ПП сніданки: рецепти для правильного схуднення

1. Трохи загальної інформації про правильність і неправильність харчування
2. А як правильно?
3. Варіанти приготування дієтичних страв
4. Рецепт 1. Вівсянка з горіхами і фруктами
5. Рецепт 2. Каша без варіння
6. Сніданок з молочної продукції
7. Рецепт 1. Каша на знежиреному кефірі
8. Рецепт 2. Сир з яйцем і зеленню
9. Рецепт 3. Банан з сиром і медом
10. салати
11. Рецепт 1. Класичний коктейль-мікс
12. яєчні страви
13. Рецепт 1. Омлет
14. Дієтичні бутерброди пп
15. Рецепт 1. Бутерброд з сир, рибою і зеленню
16. Рецепт 2. Бутерброди з сиром і цибулею

Фахівці стверджують, що збалансований і поживний сніданок - це запорука здоров'я, бадьорості і активності на весь день. Він насичує мозок глюкозою, в результаті чого людина починає мислити продуктивно. Пропускаючи трапезу з ранку, багато хто не може втриматися до обіду, перекушуючи не надто корисною для організму їжею. І це одна з причин порушень в роботі травної системи і появи надмірної ваги.

Після проведених численних досліджень, фахівці прийшли до висновку про те, що людина, яка регулярно снідає, менше схильний до депресивного стану, не має проблем з травленням і ожирінням. Що з'їсти на сніданок, щоб зберегти стрункість і отримати достатню кількість поживних речовин?

Ми вам пропонуємо найсмачніші, корисні і поживні ПП сніданки рецепти, в основу яких закладено принципи здорового способу життя. Вони ідеально підходять для ранкового раціону.

Зміст: Показати

Трохи загальної інформації про правильність і неправильність харчування

У сфері харчування існує дуже багато помилок. До речі, більшість з них нав'язані суспільству самими виробниками продуктів харчування, які на моді заробляють шалені гроші. А більшість з нас, хто вважає, що він харчується правильно - заробляє мінімум гастрит, а то й більш серйозні проблеми. Приклади? Будь ласка!

• Багато хто вважає, що фреші з цитрусових дуже корисні для організму. Насправді ж, цей напій, що містить фруктові кислоти подразнює слизову шлунка і викликає дискомфорт. Крім того цитрусові соки негативно впливають на стан зубів і заважають повноцінному травленню. Дієтологи рекомендують вживати цей напій через 30 хвилин після сніданку.
• Всім відомі йогурти з біфідо бактеріями, які так охоче рекламують, не приносять ніякої користі для організму. Справжній продукт має термін придатності не більше 4-5 днів, і продається не в пластиці, а в склі.
• Мюслі - ще один популярний продукт, який багато хто вважає справжнім джерелом вітамінів і мінералів. Спосіб отримання мюслі далекий від принципів правильного харчування. Оскільки зерно, з якого їх роблять, втрачає всі корисні речовини і вітаміни вже на етапі обробки. Плюс до всього, для привабливості фрукти мюслі обробляють спеціальним газом. Як показали дослідження, деякі мюслі містять ще більше жирів, ніж смажена картопля.
• Каші швидкого приготування так само повністю марні, адже в них під дією високих температур не тільки знищені всі вітаміни, а навіть, їх основа - клітковина - просто згортається і перестає виконувати свою функцію. З таким же успіхом можна з'їсти порцію запарених тирси.

А як правильно?

Меню свого харчування вранці кожен може скласти сам, адже їсти смачно і поживно зовсім нескладно. Що можна на сніданок на пп? Ідеї ​​приготування калорійних і збалансованих сніданків можуть бути різними, в залежності від вашого смаку і переваг. Безумовно, для їх приготування необхідно використовувати якісні і вітамінізовані продукти.

Варіанти приготування дієтичних страв

Сніданок для схуднення

Каша - ситне і дуже смачна страва, яке насичує організм енергією і поживними речовинами. Каші містять велику кількість вуглеводів. Вівсяна каша - найпопулярніший сніданок не тільки серед дітей, але і дорослих. Кашу з вівсянкою можна зробити на молоці, кефірі, воді, нежирному бульйоні. Все залежить від ваших уподобань.

Друге місце займає гречка. Цей продукт багатий білком і вуглеводами. Гречана каша, приготована на молоці, - відмінний замінник м'яса і постачальник білка. Для різноманітності можна використовувати і інші крупи в приготуванні цієї страви - рис, кукурудзяну крупу і т.д. Дуже поживна і корисна каша з пророщеної пшениці. Замість цукру в каші можна додавати фрукти або мед.

Рецепт 1. Вівсянка з горіхами і фруктами

Залити вівсянку - 3 столових ложки 150 мл окропу. Проварити пару хвилин. Додати подрібнені ядра двох волоських горіхів і дрібно нарізані фрукти.

Рецепт 2. Каша без варіння

Вівсяні (пшеничні, житні, гречані) в вечора засинаєте в півлітрову банку з закруткою. Туди ж додаєте 300 мл йогурту, кефіру або ряжанки і ложку меду. Перемішуєте і залишає до ранку. Вранці додаєте будь-які фрукти і їсте корисну кашу. У зимовий час в банку можна закладати сушені ягоди і фрукти - до ранку вони стануть як свіжі.

Сніданок з молочної продукції

Кефіри, сир, натуральні йогурти, закваски і ряжанка - життєво важливі компоненти, які можна включити в раціон здорового харчування вранці. Наприклад, сир з шматочками фруктів або ягодами - улюблений десерт багатьох.

Молочні продукти покращують роботу шлунково-кишкового тракту. Вони багаті вітамінами, білком і кальцієм. Існує безліч рецептів приготування сніданків із застосуванням цих продуктів. Все залежить від ваших смакових уподобань.

Рецепт 1. Каша на знежиреному кефірі

Взяти будь-які злакові пластівці або гречку - 2 столових ложки, залити склянкою кефіру і залишити на ніч. На ранок дієтичний сніданок вже буде готовий. Це відмінний продукт, який сприяє очищенню кишечника. Кефір можна замінити натуральним йогуртом.

Рецепт 2. Сир з яйцем і зеленню

Перемішати сир - 3 столових ложки з такою ж кількістю подрібненої зелені кропу, петрушки, кінзи або селери. Відварити круто яйце, очистити від шкаралупи, дрібно нарізати і додати до загальної маси. Полити цю справу 3 столовими ложками кефіру або йогурту. Збити продукти блендером до отримання однорідної маси. Ситне та поживна страва готова.

Рецепт 3. Банан з сиром і медом

100 г сиру перемішати з подрібненою м'якоттю банана, додати 1/2 чайної ложки рідкого меду, перемішати і збити блендером.

салати

Варіантів приготування цього корисного і дуже смачного продукту маса. Салати можна зробити з фруктів, овочів, мікси з додаванням різних інгредієнтів (клітковини, насіння, пророслих насіння і т.д.), а також, з овочів і фруктів в комплексі. Ця страва відмінно поєднується з продуктами, що містять білок. Їх можна подавати до відвареної риби або до каш. Салати допомагають не тільки скинути зайву вагу, але і зберегти стрункість надалі.

h3> Коктейлі і смузі

Приклади приготування коктейлів і їх густих «побратимів» смузі різноманітні. Застосовуючи різні продукти кожен раз можна приготувати смачне, вітамінізоване і поживне ласощі. Це низькокалорійне, легке в приготуванні і привабливе на вигляд страва.

Досить з'єднати всі інгредієнти і перемолоти їх у блендері до однорідної маси. На приготування смузі або коктейлів йде не більше чверті години. Таке блюдо заряджає бадьорістю на весь день і покращує самопочуття.

Рецепт 1. Класичний коктейль-мікс

Зняти шкірку у груші, огірки, яблука і грейпфрута, нарізати шматочками. Перемолоти на блендері селера - дві гілочки з двома столовими ложками злакових пластівців. Додати до цієї маси фруктово-овочеву нарізку і збити блендером ще 10 хвилин.

яєчні страви

Яйця - ще один продукт, який можна включити в раціон дієтичного харчування. Вони скорочують калорійність денного раціону мінімум на 20%.

Рецепт 1. Омлет

Це корисне і швидке в приготуванні блюдо насичує організм білками, жирами, вуглеводами та іншими життєво важливими компонентами.

Збити яйця в глибокій ємності, злегка підсолити, влити молоко і ще раз збити. І не треба додавати ложку борошна, як вчила бабуся. Без неї омлет буде ще ніжніше. Поставити на вогонь сковороду, влити трохи рослинного масла. Перелити яєчну масу в сковороду. Як тільки омлет підніметься, зменшити вогонь до мінімуму і накрити кришкою. Через 2-3 хвилини яєчне блюдо готове.

У омлет можна додавати такі корисні овочі як цибуля, шпинат, болгарський перець, томати, кабачки і баклажани, спаржеву квасолю. Їх треба попередньо злегка обсмажити, проварити у воді або на пару.

Дієтичні бутерброди пп

Використовуючи різні компоненти можна приготувати дуже смачні, соковиті і разом з цим низькокалорійні бутерброди на сніданок.

Рецепт 1. Бутерброд з сир, рибою і зеленню

З'єднати кефір з сиром, збити блендером, посолити, всипати подрібнену зелень кропу за смаком. Додати нарізаний скибочками болгарський перець. Намазати сирну масу на хлібці, наверх покласти шматочок форелі.

Рецепт 2. Бутерброди з сиром і цибулею

Перемішати сир зі сметаною, злегка підсолити, додати до цієї маси дрібно нарізані пір'я цибулі. Ще раз перемішати і намазати сирну масу на хлібці. Прикрасити такий продукт можна зеленню кропу або петрушки.