67 гостей
Суп гороховий в мультиварці: калорійність, рецепти з фото
За допомогою мультиварки можна істотно скоротити час, відведений на приготування різноманітних страв. Готувати суп в ній одне задоволення: нічого не тікає, що не википає, мінімум брудного посуду в кінці і корисне смачна страва в результаті.
Простий пісний рецепт
Інгредієнти Кількість сушений горох - 0,3 кг картопля - 0,3 кг сухарики - за смаком часник - 2 зубчики цибулина - 1 шт. лаврушка - пару листків морквина - 1 шт. масло - для обсмажування вода - 2 літри сіль - ½ ч. л. приправа для супу - 1 ч. л. Час приготування: 80 хвилин Калорійність на 100 грам: 55 Ккал
Під час Великого Посту дуже актуальні рецепти пісних, але смачних страв. За допомогою цього рецепта можна приготувати смачний суп гороховий в мультиварці на всю сім'ю і навіть не відчути дискомфорт від відсутності м'яса. Сам горох дуже поживний, тому легко поповнює нестачу м'яса.
- Перш за все готується зажарка з лука і моркви, які необхідно почистити і добре помити;
- Найкраще нарізати овочі дрібними кубиками (моркву можна пропустити через терку);
- На режимі «Жарка» (додавши трохи масла) довести цибулю і моркву до золотистого відтінку;
- Почищені картоплю і часник нарізати на кубики;
- Додати їх до зажарки разом з промитим горохом;
- Воду злегка підігріти (або закип'ятити) і вилити в чашу;
- Додати всі спеції;
- Варити суп 60 хвилин під кришкою на відповідному режимі (зазвичай це «Суп» або «Гасіння»);
- Подавати разом з сухариками.
Покроковий рецепт горохового супу з м'ясом
Наваристий бульйон на м'ясі, м'який горох, смачна засмажкою - все це гороховий суп. На відміну від звичайної плити, в мультиварці він готується набагато швидше. Інгредієнти розраховані на 2 літри супу.
склад:
- м'ясо - 0,3 кг;
- часник - 3 зуб .;
- сушений горошок - 375 гр;
- картопля - 3 середовищ. шт .;
- морква - 120 гр;
- зелень - 100 гр;
- масло рослинне - 2 ст. л;
- цибуля - 1 шт .;
- лаврушка;
- спеції за смаком.
Витрачений час: 80 хвилин.
Калорії: 75 ккал.
- Вибрати м'ясо для цієї страви дуже просто - треба брати таке, яке більше подобається. Суп прекрасно виходить на курячому бульйоні, свинячому і яловичому. Якщо хочеться дієтичного - підійде курка або яловичина, більш наваристого - свинина ідеальна. М'ясо треба помити і видалити з нього зайвий жир, нарізати на шматочки по 2 см;
- У каструлю мультиварки влити воду і покласти нарізане м'ясо;
- Додати промиту крупу, все спеції і варити бульйон протягом 40 хвилин (в меню виставити «Суп»);
- Поки суп варитися підготувати овочі для засмажкою і картопля - все почистити і помити;
- Лук і картоплю нарізати кубиками, моркву можна подрібнити на тертці або порізати дрібною соломкою, за вибором;
- Часник подрібнити в пресі, а зелень дрібно нарізати;
- На сковороді спасерувати моркву з цибулею і подрібнений часник;
- Як тільки пролунає таймер додати в суп картопля і зажарку;
- Варити ще 20 хвилин на тому ж режимі;
- Коли суп буде готовий, додати в нього нарізану зелень і дати настоятися 5-10 хвилин на режимі «Підігрів»;
- Подавати гарячим.
Салат з бринзою і помідорами - простий у виконанні, але в той же час дієтичний і смачний.
рецепти смачною скумбрії на мангалі в фользі. Візьміть на замітку нашу добірку.
Рецепт смаженої курки на сковороді - ну, що може бути простіше ніж смажене м'ясо, але ми пропонуємо вам вам оцінити кілька страв , Які ми вам підготували.
Суп з гороху з копченостями в мультиварці
Таке блюдо важко проігнорувати або недоесть. Готувати його завжди необхідно у великих кількостях, оскільки кожен член сім'ї обов'язково зажадає добавки!
продукти:
- горох - 250 гр;
- реберця копчені - 400 гр;
- копчена сарделька і сосиска - по 100 гр;
- морквина і цибулина - по 150 гр;
- картопля - 400 гр;
- масло - 30 гр;
- спеції за смаком.
Потрібний час: 2 години.
Калорії: 87.
- Наведені інгредієнти розраховані на ємність мультиварки в 5 літрів (на виході виходить 4 літри супу), якщо ємність менше, то розраховувати необхідно так, щоб в заповненій чаші залишалося близько 1 вільного літра;
- Всі овочі почистити і промити;
- Подрібнити кращим чином для засмажкою цибулю і моркву;
- Ребра порізати на порційні шматочки, сардельку - соломкою, сосиску - кружками;
- Горох добре промити в холодній воді (вода повинна в підсумку стати прозорою);
- Картоплю нарізати на кубики;
- На режимі «Жарка» в мультиварці обсмажити копченості та цибулю з морквою. Це займе близько 10 хвилин, але необхідно періодично все помішувати (пам'ятаючи про покриття робити це тільки пластиковою або дерев'яною лопаткою);
- До зажарки додати всі інші інгредієнти і залити їх водою;
- Найкраще воду заздалегідь закип'ятити і вливати вже гарячу;
- Додати спеції і накрити суп кришкою;
- Варити 1 годину на спеціальний режим, який вказаний в інструкції (в різних моделях вони різні);
- Залежно від смакових уподобань час приготування може змінюватися: якщо хочеться повністю розварений горох, то варити суп треба не менше 1 години і після таймера тримати ще пару годин на підігріві, якщо хочеться відчувати шматочки бобових, тоді час можна скоротити до 40 хвилин;
- Подавати гарячим, заправивши за бажанням сухариками або зеленню.
Корисні поради
Суп з гороху в мультиварці вийде ще смачніше, якщо:
- Сушений горох залишити в прохолодній воді на ніч або на 4-5 годин. Він вбирає воду, тому необхідно час від часу її доливати;
- Якщо замочити на ніч крупу не вийшло, то треба помістити її на пару годин в гарячій воді;
- Обов'язково добре промивати крупу перед приготуванням;
- Як копченостей можна брати свинячі реберця, сосиски, сардельки, мисливські ковбаски, бекон і будь-які інші м'ясні копчені продукти;
- Краще вибирати сушений колотий горох, але для краси в кінці варіння можна додати 50-70 грам сушеного або замороженого горошку;
- Зажарку можна готувати окремо на сковороді і додавати вже в кінці варіння;
- В якості спецій також можна додати пекучий перець (для гостроти) та чебрець.
Секрет смачного горохового супу у кожної господині свій, але одне напевно вірно - приготувати таке перше блюдо кожна господиня просто зобов'язана хоча б раз у своєму житті!
