Як смачно приготувати філе стегна індички - рецепти

1. Філе стегна індички в духовці - рецепт
2. Рецепт філе стегна індички на сковороді
3. Суп з філе стегна індички
4. Тушковане філе стегна індички - рецепт

М'ясо індички запікають, гасять, зажарюють, використовують в якості фаршу, готують супи. Легке і низькокалорійне м'ясо філе стегна індички прекрасно поєднується зі свіжими салатами і тушкованими овочами, і тому особливо популярно серед людей, які дотримуються здорового харчування. Рецепти того як смачно приготувати філе стегна індички, допоможуть не тільки оволодіти технікою приготування м'яса птиці, але і навчать як правильно скласти свій щоденний раціон.

Філе стегна індички в духовці - рецепт

Полиці магазинів пропонують споживачам різні частини м'яса індички, найбільш затребуваними з яких є грудка і стегно птиці. У недосвідчених господинь часто виникає питання: що приготувати з філе стегна індички і отримати при цьому смачний продукт. Дієтичне м'ясо цього птаха прекрасно зберігає свої властивості при термообробці в духовці, а попереднє маринування в спеціях наповнить блюдо пряністю і соковитістю.

Складові:

• філе стегна - 650 г;
• мед - 10 г;
• соєвий соус - 35 мл;
• сушена паприка, базилік - по 1 ч. ложці.

приготування

1. Промийте і обсушіть філе стегна, натріть перцем, сушеними травами і залиште на півгодини.
2. Для маринаду змішайте соєвий соус з медом.
3. Помістіть м'ясо птиці в маринад на кілька годин, після чого загорніть у фольгу, викладіть в спеціальну форму з герметичною кришкою і готуйте при температурі 200 градусів 35 хвилин.

Рецепт філе стегна індички на сковороді

Елементарний спосіб отримати на вечерю поживне м'ясо птиці - обсмажити філе стегна індички з овочами на сковороді. Слід враховувати, що індичка любить багато спецій і пряних трав, тому перед тим, як смачно приготувати філе стегна індички, потримайте м'ясо в маринаді не менше чверті години. Промариноване м'ясо швидко приготується і не втратить свої цінні властивості.

Складові:

• філе стегна індички - 550 г;
• помідор - 85 г;
• цибуля - 45 г;
• консервована квасоля - 195 г;
• часник - 3 зубки;
• оливкова олія - ​​45 мл;
• сушений базилік - 1 ч. ложка.

приготування

1. Наріжте філе стегна індички невеликими шматочками і замаринуйте, використовуючи частину оливкової олії, перець і базилік.
2. Припустіть на оливковій олії подрібнену цибулю, часник, помідори і квасоля.
3. На розігріту сковороду викладіть промариноване м'ясо птиці, потримайте пару хвилин на вогні, після чого з'єднайте всі інгредієнти і смажте чверть години до повної готовності.

Суп з філе стегна індички

Використовуючи рис, томати і філе стегна індички можна приготувати низькокалорійний суп, який стане не тільки повноцінним обідом, але і легким вечерею для всієї родини.

Складові:

• помідор - 120 г;
• рис - 150 г;
• філе стегна індички - 600 г;
• цибуля - 40 г;
• часник - 3 зубки;
• вода - 3 л;
• жменю петрушки.

приготування

1. Промийте і зваріть рис в підсоленій воді, не доводячи зерна до повної готовності.
2. Філе стегна наріжте шматочками і підрум'яньте з подрібненим часником і цибулею.
3. Через пару хвилин додайте нарізані томати і деякий час потомите суміш на вогні.
4. Дочекайтеся закипання води і викладіть в неї рис і обсмажені інгредієнти. Готуйте суп близько півгодини, після чого додайте порізану петрушку і дайте страві настоятися.

Тушковане філе стегна індички - рецепт

Складові:

• філе стегна індички - 450 г;
• вершкове масло - 35 г;
• свіжі шампіньйони - 200 г;
• сметана - 230 г;
• цибуля - 30 г;
• гірчиця - 10 м

приготування

1. Наріжте філе стегна і обсмажте невеликі шматочки в вершковому маслі.
2. Додайте шматочки цибулі і грибів до м'яса, потримайте на вогні пару хвилин до випарювання зайвої рідини.
3. Після чого викладіть сметану, гірчицю і, заправивши суміш чорним перцем, тушкуйте протягом півгодини, зрідка помішуючи.