Як варити гороховий суп без м'яса

1. склад:
2. Як варити гороховий суп без м'яса:

Ще один рецепт дала або горохового супу , Але тільки зі звичайного гороху, багатого білками, кальцієм і залізом.

Гороховий суп з овочами (без м'яса)

склад:

• 1 стакан звичайного колотого гороху
• вода
• 2 шт. картоплі
• 1 морквина
• 100-150 гр. цвітної капусти
• 3 ст. ложки сметани
• шматочок вершкового масла
• спеції (лавровий лист, куркума, асафетида , Мелений чорний перець)
• сіль
• зелень (за смаком)

Як варити гороховий суп без м'яса:

1. Горох промити і замочити на ніч.
2. На наступний день ще раз промити горох і залити водою так, щоб вона була вище на 3 см, т. К. В невеликій кількості води він звариться швидше.
3. Варити горох до м'якості, підливаючи воду, якщо необхідно.
4. Картоплю і моркву порізати кубиками, а цвітну капусту - на дрібні розетки.
5. Долити в суп води, щоб загальний обсяг був десь 1,5 л. Коли закипить, висипати овочі і додати 1-2 лаврових листки, 1/2 ч. Ложки куркуми (необов'язково) і шматочок вершкового масла.
6. Варити до м'якості овочів.
7. Потім посолити, додати спеції за смаком і сметану.
8. Через 1-2 хв. вимкнути і посипати нарубаної зеленню.

Смачного!

PS Якщо Вам сподобався рецепт, не забудьте підписатися на оновлення .

Juliya автор рецепта

Рецептів: 646