну беруть участь магній і вітамін В2 - цими речовинами багатий мигдаль. Какао і гірчиця також є продуктом, що підвищує рівень серотоніну.
вуглеводи
Щоб не нашкодити здоров'ю і не зіпсувати свою фігуру, потрібно звернути пильну увагу на сухофрукти, як джерело вуглеводів.
Курага, наприклад, яка містить до 80% цукру і безліч інших корисних речовин, благотворно впливає на нервову систему.
Фініки містять безліч вітамінів, амінокислоти і мінеральні речовини і піднімають настрій.
Інжир є джерелом великої кількості швидкорозчинній в крові глюкози, багатьох мінеральних речовин, вітамінів і здатний швидко відновити сили і поліпшити самопочуття.
Ізюм, також багатий вітамінами і мінеральними речовинами, підвищує працездатність і зміцнює нервову систему.
Калорійність сухофруктів змушує обмежувати їх прийом до 20-30 грам за один раз.
Фолієва кислота
У піднятті настрою активно бере участь і вітамін В9 (фолієва кислота).
Фолієва кислота забезпечує обмін речовин метіоніну, в результаті якого синтезується серотонін. Фолівая кислота також надходить в організм разом з їжею. Вона міститься в печінці (240 мкг на 100 грам), бобових (160 мкг на 100 грам), петрушці (117 мкг), буряку (109 мкг), шпинаті (80 мкг), листовому салаті (40 мкг), кропі, зеленій цибулі , брокколі, дріжджах і хлібі з муки грубого помелу.
У добу достатньо 400 мкг фолієвої кислоти - така кількість міститься в двох середнього розміру свёклах. Потрібно тільки враховувати, що під впливом температури частина фолатів руйнується. Для вагітних жінок добова норма фолієвої кислоти збільшується до 600 мкг, а для годуючих - до 500 мкг.
селен
Цей мікроелемент позитивно позначається на настрої.
Недолік селену позначається на стані людини, роблячи його дратівливим, більш емоційним і схильним до депресивних станів.
Багатий селеном бразильський горіх. Також він містить і цинк, що допомагає боротися з тугою, і магній, який діє як м'язовий релаксант. Жменя бразильських горіхів протягом дня гарантує оптимістичний настрій.
Яйця - це також джерело селену. Крім того, вони містять і цинк, білок, вітаміни В12, D, недолік яких викликає смуток і печаль.
Омега-3
Ця поліненасичених жирних кислот вважається панацеєю майже від усіх хвороб, в тому числі, звичайно, і від поганого настрою.
Великий вміст омега-3 є в сьомзі і інших рибах, оливковій олії, оливках, мигдалі.
вода
Життєво необхідна організму і вода. Нервозність і млявість зазвичай є першими ознаками зневоднення.
Дуже корисна структурована вода, що отримується при заморожуванні звичайної води і подальшої її розморожуванні. Шматок льоду, який розморожується в самому кінці потрібно викидати - саме в ньому концентруються шкідливі, зайві речовини.
Боротьба з головним болем
Настрій, в принципі, штука примхлива. Воно може зіпсуватися і від звичайного головного болю. Нерідко головний біль буває викликана зниженням рівня глюкози в крові, що виникають від нерегулярного харчування - якщо перерви між прийомами їжі тривають понад чотири години.
Усунути головний біль такого характеру допоможе глюкоза, якої багаті банани, зелений чай з медом, шоколад.
Якщо головний біль викликаний стресом, в цьому випадку заспокійливо подіють картопля, банани, насіння, цитрусові і салат.
Головний біль може бути викликана і напівфабрикатами з великим вмістом жирів і солі, а також сильно просмаженими в маслі продуктами, такими як чіпси і картопля фрі. Такі продукти гарного настрою не сприяють.
Боротьба з пригніченістю і депресією
Виникненню депресивного стану часто сприяють дієти зі зниженим вмістом жиру. Якщо ви вирішили «сісти» на таку дієту, обов'язково включите в раціон шпинат, зелений салат, полуницю, паприку, зелена цибуля і чорну смородину для поліпшення настрою.
Боротьба з неуважністю
Дивлячись на розсіяного людини, стурбованого тим, що він щось забув, а що саме, пригадати не може, не скажеш, що він знаходиться в хорошому настрої. Значить, і з неуважністю потрібно поборотися.
Трудоголіки - ті, хто занадто багато часу присвячує роботі чи навчанні, зазвичай відчувають хронічний стрес, який призводить до погіршення засвоєння вітамінів групи В і магнію. У свою чергу це призводить до неуважності і зниження розумової діяльності. Якщо ви є таким трудоголіком, терміново прийміть заходи - налягайте на рис, рибу, птицю, мюслі. Ці продукти, які багаті вітаміном В, змусять заробити мозок в повну силу. Підвищать працездатність і концентрацію уваги фініки (вітамін В5). А яловича печінка, багата на вітамін РР, поліпшить запам'ятовування інформації.
А ось цукор і тваринні жири в цьому випадку зіграють погану службу.
Боротьба з передменструальний синдром
Поганий настрій з перепадами при ПМС викликано по більшій мірі дефіцитом лінолевої кислоти, магнію, заліза і вітаміну В6.
Поліпшити стан допоможуть горіхи, зелень і морепродукти.
А від кави, вимиває з організму магній, кальцій і вітамін В, як і від смажених і жирних продуктів, краще відмовитися.
Боротьба з безсонням
Безсоння не сприяє гарному настрою ні у вечірній час, ні на наступний ранок. Найчастіше причиною поганого сну є розумова втома і безпричинна тривога. Усунути її можна, випивши склянку молока з медом, з'ївши чорносливу. Не варто їсти у другій половині дня цитрусові, так як вітамін С збуджує нервову систему.
Позбавляємося від тяжкості в шлунку
Не сприяють гарному настрою будь-які перекушування на ходу (особливо здобної випічкою), в результаті яких з'являється тяжкість в шлунку, на що організм реагує дратівливістю і агресивністю.
Ображений організм потрібно терміново насичувати кальцієм і вітамінами В1, В6, В12, якими багаті буряк, капуста, сухофрукти, кефір, куряча печінка, гречана каша і мюслі.
Як ми вже помітили, існують продукти, непрямим чином погіршують настрій.
Виявлено, що деякі продукти містять речовини, що безпосередньо впливають на погіршення настрою.
До таких продуктів належить сир, тому і слід його вживати вранці. Адже в цей час доби зазвичай складніше зіпсувати настрій, а «погані» ці речовини діють досить швидко. Тому ранкове споживання сиру є самим розумним. Це, до речі, давня дворянська звичка.
З'єднання, що погіршують настрій, а також підвищують агресивність, містяться і в червоному вині. З цієї причини для ділових фуршетів краще біле вино, але не червоне.
Таким чином, емоційний стан людини і його їжа впливають один на одного. А раз нам це відомо, то чому б нам не стати художниками власної щасливої усмішки?
Лілія Юрканіс
для жіночого журналу InFlora.ru
При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий онлайн журнал InFlora.ru обов'язкова
А раз нам це відомо, то чому б нам не стати художниками власної щасливої усмішки?
