Смачні консервовані помідори з часником

Поділитися на Facebook

Помідори консервовані з часником - це дуже смачна заготівля. Всередину кожного помидорчика кладеться часничок, це надає їм особливий смак. Скажу вам чесно, консервувала помідори за різними рецептами, але ніякі помідори так швидко не розходилися в нашій родині, як ці! Трилітрова банка зникла вмить. А ось як консервувати помідори часником я розповім вам докладно в цьому рецепті!

Складові:

На 3-х літрову банку:

• помідори;
• гвоздика - 6 штук;
• чорний перець горошком - 7 штук;
• кріп - 2 парасольки;
• зелень петрушки - пару гілочок;
• смородина листя - 2 штуки.

розсіл:

• Вода - 1,5 літра;
• сіль - 3 столові ложки;
• цукор - 9 столових ложок;
• оцет 9% - 3 столові ложки.

Покроковий рецепт консервованих помідорів з часником на зиму

1. Для початку очистіть часник, і розріжте кожну часточку на трикутники.
2. Потім добре вимийте помідори. У кожному помідорі зробіть хрестоподібний надріз біля основи, і вкладіть туди трикутник з часнику.
3. На дно трилітрової банки покладіть гвоздику, чорний перець, кріп, петрушку і листя смородини.
4. Потім плотненько укладіть помідори, нафаршировані часником.
5. Закип'ятіть воду, і киплячої воду залийте помідори в банку. Нехай постоять 10 хвилин.
6. Тим часом приготуємо розсіл з води, солі і цукру. Коли закипить нехай розсіл провариться 5 хвилин.
7. Як тільки зіллє воду з помідор, відразу залийте їх киплячим розсолом, додайте прямо в банку оцет, і закатати кришками.
8. Банку в перевернутому вигляді укутати в ковдру до повного охолодження.

Можу вам з упевненістю сказати, що виходять дуже смачні помідори консервовані з часником, а розсіл який у них ... від однієї лише думки хочеться облизнути!

Смачних вам заготовок, і приємного апетиту!

джерело