Вітаміни і БАДи: даремні і небезпечні

Ми витрачаємо великі гроші на покупку вітамінних БАДів, які обіцяють нам відмінне здоров'я і довгі роки життя. Але деякі з них мають нульовим ефектом, а якісь навіть небезпечні для нашого здоров'я.

Професор дієтології і здорового харчування в Королівському коледжі Лондона Том Сандерс нагадує про те, що ніякої "чарівної пігулки" в індустрії харчування не існує. Якщо люди купують вітамінні харчові добавки, то вони, як правило, піклуються про здорове харчування . Через це користь окремо БАДів буває досить важко оцінити.

Більше того, корисні харчові компоненти в їжі часто засвоюються організмом куди швидше і охочіше, ніж в таблетках. Професор Сандерс нагадує про деякі життєво ваших компонентах нашого харчування.

Вітамін А - необхідний для зору і кісток, для боротьби з інфекціями. Антиракові властивості не володіє. Щоденна доза: 0,7 мг для чоловіків і 0,6 мг для жінок. Найбільше в гарбузі, моркві, солодкому картоплі. Якщо ви курите і приймаєте БАДи з вітаміном А, то ризик пухлин легенів зростає. Тривалий прийом 1,5 мг на добу (в два рази більше рекомендованої дози) збільшує небезпеку остеопорозу.
Вітамін А не рекомендується приймати під час вагітності.

Вітамін В - необхідний для процесу метаболізму, імунітету, нервової системи. Недавні дослідження показали його профілактичну користь в справі боротьби з деменцією. Для чоловіків доза 1,4 мг на день, для жінок - 1,2 мг. Вітаміном В багата цільнозернових їжа, злакові, м'ясо, яйця і молочні продукти.
Якщо ви приймаєте добавки з вітаміном В, що перевищують необхідну добову дозу, то тим самим ризикуєте пошкодити нерви.

Вітамін С - важливий для кісток, зубів, ясен і кровоносних судин. Від застуди не захищає, не дивлячись на популярне в народі судження про зворотне. Рекомендована доза - 40 мг на добу. Найбільше в червоному перці, цитрусових, брокколі.
Перевищення дози на рівні від 1 000 мг може викликати діарею і головні болі.

Вітамін D - необхідний для здоров'я кісток і зубів, захищає від захворювань серця, деяких видів раку, діабету і астми. Рекомендована доза не встановлена, тому що найбільше цього вітаміну ми отримуємо від сонця. Міститься в жирному червоному м'ясі (сосисках), жирній рибі, яйцях, маргарині.

Якщо ви приймаєте БАДи з вітаміном D (вище 25-50 мг на добу), то це може збільшити ризик утворення каменів в нирках.

Вітамін Е - важливий для червоних кров'яних клітин, запобігає кров'яні згустки. Це не один вітамін, а група з восьми компонентів. Рекомендовано 4 мг в день для чоловіків, 3 мг для жінок. Найбільше в проростках пшениці, мигдалі, насінні соняшнику, лісових горіхах.

Надлишок вітамін а через прийом харчових добавок може призвести до зниження рівня "хорошого холестерину", якщо ви приймаєте статини.